Pasta de pollo Cremosa – ¡Tan cremosa y reconfortante! ¡Esta sartén de pollo y pasta estará en su mesa durante toda la semana! Es increíblemente fácil de hacer y tiene un montón de sabor, por lo que es perfecto para cenas entre semana. Puede agregar su propia variación con varias especias y / o hierbas para ajustar la receta de pasta de pollo a su gusto. ¡Que lo disfrutes!
Crédito de la foto: © Eatwell101.com
Lista de ingredientes para la Pasta cremosa de pollo
- 8 onzas de pasta mediana penne
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 libra de pollo molido (o pavo, o carne de res beef)
- 1/2 cebolla dulce mediana, cortada en cubitos
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de condimento italiano
- 1 cucharadita de hojuelas de chile rojo triturado
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 lata de salsa marinara (o cualquier salsa de tomate que desee)
- 3/4 de taza de crema espesa
- Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto
- 6 onzas rallado extra-fuerte de queso cheddar, alrededor de 1 1/2 tazas
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cómo llegar
1. Para hacer la receta cremosa de pasta de pollo: En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, luego escurra bien.
2. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el pollo molido y cocine hasta que se dore, aproximadamente 3-5 minutos, asegurándose de desmenuzar el pollo a medida que se cocina. Reservar.
3. Agregue la cebolla a la misma sartén y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté transparente, aproximadamente 2-3 minutos. Agregue el ajo y el condimento italiano hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.
4. Agregue la harina hasta que esté ligeramente dorada, aproximadamente 1 minuto. Agregue gradualmente el caldo de pollo y la salsa marinara. Lleve a ebullición; reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que se reduzca y espese ligeramente, aproximadamente 6-8 minutos.
5. Agregue la pasta cocida, el pollo molido y la crema espesa hasta que se calienten, aproximadamente 1-2 minutos; sazone con sal y pimienta al gusto. Agregue el queso cheddar rallado hasta que se derrita, aproximadamente 2 minutos. Sirva la cremosa pasta de pollo inmediatamente, adornada con albahaca fresca picada. ¡Que lo disfrutes!
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Consejos para la receta cremosa de pasta de pollo
El pollo molido a fuego lento se mezcla a través de una pasta súper cremosa, cocinada en una sartén con ajo, tomate, cebolla, hierbas Y queso cheddar. Con los alimentos básicos de la despensa, a toda la familia le ENCANTARÁ esta comida fácil de una sola sartén. Estos son algunos consejos para hacer la receta de pasta de pollo más hermosa de la historia:
- Para evitar que la pasta cocida se pegue, espere hasta que el agua esté a hervir rápido y lleno antes de agregar la penne. A continuación, revuelva la pasta a medida que se cocina, intente revolver cada 2-3 minutos.
- Use queso cheddar de buena calidad que se rallará a sí mismo. El queso rallado previamente tiene almidón agregado para evitar que se pegue en grumos en la bolsa, lo que dificulta que se derrita correctamente en la salsa.
- Si no te gusta jugar con tomates enlatados en cubitos, puedes reemplazarlos con 4 o 5 tomates Roma cortados en cubitos.
- Si desea aligerar esta receta cremosa de pasta de pollo, use mitad y mitad en lugar de crema espesa, en la misma proporción
- Puede reemplazar el pollo molido con pavo molido si lo prefiere.
¿Qué otros tipos de pasta podemos usar?
Use cualquier forma de pasta que sostenga bien la salsa. Farfalle y rotini serían excelentes alternativas.
¿Cómo y durante cuánto tiempo almacenar las sobras de pasta cremosa?
Esta receta cremosa de pasta de pollo se conserva bien en la nevera durante 2 o 3 días en un recipiente hermético. Recaliente en la estufa o en el microondas, agregando un pequeño chorrito de agua para aflojar la salsa si es necesario.
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