No hay nada más fresco y refrescante para saciar tu sed en un día caluroso que un vaso alto de limonada helada. Es la bebida perfecta para reuniones de verano, golosinas a la hora del almuerzo del mediodía o incluso justo después de una rutina de entrenamiento rápida. También es muy fácil de preparar, por lo que es el complemento perfecto para cualquier comida y un punto culminante de esas calurosas vacaciones de verano. El verano no es verano sin esa jarra de limonada brillante y amarilla en la mesa.

¿Pero qué pasa con la limonada rosa?

La limonada fresca siempre será uno de esos favoritos atemporales que las personas de todas las edades se han preguntado alguna vez cuál es la diferencia entre la limonada rosa y la limonada regular? Más allá de sus colores, los dos no tienen diferencias obvias. Ambos están hechos de limones y tienen el mismo sabor. Las variaciones en el sabor generalmente dependen de los ingredientes adicionales.

Aún así, dado que tienen nombres diferentes, están obligados a tener diferencias. Vayamos al fondo de este debate entre limonada rosa y limonada empezando por sus orígenes.

La historia de la limonada Regular

Agua, jugo de limón y azúcar – la limonada no ha cambiado mucho en los últimos 1000 años. Desde que la vida nos ha estado tirando limones, la gente de todo el mundo, desde los antiguos egipcios hasta la legendaria estrella del pop Beyonce, ha estado haciendo limonada.

El origen exacto del limón no es fácil de establecer, pero estudios recientes aclaran su linaje como híbrido de cidra y naranja agria. La investigación de la revista científica Nature revela que el descubrimiento de hojas fosilizadas en la provincia china de Yunnan demuestra que los cítricos han existido desde hace 8 millones de años, durante la época del Mioceno tardío.

Los frescos de Pompeya y los mosaicos de Roma también representan imágenes de cítricos que se asemejan a naranjas y limones. Sin embargo, no hay evidencia escrita o paleobotánica de que existieran allí. La referencia escrita más antigua al limonero se puede encontrar en un libro agrícola árabe del siglo X de Qustus Al-Rumi.

Una bebida antigua

Limonada fue grabada por primera vez en el Antiguo Egipto por Nasir-I-Khusraw, un poeta persa que escribió sobre la vida cotidiana en Egipto alrededor de 1050 DC. El poeta grabó una bebida que los egipcios llamaban qatarzimat, una mezcla de jugo de limón, azúcar y otros ingredientes. Los historiadores creen que la bebida probablemente se originó en las naciones del Lejano Oriente Asiático, como China, Myanmar o India, donde también se originaron los limones.

Desde París con amor

Un flash hacia la Europa del siglo XVII y la limonada se puede encontrar en las calles de París. Hecho de jugo de limón, miel y agua con gas, los vendedores lo vendían de tanques atados a sus espaldas. Si bien la bebida era muy apreciada por los europeos en general, la limonada se hizo tan popular en París que incluso los ayudó a defenderse de la peste.

En el siglo XVIII, los estadounidenses probaron por primera vez la bebida refrescante cuando los inmigrantes de Europa la trajeron con ellos. Durante la era victoriana, el movimiento de la templanza femenina abogó por la limonada como bebida de reemplazo del alcohol. Un eslogan de Sunkist decía: «Adiós al licor, brindemos por la limonada.»Las familias fronterizas que no tenían acceso a los cítricos saboreaban absolutamente la limonada. La gente esperaría en fila para probar el raro y refrescante regalo, sumergido directamente de los barriles.

¿Y la historia de Pink Lemonade?

La principal diferencia entre los orígenes de limonada y limonada rosa es que esta última involucra payasos.

Sí, así es, payasos. La limonada rosa apareció por primera vez en los Estados Unidos en la década de 1800, a menudo se vende en circos, carnavales, puestos callejeros de Nueva York. Algunos afirman que fue inventado por Pete Conklin, que vendía limonada regular en un circo cuando se quedó sin agua y usó el agua sobrante para hacer un lote de limonada. El agua sobrante había sido usada para lavar las medias rosas de un payaso. La limonada rosa resultante fue un éxito y se vendió más rápidamente que la limonada normal.

Si esa historia es demasiado asquerosa para ti, otros afirman que fue inventada por Henry Allot, un camarero que inadvertidamente dejó caer una caja de caramelos de canela de color rojo en una tina de limonada normal. En el estilo típico de «the show must go on», los vendió de todos modos y la limonada rosa resultante se agotó más rápidamente que el tipo normal. Fue una casualidad, pero nació una nueva receta.

Pero si bien la limonada rosa tiene su propia cadena de leyendas urbanas, lo más probable es que sea una cerveza de camarero por su similitud con otros cócteles. No dejes que sus orígenes aparentemente insalubres te asusten.

Principales diferencias entre Limonada y Limonada Rosa

Hemos cubierto sus historias; ahora hablemos de todo lo demás que los hace diferentes entre sí.

Color

La limonada regular suele ser transparente o turbia, la mayoría de las veces incolora. Su nubosidad se caracteriza por su combinación de agua y jugo de limón crudo.

Limonada rosa, como su nombre indica, es rosa. Obtiene su color rosado vivo o rojo apagado de ingredientes agregados como tinte rojo para alimentos, arándano, fresa u otros jugos de frutas. Algunas recetas también usan bebidas infundidas, como el agua de melocotón.

Aunque existen limones rosas, también conocidos como limones eureka, el jugo que produce es tan transparente como un limón amarillo normal.

información Adicional: Algunos investigadores afirman que la limonada rosa tiene un aspecto calmante y relajante debido a su color brillante y juvenil. Engaña a tu cerebro para que piense que es la bebida perfecta para relajarse, por lo que probablemente tenga una popularidad duradera.

Sabor

La limonada regular es ácida, ácida, dulce y está llena de tanto sabor a limón que te hace la boca agua. Saben a verano en un vaso. La limonada que salió mal suele ser demasiado acuosa, demasiado dulce o demasiado agria. Para que la limonada tenga un gran sabor, debe haber un equilibrio reconfortante.

¿Cuál es el sabor de la limonada rosa? Por lo general, la limonada rosa tiende a ser más dulce, ya sea debido al colorante/edulcorante artificial o a las frutas agregadas. El sabor general depende del tipo de jugo de frutas que use para su receta. Si usa fresas, la limonada tendrá un sabor diferente en comparación con las cerezas.

Información adicional: Un estudio muestra que el color de la limonada rosa puede estar influyendo directamente en nuestras papilas gustativas. La gente tiende a asociar el color rosa con la dulzura, por lo que es posible que los ojos lo engañen para que piense que la limonada rosa es más dulce que la limonada normal. Llámalo circo por tu boca, si quieres.

Valor Nutricional

Cuando la vida te da limones, estás de suerte, ya que está lleno de múltiples nutrientes. Un cuarto de taza de jugo de limón contiene el 31 por ciento de la ingesta diaria recomendada de vitamina C, el 2 por ciento de potasio y el 3 por ciento de folato, todo por alrededor de 13 calorías solamente.

Sin embargo, tenga cuidado con el valor nutricional de la limonada rosa comercial que se vende en tiendas de comestibles y supermercados. Por ejemplo, una sola porción de limonada rosa de Minute Maid contiene 110 calorías. Si eres consciente de la salud y observas tu ingesta diaria de calorías, opta por opciones de limonada rosa natural en el mercado o haz las tuyas propias.

Lo mismo ocurre con la limonada normal. Siempre es mejor hacer el tuyo en casa, especialmente si usas ingredientes totalmente naturales.

Cómo hacer Limonada totalmente natural y Limonada rosa

La limonada casera tradicional es súper fácil y rápida de hacer. Sólo necesitas tres ingredientes:

• Agua
• limones Frescos
• Edulcorante de su elección

Para los edulcorantes, se puede utilizar diferentes tipos de azúcar. Si quieres una opción más saludable, elige miel cruda o stevia. Para esta receta, usaremos miel cruda.

Una vez que tenga sus ingredientes, siga estos pasos básicos:

1. Agregue 6 tazas de agua y 1/3 taza de miel cruda a una olla o cacerola a fuego medio-alto.
2. Revuelva la mezcla hasta que la miel se disuelva.
3. Retire la mezcla del fuego y déjela enfriar.
4. En una jarra alta, agregue una taza de jugo de limón recién exprimido y la mezcla de miel cruda.
5. Mezclar bien y refrigerar hasta que se enfríe. Servir sobre hielo.

Para hacer limonada rosa casera totalmente natural, simplemente agregue 2 tazas de fresas, frambuesas o arándanos a su licuadora o procesador de alimentos. Procesa los frutos hasta que estén completamente suaves. Puedes agregar el puré directamente a la limonada o colarlo si no te gustan los trozos de pulpa.

Consejos para hacer la mejor limonada

Use jugo de limón fresco

Evite comprar jugo de limón concentrado o pre exprimido. Simplemente no sabrá tan delicioso como los limones recién exprimidos.

Use ingredientes de alta calidad

Miel cruda, agua filtrada, limones frescos y maduros, frutas jugosas de temporada: esto ayudará a que su limonada sepa como una bebida para los dioses.

Tómatelo con calma con el edulcorante

Solo porque puedas agregar tanto edulcorante como puedas, no significa que debas hacerlo. Pruebe la mezcla de limonada de vez en cuando para asegurarse de que haya un equilibrio entre la dulzura y el acidez.

Mantenga la pulpa

Esto le da a su limonada una ralladura extra. Pero si realmente no te gusta la pulpa, puedes colar la mezcla para eliminar fácilmente esas partes no deseadas.

Asegúrate de refrigerar

Después de mezclar todo, coloca la jarra dentro de la nevera durante al menos una hora. La limonada necesita tiempo para gelificarse en la nevera para que esos sabores se mezclen y creen un equilibrio maravilloso.

Para la limonada rosa, usa frutas frescas en lugar de saborizantes artificiales

No solo es más saludable; ¡también es mucho más refrescante!

Haga extra para convertirlo en cubitos de hielo

Considere hacer una mezcla extra que pueda convertir en cubitos de hielo para más adelante. Esto es para que el hielo no diluya la limonada.