Esta receta rápida de Pan Plano de 4 ingredientes solo requiere harina, agua, aceite y sal. Esta masa sin levadura tarda solo unos minutos en cocinarse en una sartén de estufa.
Realmente una receta de pan plano simple que es genial para usar como base para los melts de atún.
Pan plano rápido
Los panes planos se consideran uno de los alimentos más antiguos del hombre.
Se pueden encontrar en todas las culturas, algunos ejemplos incluyen pan naan, lavash, pan de pita, pan de matzo y, por supuesto, las siempre populares tortillas.
los Italianos tienen su propia versión. Se llama piadina.
¿sabía usted que también puede hacer pan sin levadura agentes?
Siempre tuve la sensación de que Cavatelli no era la única receta que se puede hacer con harina y agua.
Como probablemente pueda adivinar, una receta con tan pocos ingredientes se une en poco tiempo.
he Aquí cómo…
Instrucciones
En un tazón pequeño, batir 200 gramos de harina con ⅛ de cucharadita de sal. Reservar.
En un tazón grande, coloque 100 ml de agua a temperatura ambiente junto con un par de cucharadas de los ingredientes secos.
Empieza a batir con un tenedor.
Incorpora lentamente unas cucharadas más de harina y sigue batiendo.
Añadir 1 cucharada de aceite de oliva una vez incorporada la mitad de la harina.
Usa las manos para amasar el resto de la harina. Agregue unas cucharadas a la vez.
Una vez que tenga una bola de masa, amase en una tabla de madera ligeramente enharinada durante aproximadamente 2-3 minutos.
Cubra con una película de plástico y deje reposar durante unos 30 minutos a temperatura ambiente.
Divida la masa en 8 secciones. Extienda cada sección en una bola.
Espolvorea ligeramente la tabla de madera y el rodillo con harina.
Extienda cada bola de masa en un disco redondo de 6 pulgadas, de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor.
Continúe extendiendo las otras bolas de masa (los discos se pueden apilar, separar con un trozo de papel pergamino).
Caliente una sartén grande para asar, una sartén de hierro fundido o una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
Añadir la masa laminada.
Cocine hasta que se produzca un carbonizado ligero, aproximadamente de 1 a 2 minutos. Ajuste el calor en consecuencia.
Voltee y continúe cocinando durante 1 minuto más.
Transfiera el pan plano de la parte superior de la estufa a una bandeja para hornear. Repite el mismo procedimiento para el resto de la masa.
Si lo desea, decorar con perejil picado.
Sirva de inmediato (mientras esté caliente) con sus rellenos, sopas o ensaladas favoritos.
Tips
- El tiempo de inactividad de 30 minutos hace que la masa sea más fácil de extender.
- Al usar una sartén antiadherente, no es necesario usar mantequilla o aceite.
- Ajuste el calor para obtener un pan bien carbonizado.
- Decora con tus hierbas y especias favoritas.
- Este pan plano es mejor el día que lo preparas.
- Guarde el pan sobrante en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico.
Recetas de pan sin levadura
Si está buscando más recetas sin levadura, le encantará este Pan Integral y un Pan de Soda irlandés no tradicional. ¿Mencioné que ambos son pan rápido sin amasar?
Orígenes de la receta
Me encanta coleccionar recetas.
Una de mis fuentes favoritas solía ser la sección de comida del periódico local. Deben ser más de 10 años que no he agregado ningún recorte a esta carpeta, ya que estas recetas se pueden encontrar fácilmente en línea.
Esta receta debe remontarse al menos treinta años. Esta es una que solía hacer cuando me casé por primera vez.
Me olvidé de esta receta hasta hace poco, cuando me encontré con este video.
espero que tengas la oportunidad de probarlo.
MUCHAS GRACIAS por seguir y formar parte de la comunidad She Loves Biscotti, donde encontrará sencillas & Sabrosas Recetas Familiares con un toque Italiano.
Ciao por ahora,
Maria
★★★★ Si ha hecho este pan plano rápido sin levadura, me encantaría escucharlo en los comentarios a continuación y asegúrese de calificar la receta.
Rápido Flatbreads
Print Pin
Ingredientes
- 200 gramos de harina para todo uso 1½ tazas menos 1 cucharada
- teaspoon cucharadita de sal
- div>100 mL de agua cup taza + 2 cucharadas, temperatura ambiente
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- harina adicional para espolvorear tabla de madera
Instrucciones
-
En un tazón pequeño, bate la harina con flour cucharadita de sal. Reservar.
-
En un tazón grande, coloque 100 ml de agua a temperatura ambiente junto con un par de cucharadas de los ingredientes secos.
-
Empezar a batir junto con un tenedor.
-
Incorpore lentamente algunas cucharadas más de harina y siga batiendo.
-
Cuando aproximadamente la mitad de la mezcla de harina y se incorpora, agregar 1 cucharada de aceite.
-
Use sus manos para amasar el resto de la harina, unas cucharadas a la vez.
-
una Vez que tenga una bola de masa, amasar durante unos 2-3 minutos.
-
Cubra con película de plástico y deje reposar durante aproximadamente 30 minutos a temperatura ambiente. También se puede refrigerar durante la noche.
-
Cubra la bola de masa con una película de plástico. Dejar reposar unos 30 minutos a temperatura ambiente.
-
Dividir la masa en 8 secciones. Extienda cada sección en una bola.
-
Desempolvar la tabla de madera y el rodillo ligeramente con harina.
-
Extienda cada bola de masa en un disco redondo de 6 pulgadas, de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor.
-
Continúe extendiendo las otras bolas de masa (los discos se pueden apilar, separar con un trozo de papel pergamino).
-
Calentar una sartén grande, una sartén de hierro fundido o una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
-
Añadir a la masa laminada.
-
Cocine hasta que se produce carbonización, alrededor de 1 – 2 minutos. Ajuste el calor en consecuencia.
-
la Vuelta y continuar cocinando por 1 minuto.
-
Transferencia de estufa de coca a una bandeja para hornear. Repite el mismo procedimiento para el resto de la masa.
-
Sirva inmediatamente (mientras esté caliente) con sus rellenos favoritos.
Notas
- El tiempo de inactividad de 30 minutos hace la masa más fácil de rodar.
- Al usar una sartén antiadherente, no es necesario usar mantequilla o aceite.
- Ajuste el calor para obtener un pan bien carbonizado.
- Decora con tus hierbas y especias favoritas.
- Este pan plano es mejor el día que lo preparas.
- Guarde el pan sobrante en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico.
- 1 porción = un pan plano de 6 pulgadas
Tenga en cuenta que la información nutricional que se proporciona a continuación es solo una estimación aproximada y pueden ocurrir variaciones dependiendo de los ingredientes específicos utilizados.