Los muslos de pollo Teriyaki de sartén se cocinan directamente en la estufa sin necesidad de horno. Mejor que cualquier teriyaki comprado en una tienda, ¡esta receta es una de las favoritas de la familia!

No más comida japonesa para llevar para mí gracias, tengo una receta de Muslos de pollo Teriyaki de sartén fácil!

Los muslos de pollo brillantes, jugosos y tiernos no solo están recubiertos con una salsa teriyaki hermosamente gruesa. La forma en que cocinamos este pollo garantiza que la salsa teriyaki se cocine a través del pollo. Puedo decir una palabra: sabor. SABOR. Agregar ajo en esta receta lleva esta receta de Teriyaki a un mundo de sabor completamente nuevo.

Una receta súper simple y fácil, sin fallas, junto con este sencillo Salteado de Teriyaki de Pollo y este Salmón Glaseado Teriyaki. Lo único que vas a hacer antes de cocinar es crear la salsa. Luego vas a dorar los muslos de pollo sin tiempo para marinar, hasta que estén completamente cocidos; y luego vierte la salsa. Bueno, dije simple.

Después de que la salsa se haya espesado y esté cubriendo los muslos de pollo, los adornarás con rodajas de cebolla verde, simplemente porque sí. Vas a comer con tus manos / dedos, porque los cuchillos y tenedores están muy sobrevalorados cuando comes jugosos muslos de pollo Teriyaki. ¿AmIRight?

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la Sartén el Pollo Teriyaki Muslos se cocinan en la estufa sin necesidad de un horno! Mejor que cualquier teriyaki comprado en una tienda, ¡esta receta es una de las favoritas de la familia!

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Serves: 5

Ingredientes

• 4 dientes de ajo , estrelló con la parte trasera de su cuchillo
• 1/4 taza de salsa de soja
• 3 cucharadas de mirin
• 3 cucharadas de sake
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de aceite
• 5 muslos de pollo (alrededor de 19 onzas | 550 gramos, piel, hueso o salida)*
• grande 2 cebollas de verdeo (Australia chalotas), en rodajas, a servir

Instrucciones

• Combine el ajo triturado, la salsa de soja, el mirin, el sake y el azúcar en un tazón pequeño; mezcle bien hasta que el azúcar se disuelva.
• Perfore cada muslo de pollo con la punta de un cuchillo afilado por todas partes para garantizar un tiempo de cocción más rápido. Esto también ayuda a que la salsa se absorba a través del pollo en lugar de simplemente cubrirlo.
• Calentar el aceite en una calidad buena sartén antiadherente o bien sazonada la sartén a fuego medio. Dore el pollo durante unos 7-8 minutos por cada lado (dependiendo del grosor de cada muslo de pollo y de cuántas incisiones se hayan hecho), hasta que esté dorado y casi cocido hasta el hueso.
• Escurra el exceso de grasa liberado del pollo de la sartén (sécalo con papel toalla si es más fácil).** Véanse las Notas.
• Vierta la salsa y agitar la sartén por distribuir uniformemente la salsa. Cubra la sartén con una tapa y cocine durante un minuto más.
• Destapa y continúa cocinando hasta que la salsa teriyaki espese y se reduzca (unos 5-6 minutos). Cubre cada muslo con la salsa. Cubra con rodajas de cebolla verde (o chalota). Servir inmediatamente sobre arroz o verduras al vapor.

Notas

*he utilizado un pequeño muslos de pollo. El tiempo de cocción dependerá del tamaño de tus muslos. ¡Cuantas más incisiones hagas a través de la carne, más rápido se cocinarán!* * Asegúrese de que se elimine cualquier grasa de la sartén en el paso 4, ya que esto es lo que garantiza una salsa teriyaki espesa y brillante. ¡NO te saltes este paso!