La polenta a la parrilla con queso es indescriptiblemente deliciosa, simple y nutritiva. Trae polenta a la parrilla a tu menú semanal; solo una advertencia, ¡es adictivo!
Recientemente, publiqué la receta de polenta básica con rapini.
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Ahora, quiero mostrarle cómo usar esa polenta al día siguiente, o cuando tenga polenta sobrante. Hay algunas cosas clave que necesitarás saber, pero es una receta súper simple, si es que puedes llamarla «receta».»Muchos preguntan,
- ¿Qué puedo hacer Con la Polenta Sobrante?
- se Puede Recalentar Cocido Polenta?
- Consejos para hacer Polenta a la parrilla
- Polenta a la parrilla con Queso(Cómo hacer Polenta a la parrilla)
- ¡Disfruta de tu polenta a la parrilla con queso!
- Ingredientes
- Instrucciones
- Notas
- Información de Nutrición:
- ¿que hacer esta receta?
- Ingredientes
- Instrucciones
- Notas
- Información de Nutrición:
- ¿que hacer esta receta?
- Pizza de Polenta rústica con hierbas
¿Qué puedo hacer Con la Polenta Sobrante?
¡Puedes hacer muchas cosas con la polenta sobrante! Desde esta polenta a la parrilla hasta la lasaña de polenta, aperitivos de polenta, papas fritas de polenta, polenta frita y más. Es realmente un plato tan versátil, y recuerde, la receta básica es vegana y sin gluten!
se Puede Recalentar Cocido Polenta?
¡Por supuesto, puedes recalentar cualquier cosa! Sin embargo, la pregunta debería ser «¿Cómo puedo recalentar la polenta cocida?»Puedo decirles que no italiano haría nunca agregue agua o leche a la polenta que se establece, y tratar de recalentamiento de esa manera! Eso es una abominación, y el sitio que sugiere esto simplemente intenta clasificarse para cada receta bajo el sol, incluso si no tienen idea de ello (¡el mismo sitio que usó carne molida en un pastel de carne picada de manzana!) Por lo tanto, no intente recalentar la polenta en una olla. Sigue mis instrucciones a continuación y estarás mucho más contento con los resultados.
Consejos para hacer Polenta a la parrilla
~Lo principal que debe recordar es que debe planificar con anticipación para hacer polenta a la parrilla. Nunca dejes la polenta en una olla. Ponga inmediatamente la polenta que no se comerá de inmediato en una sartén o plato que sea preferiblemente cuadrado o rectangular.
Esto facilita el corte y la cocción de rebanadas de tamaño similar.
- Al hacer la polenta, si va a hacer toda la cantidad a la parrilla, use un poco menos de agua. Es mucho más fácil hacer polenta a la parrilla con queso que es un poco más duro que líquido.
Polenta a la parrilla con Queso(Cómo hacer Polenta a la parrilla)
Ingredientes
- polenta sobrante, refrigerada (preferiblemente en una sartén cuadrada o rectangular)
- queso mozzarella (o queso fundido de su elección)
Coloque la polenta en una tabla de cortar.
Cortada en rodajas o trozos.
Colóquelas en una parrilla engrasada (bbq) o en una rejilla engrasada debajo de la parrilla a la altura.
Cocine hasta que estén crujientes y dorados. Luego voltea y cocina el otro lado.
Puede elegir comerlos sin carne. ¡Me encantan así!
¡Pero! Si eliges dorar el lirio, ¡nadie se quejará! Simplemente cubra con un trozo de queso y vuelva a colocarlo debajo de la parrilla/parrilla.
El queso no obtendrá un color marrón encantador, o crujiente, en una parrilla adecuada, por lo que recomiendo terminar debajo de una parrilla, de cualquier manera.
¡Disfruta de tu polenta a la parrilla con queso!
Recetas imprimibles a continuación.
Ingredientes
- polenta fría, fría en un cuadrado o rectangular plato (ver receta más abajo)
- queso mozzarella (o derretido el queso de su elección)
Instrucciones
- Cortar la polenta en rodajas y al frío.
- Colóquelo en una parrilla o rejilla engrasada colocada debajo de la parrilla.
- Cocine hasta que la polenta comience a dorarse y crujiente, luego voltee y cocine el otro lado.
- Servir solo, si lo desea. Sin embargo, si le gusta el queso, agregue una rebanada de mozzarella y vuelva a colocarla debajo de la parrilla hasta que esté bien dorada. Si cocinó la polenta en una parrilla, es posible que desee terminarla con queso debajo de una parrilla/parrilla.
- Servir caliente. También se puede servir con un poco de salsa de tomate.
Notas
Necesitará una bandeja para hornear y una rejilla para hornear engrasada para que la polenta no se pegue.
Información de Nutrición:
Rendimiento: 6Serving Tamaño: 1
Cantidad Por Porción:Calorías: 47Total Grasa: 3gSaturated Grasa: 2gTrans Grasa: 0gUnsaturated Grasa: 1gCholesterol: 8mgSodium: 152mgCarbohydrates: 4gFiber: 0gSugar: 0gProtein: 2g
Toda la información nutricional es solo una estimación.
¿que hacer esta receta?
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Ingredientes
- 2 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- una cebolla mediana a grande, cortada en cubitos
- manojo pequeño de rapini, lavado y picado en trozos pequeños
- 1 1/2 tazas (9 oz) de polenta o harina de maíz de buena calidad (puede ponerlo en la licuadora para hacer 6 tazas (48 onzas) de agua
- Sal kosher (Cristal de diamante)
- -Opcional: cebollas caramelizadas para servir
Instrucciones
- Freír la cebolla en el aceite de oliva en una olla grande y pesada a fuego medio alto hasta que esté translúcida y comience a dorarse.
- Añadir 4 tazas de agua a la olla. A continuación, añadir el rapini picado.
- A continuación, agregue las 2 tazas de agua restantes a la harina de maíz colocada en un tazón y revuelva para humedecer. Esta técnica de agregar agua al ingrediente seco asegurará que evite grumos. Sin embargo, no agregue el agua a la polenta hasta justo antes de agregarla a la olla. Agregue media cucharadita de sal kosher en este momento, pruebe y agregue más según sea necesario.
- Agregue inmediatamente la polenta húmeda a la olla antes de que el agua hierva. Continúe revolviendo y cocine a fuego medio (debe estar burbujeando) durante unos 25 minutos. Sigue raspando la parte inferior para asegurarte de que la polenta no se pegue. Tenga cuidado de no dejar que hierva demasiado rápido o la polenta puede burbujear, lo que es doloroso si se arroja sobre su mano.
- Si está utilizando un paquete de cocción rápida, estará listo en solo unos minutos, sin embargo, el tipo tradicional tendrá que cocinar durante unos 25 minutos, posiblemente más. Pruebe de nuevo la sal y retírela del fuego cuando ya no esté dura y arenosa.
- Vierta en tazones inmediatamente y sirva como desee.
Notas
Nota Importante: Si hay sobrante en la olla, ponerla en un plato que se desea mantener en el refrigerador ya que se endurece a medida que se enfría.
Información de Nutrición:
Rendimiento: 5 Tamaño de la porción: 1 tazón Cantidad Por Porción: Calorías: 169 Grasa total: 8 G Grasa saturada: 2 G Grasa transportadora: 0 G Grasa saturada: 6 g Colesterol: 5 mg Sodio: 172 Mg Carbohidratos: 23 G Fibra: 2 G Azúcar: 2 g Proteína: 3 g
La información nutricional es solo una estimación.
¿que hacer esta receta?
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Pizza de Polenta rústica con hierbas
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