Estos simples Muffins de compota de manzana son la idea perfecta para el desayuno o la merienda. Una receta de muffins rápida y fácil hecha con puré de manzana y canela. Húmedo y delicioso.
Me encantan los muffins no solo porque son rápidos y fáciles de hacer, sino porque son muy buenos. Desde un Gran Muffin Doble con Chispas de Chocolate hasta los Muffins de Streusel de Naranja de invierno perfectos.
- Muffins de compota de manzana con canela
- Cómo hacer Muffins de compota de manzana
- ¿Qué significa mezclar solo hasta que se combine?
- Cómo hacer Azúcar de canela
- ¿Puedo usar puré de manzana comprado en la tienda?
- Cómo saber cuándo se hacen los muffins
- Cómo almacenar los muffins
- ¿Se pueden congelar?
- Más recetas deliciosas hechas con compota de manzana
- Canela, Puré de manzana Muffins
- Ingredients
- FOR LOS MUFFINS
- TOPPING
- Instructions
- PARA LOS MUFFINS
- de AZÚCAR y CANELA
- Nutrition
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Muffins de compota de manzana con canela
Los muffins no solo son perfectos para el desayuno, sino también para la merienda. Incluso aquí en Italia, cuando voy a la panadería local o a la tienda de comestibles, hay varios tipos diferentes de magdalenas a la venta.
Pero, a decir verdad, no se puede superar un panecillo casero en mi opinión.
Cómo hacer Muffins de compota de manzana
- En un tazón grande, bate hasta que se combine la mantequilla derretida y fría, los huevos, la compota de manzana y los azúcares.
- En un tazón mediano, mezcle la harina, la canela, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal.
- Añadir los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezclar hasta que se mezclen.
- Vierta la cuchara en el molde para muffins preparado y espolvoree con azúcar de canela.
- Horno, dejar enfriar y servir.
¿Qué significa mezclar solo hasta que se combine?
Cuando hago cualquier receta que diga mezclar solo hasta que se combine, me aseguré de revolver solo 15-16 veces. La mezcla estará ligeramente grumosa, pero no se preocupe, se supone que debe ser así.
La agitación excesiva hace que el producto final sea resistente y denso, que es lo que definitivamente no desea.
Cómo hacer Azúcar de canela
En un recipiente o bolsa hermético combine bien, dos cucharadas de azúcar granulada y una cucharadita de canela molida (esto se puede duplicar o triplicar, etc.).
Almacenar en un lugar fresco y seco. Si se almacena correctamente, durará hasta tres o cuatro años.
¿Puedo usar puré de manzana comprado en la tienda?
Aquí en Italia no puedo comprar compota de manzana, así que siempre hago mi propia Compota de manzana casera. Es muy fácil y de esa manera también tengo control sobre el contenido de azúcar y el tipo de manzanas que quiero usar.
Me gusta usar manzanas Fuji, pero otras buenas opciones son Golden Delicious, McIntosh, Pink Lady y Cortland.
Cómo saber cuándo se hacen los muffins
La mejor manera de saber si los muffins están listos es insertar un palillo de dientes en el centro de uno de los muffins si sale limpio o si hay algunas migas adheridas al palillo de dientes, entonces los muffins están listos.
Cómo almacenar los muffins
Coloque los muffins refrigerados en una bolsa hermética bien sellada y manténgalos a temperatura ambiente hasta por tres días.
¿Se pueden congelar?
Coloque los muffins refrigerados en una bolsa o recipiente hermético seguro para el congelador que conservará hasta tres meses si se almacena correctamente. Los muffins congelados se pueden descongelar a temperatura ambiente o incluso calentar en el microondas o el horno.
Más recetas deliciosas hechas con compota de manzana
Pan de Compota de manzana
Pastel de Compota de Manzana casero
Galletas de Compota de Manzana con canela
Así que si eres como yo y siempre buscas una nueva Receta de Muffins, espero que pruebes estos Muffins de Compota de manzana con Canela y ¡sepa lo que piensa! Disfrutar.
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Canela, Puré de manzana Muffins
Ingredients
FOR LOS MUFFINS
- ▢ 2 tazas de harina para todo uso (250 gramos)
- ▢ 1/2 cucharadita de canela molida
- ▢ 1 cucharadita de polvo de hornear
- ▢ 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ▢ 1 pizca de sal
- ▢ 1/2 taza de mantequilla salada (derretida & enfriado) (105 gramos)
- ▢ 2 huevos grandes
- ▢ 1 taza de puré de manzana (a la ligera o sin azúcar) (250 gramos)
- ▢ 1/2 cup granulated sugar (100 grams)
- ▢ 1/4 cup brown sugar (lightly packed) (45 grams)
TOPPING
- ▢ 2 tablespoons granulated sugar
- ▢ 1 teaspoon ground cinnamon
Instructions
-
Pre-heat oven to 400F (200C), grease and flour a 12 medium size muffin tin.
PARA LOS MUFFINS
-
En un tazón mediano, mezcle la harina, la canela, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal.
-
En un tazón grande bate hasta que se combine la mantequilla derretida, los huevos, el puré de manzana y los azúcares.
-
Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcle solo hasta que se combinen, revuelva solo 15-16 vueltas. La masa estará un poco grumosa, pero está bien.
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Vierta la cuchara en el molde para muffins preparado y espolvoree con azúcar de canela . Hornee durante 10 minutos, luego reduzca el fuego a 350 ° F (180 ° C) y continúe horneando durante 10-15 minutos. Prueba de cocción con un palillo de dientes, si sale con 2-3 migas adheridas o secas, están listas. Dejar enfriar durante unos 10 minutos y luego pasar a una rejilla para que se enfríe por completo. ¡Que lo disfrutes!
de AZÚCAR y CANELA
-
En un tazón pequeño, mezcle el azúcar y la canela.