Cangrejos espolvoreados con condimentos de Old Bay, una mesa cubierta con papel de carnicero y una colección de mazos y picos para liberar la carne dulce y tierna de la cáscara son las estrellas de un festín tradicional de cangrejo de Maryland. Cenar al aire libre junto a la bahía de Chesapeake agrega una capa de autenticidad, pero incluso los restaurantes del interior aprovechan la reputación del estado por sus deliciosos crustáceos. La temporada de cangrejo azul de Maryland se extiende desde el 1 de abril hasta finales de diciembre. Si comes fuera de temporada, es probable que tengas cangrejos que llegaron en avión desde Texas o Luisiana.

Cangrejos todo lo que puedas comer en el paseo marítimo

The River Shack, parte del Wellwood Yacht club en el North East River en Charlestown, sirve cangrejos todo lo que puedas comer de jueves a lunes durante la temporada de cangrejos. Llamado «el ideal del cazador de cangrejos» por el Philadelphia Inquirer, el modesto restaurante tiene mesas de picnic en el exterior y asientos en el interior. Además de cangrejos, el menú incluye cestas de marisco, pizza y sándwiches. Después de saciarse, navegue por el río en el taxi acuático Wellwood.

Con un paseo marítimo de tres millas de largo, 10 millas de Atlantic beach, cientos de restaurantes y todo tipo de alojamiento imaginable, Ocean City es el destino favorito de muchas vacaciones de verano de Marylander. El restaurante Bonfire en el corazón de la acción tiene un enorme buffet que incluye patas de cangrejo todo lo que pueda comer, así como mejillones, camarones, ostras crudas y una barra de ensaladas. Si a su compañero de viaje no le gustan los mariscos, también hay una estación de tallado con costillas de primera calidad y cerdo. El restaurante está abierto todo el año.

Los restaurantes de cangrejo del área de Baltimore

Las ventanas que se asemejan a ojos de buey dan a la calle al Captain James Seafood Palace, en forma de barco, un lugar emblemático de Baltimore. En la parte de atrás, los comensales desembarcan del taxi acuático del puerto Interior para comer cangrejos en mesas de picnic bajo las estrellas. El especial de cangrejo todo lo que puedas comer con crustáceos de Maryland, Texas y Luisiana se ejecuta de lunes a jueves e incluye una mazorca de maíz y una taza de sopa de cangrejo. Durante la semana de restaurantes de Baltimore, el Capitán James ofrece un menú de precio fijo de tres platos cargado de mariscos.

Los comensales pueden abrir el apetito jugando a uno de los 95 juegos arcade vintage en Crab Towne, un restaurante y bar en Glen Burnie a 10 millas al sur del centro de Baltimore. ¡El XCRABAGANZA! incluye todos los cangrejos que puedes comer en dos horas, camarones al vapor y una guarnición de maíz en la mazorca o cachorros silenciosos. Lave todo con un exclusivo cóctel como la Señora Pacman o una cerveza local.

Fiestas de cangrejo Alrededor de Maryland

Emmitsburg, una pequeña ciudad cerca de la frontera con Pensilvania en el centro de Maryland, fue el hogar de St. Elizabeth Ann Seton, la primera estadounidense nacida en América que fue canonizada por la Iglesia Católica Romana. El campo de batalla de Gettysburg y el histórico Frederick están a poca distancia en coche. Rube Crab Shack sirve especialidades de «Todo lo que quieras comer» durante todo el año, aunque te sugieren que llames con anticipación en el invierno para asegurarte de tener cangrejos a mano. Las comidas incluyen papas fritas y una barra de sopas y ensaladas. Para un poco más, puedes agregar cachorros silenciosos y camarones al vapor.

Justo al final de la calle en Frederick, Liberty Road Seafood & El bistec sirve un especial estándar de cangrejo de cáscara dura con una guarnición de sopa de cangrejo, papas fritas, cachorros silenciosos y ensalada de col, pero si realmente tiene hambre, pruebe uno de sus especiales de cáscara dura o pata de cangrejo. Cualquiera de los dos incluye cangrejo ilimitado, camarones, almejas, mejillones, ostras fritas y una docena de acompañamientos más que incluyen estofado de ostras, sopa de almejas y ensalada.