Pero dada la gran popularidad de los polvos de proteínas y las ventajas potenciales de elegir caseína, ¿cómo decide cuál es la mejor caseína para usted? Hemos intentado que docenas de personas caigan en esta lista.;
Hay dos tipos de proteínas en la leche, el suero de leche y la caseína, y muchos prefieren la proteína de caseína en polvo porque se digiere más lentamente, es más llenadora y, debido a su estructura molecular, es muy fácil hacer pudines y helados con ella. Así que echa un vistazo a nuestra lista de las mejores proteínas de caseína! Tal vez lo que buscas es el mejor sabor, el mejor natural o el mejor valor, aquí encontrarás lo que buscas.
- La mejor Caseína: Caseína Alimentada con hierba de Transparent Labs
- La mejor Caseína para Ingredientes: Legion Caseína+
- La mejor Caseína para la digestión: Optimum Nutrition Gold Standard Caseína
- La mejor Caseína de mejor sabor: Dymatize Elite Caseína
- La mejor Caseína de mejor valor: Muscle Feast Caseína Micelar Alimentada con hierba
- La mejor Caseína para atletas: Ascent Native Fuel Caseína Micelar
- La mejor Caseína: Transparent Labs Caseína Alimentada con hierba
- Transparent Labs Destaca la caseína 100% alimentada con pasto
- Quién debería comprar Caseína 100% alimentada con hierba de Transparent Labs
- Que no deberían comprar Caseína 100% Alimentada con hierba de Transparent Labs
- La mejor caseína para ingredientes: Legion Caseína +
- Legion Casein+ Destacados
- Quién debería comprar Legion Casein +
- Quién debería comprar Legion Casein +
- La mejor caseína para la digestión: Caseína estándar de oro de Optimum Nutrition
- Puntos destacados del estándar de oro de Optimum Nutrition
- Quién debería comprar la caseína Estándar de oro de Optimum Nutrition
- Quién no debería comprar Caseína Estándar de oro de Optimum Nutrition
- Mejor Caseína de sabor: Dymatize Elite Caseína
- Puntos destacados de la caseína Dymatize Elite
- ¿Quién Debería Comprar Dymatize Elite Casein
- Quién no debería comprar Dymatize Elite Caseína
- Caseína de mejor valor: Caseína Micelar Alimentada con hierba de Fiesta muscular
- Puntos destacados de Caseína Micelar Alimentada con hierba de fiesta Muscular
- Quién debería comprar Caseína Micelar Alimentada con Hierba Muscle Feast
- Quién no debería Comprar Caseína Micelar Alimentada con Hierba de Fiesta Muscular
- La mejor caseína para atletas: Ascent Native Fuel Caseína Micelar
- Puntos destacados de Caseína Micelar de combustible nativo Ascent
- ¿Quién Debería Comprar Ascenso Nativo de Combustible Caseína Micelar
- Que no deberían comprar Caseína Micelar de Combustible Nativo Ascent
- Cómo decidimos el Mejor
- Calorías Por Gramo de Proteína
- Precio
- Enzimas
- Gama de sabores
- Ingredientes controvertidos
- Suero Vs Caseína: ¿Es Mejor?
- Antes de comprar caseína
- La mayoría de los polvos de caseína son Caseína micelar
- Puedes Hacer Pudín Con Caseína
- Suero de leche Vs Caseína
- Envolver
- Preguntas frecuentes
- ¿La caseína o el suero de leche son mejores para perder peso?
- ¿La proteína de caseína en polvo contiene lactosa?
- ¿Debo tomar proteína de caseína antes de acostarme?
La mejor Caseína: Transparent Labs Caseína Alimentada con hierba
A veces, un producto simple y directo hace el trabajo mejor que casi cualquier otra cosa. Y nuestra selección de caseína superior es una entrada más reciente al mercado que tiene todo lo que queremos ver de un producto de caseína sin mucha pelusa.
Transparent Labs Destaca la caseína 100% alimentada con pasto
Para un producto de proteína baja en grasa, el debate alimentado con pasto versus alimentado con granos importa un poco menos. Sin embargo, Transparent Labs ha optado por obtener su caseína de vacas 100% alimentadas con pasto, y se las han arreglado para combinarse bien con el mercado en general. Su caseína es increíblemente baja en grasa, solo medio gramo por porción, y muy alta en calcio, con un 60% del valor diario recomendado por cucharada. También es relativamente baja en carbohidratos.
También está libre de sabores, colores e ingredientes artificiales. Un golpe potencial es que aún no hay una gran variedad de sabores disponibles.
Sin sabores, colores y edulcorantes artificiales, la Caseína alimentada con hierba de Transparent Labs es un suplemento increíblemente sencillo sin rellenos. También es notablemente bajo en grasas e hidratos de carbono. Utilice el código BARBEND10 para ahorrar un 10%.
Quién debería comprar Caseína 100% alimentada con hierba de Transparent Labs
- Cualquier persona que quiera un suplemento de caseína libre de sabores, colores e ingredientes artificiales.
- Compradores que prefieren productos lácteos alimentados con pasto.
- Personas que buscan una caseína muy baja en grasa.
Que no deberían comprar Caseína 100% Alimentada con hierba de Transparent Labs
- Clientes que desean una amplia variedad de sabores para elegir.
- La gente siempre bebe caseína sobre la marcha. La caseína generalmente la toman los atletas por la noche, pero algunos la prefieren a mediodía. Esta no es la mejor mezcla de caseína que hemos probado, por lo que podría espesarse un poco en algunas botellas agitadoras.
Transparent Labs se tomó su tiempo para lanzar un producto de caseína, y nos alegra que finalmente lo hicieran. Hay mucho que gustar aquí, aunque no es la opción perfecta para todos.
La mejor caseína para ingredientes: Legion Caseína +
Para todos los suplementos naturales de alta calidad, a menudo recurrimos a Legion. Conocidos por su amplia gama de productos respaldados por la investigación, sus tasas de caseína son muy altas.
Legion Casein+ Destacados
Legion Athletics es una empresa de suplementos más nueva, pero se ha hecho conocida por producir una gama de productos naturales de alta calidad. La caseína se obtiene de vacas lecheras irlandesas que andan libremente, y aunque técnicamente no se alimenta al 100 por ciento de pasto (tienen que entrar en el invierno), sigue siendo un producto de gran calidad hecho de vacas que pasan mucho tiempo al aire libre y que no se tratan con hormona de crecimiento bovina. También son grandes en el abastecimiento de caseína de granjas sostenibles. También está completamente libre de sabores y edulcorantes artificiales, bajo en grasas y alto en proteínas que la mayoría de las otras caseínas que hemos visto.
La caseína+ de Legion tiene más proteína por caloría que cualquier otra caseína que hayamos visto, además de que no tiene ingredientes artificiales. ¡Usa el código «BARBEND» con un 20% de descuento!
Quién debería comprar Legion Casein +
- Si tiene inquietudes sobre los productos lácteos criados convencionalmente, le alegrará saber que esta caseína proviene de vacas que vagan libremente en pequeñas granjas lecheras irlandesas.
- Las personas que quieren tanta proteína como puedan obtener: Es una de las caseínas más densas en proteínas que hemos visto.
- Personas que prefieren todos los suplementos naturales: no hay sabores artificiales ni edulcorantes en el producto.
Quién debería comprar Legion Casein +
- Cualquier persona que quiera ahorrar dinero: dados todos los controles de calidad, no es de extrañar que este sea uno de los productos de caseína más caros.
- Los ingredientes incluyen lecitina de soja, que ayuda con la mezclabilidad, pero no es ideal para personas con alergias a la soja. (O personas que simplemente tratan de limitar la soja.)
Legion ha conseguido muchos acuerdos de patrocinio de atletas de alto perfil por una buena razón: respaldan sus afirmaciones con ciencia y utilizan ingredientes de alta calidad. Si quieres supps con los pies en la tierra sin el deslumbramiento de razzle, esta es una apuesta sólida.
La mejor caseína para la digestión: Caseína estándar de oro de Optimum Nutrition
La caseína más famosa del mundo, para esta categoría necesitábamos un suplemento que tuviera mucha proteína por caloría, que supiera bien, que tuviera un precio razonable y tuviera adiciones específicas para ayudar a la digestión.
Puntos destacados del estándar de oro de Optimum Nutrition
La caseína de Optimum Nutrition es una caseína de primera categoría por muchas razones. Un gran atractivo es el hecho de que tiene una gama más amplia de sabores disponibles que cualquier otra caseína que hayamos visto en el mercado. También es muy alto en calcio, el 50 por ciento de la ingesta recomendada por cucharada, pero lo que realmente lo eleva es la inclusión de enzimas digestivas, que pueden mejorar la velocidad a la que se absorbe la proteína.
Una caseína bien redondeada y a buen precio que contiene enzimas que podrían mejorar su digestión.
Quién debería comprar la caseína Estándar de oro de Optimum Nutrition
- Cualquier persona interesada en maximizar la absorción; La caseína estándar de oro contiene Aminogen®, una mezcla de enzimas digestivas que algunas investigaciones sugieren que puede mejorar la tasa de absorción de la proteína.
- Personas que buscan una amplia gama de sabores; Optimum Nutrition proporciona más sabores para su caseína que cualquiera de sus competidores que hayamos visto.
- Las personas que buscan una caseína baja en colesterol y alta en calcio.
Quién no debería comprar Caseína Estándar de oro de Optimum Nutrition
- Los ingredientes incluyen sabores artificiales y edulcorantes artificiales, que algunos tratan de evitar.
- La lecitina de soja está en la lista de ingredientes, lo que mejora la mezclabilidad y la textura, pero algunos clientes evitan la soja.
Optimum Nutrition es la compañía más popular en suplementos deportivos, lo que significa que pueden mantener los precios bajos y ampliar sus sabores y ofertas. Todo eso combinado con una buena reputación entre los probadores de terceros significa que es fácil ver por qué los productos son tan valorados.
Mejor Caseína de sabor: Dymatize Elite Caseína
El sabor, por supuesto, es subjetivo, pero la categoría caseína es inusual: todos en la oficina de BarBend y casi todos en línea están de acuerdo en que este sabor se lleve el pastel. (Er, bun.)
Puntos destacados de la caseína Dymatize Elite
Dymatize Elite es muy conocida por su caseína sorprendentemente sabrosa. Si el sabor es su prioridad, el sabor del bollo de canela se promociona constantemente como quizás la caseína de mejor sabor del mundo. Esto se puede atribuir en parte a una crema baja en calorías inusual, hecha de aceite de girasol y maltodextrina, que proporciona un sabor cremoso y glaseado a pesar de contener solo 1,5 gramos de grasa por cucharada y sin azúcar.
Una caseína, que se mezcla bien y tiene una inusual, baja en grasa crema que hace un gran sabor.
¿Quién Debería Comprar Dymatize Elite Casein
- cualquier persona que quiera reducir su ingesta de azúcar: sin azúcar a todos aquí.
- Atletas: este producto está certificado por Informed Choice. Si bien no es tan riguroso como la certificación de Informed Sport, Informed Choice prueba las instalaciones de producción en busca de sustancias prohibidas, lo que puede brindar tranquilidad a los atletas competitivos.
- Personas que buscan aumentar su calcio. Con el 60 por ciento de la ingesta diaria recomendada por porción, esto es más alto que su caseína promedio.
Quién no debería comprar Dymatize Elite Caseína
- Esta proteína en polvo contiene dos edulcorantes artificiales (sucralosa y acesulfamo potásico), así como sabores artificiales, que algunos consumidores prefieren evitar.
- Los ingredientes también incluyen lecitina de soja, que ayuda a mejorar la textura y la mezclabilidad, pero pone el producto fuera de los límites para aquellos que evitan la soja.
Una vez más, el sabor es subjetivo, pero Dymatize se beneficia del excelente boca a boca y de una línea de caseína con cuatro sabores diferentes, por lo que es probable que encuentre algo que se adapte a su paladar.
Caseína de mejor valor: Caseína Micelar Alimentada con hierba de Fiesta muscular
Puede ser difícil encontrar una buena combinación de calidad y valor cuando se trata de polvos de proteínas. Pero en todos sus productos y, en particular, en su caseína, hemos encontrado que Muscle Feast se destaca del paquete.
Puntos destacados de Caseína Micelar Alimentada con hierba de fiesta Muscular
Muscle Feast es una empresa de suplementos que produce productos de alta calidad que son notablemente económicos, y su caseína se ajusta a la factura. Con 37 porciones por tina de dos libras o, para un mayor ahorro, 75 porciones en 4 libras, el costo por gramo de proteína es más bajo que la gran mayoría de los productos de caseína.
Agregue todo eso al hecho de que es todo natural, libre de soja y alimentado con pasto, y hay un claro caso de que esta sea la caseína de mejor valor en el mercado.
Un bajo costo, todos naturales de la caseína procedente de animales alimentados con pasto de las vacas.
Quién debería comprar Caseína Micelar Alimentada con Hierba Muscle Feast
- Pinzas de penique: a base de costo por gramo de proteína, esta caseína ofrece el mejor valor en el mercado.
- La multitud natural: el producto no contiene sabores ni edulcorantes artificiales.
- Tipos paleo: aunque es láctea, la caseína de Muscle Feast está totalmente libre de soja y proviene de vacas alimentadas con pasto, dos factores que suelen ser importantes entre los adherentes Paleo.
Quién no debería Comprar Caseína Micelar Alimentada con Hierba de Fiesta Muscular
- Quienes la compran porque es alimentada con hierba. Es más alto en ácidos grasos beneficiosos, pero dado lo bajos que son los polvos de proteínas en grasa, en realidad no hay ningún beneficio práctico para la salud en relación con los lácteos convencionales. Dicho esto, las vacas alimentadas con pasto pasan más tiempo al aire libre, por lo que podría valer la pena para aquellos que prefieren productos lácteos hechos de vacas itinerantes libres.
- Aquellos que quieren el mejor polvo de proteína de sabor. Esta proteína es buena, pero el hecho de que sea natural significa que no es la más deliciosa disponible.
Es fácil confundir barato con mala calidad, pero Muscle Feast no es víctima de esa trampa. Para suplementos efectivos y de bajo costo, a menudo recurrimos a la fiesta muscular.
La mejor caseína para atletas: Ascent Native Fuel Caseína Micelar
¿Cómo decides cuál es la mejor proteína para los atletas? Pruebas de terceros. Empresas como Informed Choice, Informed Sport y lotes de prueba NSF y / o instalaciones para sustancias prohibidas.
Puntos destacados de Caseína Micelar de combustible nativo Ascent
Ascent proporciona todas las características habituales de proteína de calidad de caseína, digestión lenta, pero con un par de beneficios adicionales para los atletas. Lo más importante es que está certificado por Informed Sport, una compañía de pruebas de terceros que prueba los suplementos por lotes para asegurarse de que estén libres de sustancias prohibidas. (Muchos atletas solo consumen suplementos con esta certificación, y se considera una elección más rigurosa que Informada, que «solo» prueba las instalaciones en las que se fabrican.)
Agregue eso a los hechos de que es libre de soja y contiene más carbohidratos de lo habitual (6 gramos por 25 gramos de proteína) y tiene una gran opción para atletas y no atletas por igual.
Un polvo de proteína de digestión lenta que es totalmente natural, libre de soja y probado para sustancias prohibidas por Informed Sport.
¿Quién Debería Comprar Ascenso Nativo de Combustible Caseína Micelar
- los Atletas. El combustible nativo es probado por Informed Choice, una compañía que garantiza que el producto esté libre de sustancias prohibidas en competiciones deportivas.
- Personas que evitan los sabores y edulcorantes artificiales, aquí no hay ninguno.
- Los ingredientes no incluyen gluten ni soja, cualidades valoradas por» all natural » y Paleo.
Que no deberían comprar Caseína Micelar de Combustible Nativo Ascent
- Personas que buscan minimizar su ingesta de carbohidratos. Con 6 gramos por cucharada, esto es más alto en carbohidratos de lo habitual. Esto ciertamente no es necesariamente una «estafa» para todos, pero si está restringiendo los carbohidratos, entonces esta no es la mejor caseína.
- tacaños. Esta caseína es relativamente cara en comparación con otras opciones.
- Hay tres tipos de encías aquí (guar, acacia y xantano), que una porción muy pequeña de la población puede tener problemas para digerir.
Ascent tiene una sólida reputación entre atletas de fitness funcional e influencers como Tim Ferriss. No es la caseína más barata, pero es un producto destacado para los atletas: muy pocas caseínas están certificadas por Informed Sport, y se ha ganado el respaldo de varios atletas.
Cómo decidimos el Mejor
Hay varios factores que observamos, y docenas de productos, que nos ayudaron a crear esta lista de los mejores polvos de proteína de caseína. Estos son los criterios que decidimos que eran los más importantes para el asistente promedio al gimnasio.
Calorías Por Gramo de Proteína
¡Después de todo, estamos hablando de proteína en polvo! La gente compra estos productos para obtener la mayor cantidad de proteína posible de una cucharada, por lo que evaluamos la cantidad de proteína que se encuentra en una porción en relación con los carbohidratos y la grasa, en otras palabras, ¿cuánta de cada caloría que consume es proteína? 25 gramos de proteína con 4 gramos de carbohidratos y sin grasa serían 116 calorías en total y 4.64 calorías por gramo de proteína. Esa es una puntuación muy buena (baja) ; un producto con más carbohidratos y grasas puede hacer que consumas, digamos, 9 o 10 calorías por cada gramo de proteína consumido.
Precio
Hay calorías por gramo de proteína y centavos por gramo de proteína, porque, de nuevo, el producto no se compra por la cantidad de cucharadas que proporciona, sino por la cantidad de proteína que proporciona. Cinco centavos por gramo de proteína es un valor sólido, pero permitiríamos más siempre y cuando el producto ofreciera algo excepcional, como mucha proteína por caloría o Enzymes
Enzimas
Es posible que haya notado que nuestra primera selección contiene enzimas digestivas, que podrían ayudar con la absorción de proteínas. Esto es muy raro, pero otros aditivos útiles que a veces se ven en los productos de caseína incluyen la lactasa, que puede reducir las probabilidades de indigestión entre las personas con alergias a la lactosa, y vitaminas y minerales.
Gama de sabores
Aquí es donde las empresas más grandes tienden a ganar ventaja: cuantos más productos venda una empresa, más sabores podrán jugar. Optimum Nutrition tiene una famosa amplia gama de sabores para la mayoría de sus productos, incluida su caseína.
Ingredientes controvertidos
Nunca diríamos que debes evitar la soja, suponiendo que tu médico no te lo haya dicho. No hay buena evidencia de que disminuya la testosterona, pero el hecho es que muchas personas intentan evitarlo por si acaso. Lo mismo ocurre con el gluten, los edulcorantes artificiales y el maíz: si eres saludable y comes una dieta equilibrada, no deberían causarte problemas de salud, pero está bien si prefieres evitarlos de todos modos. Anotamos su presencia en nuestra lista.
Suero Vs Caseína: ¿Es Mejor?
Ambos provienen de la leche (se separan en el proceso de elaboración del queso), y ambos son proteínas de muy alta calidad (lo que significa que contienen todos tus aminoácidos esenciales), pero ¿uno es superior al otro?
En el año 2000 se publicó un estudio que muchos consideran una respuesta definitiva: 38 agentes de policía con dietas bajas en calorías se dividieron en tres grupos: altos en proteínas con suero de leche, altos en proteínas con caseína y un grupo que solo era bajo en calorías.(1) Después de 12 semanas, el grupo de caseína perdió un cincuenta por ciento más de grasa y ganó un treinta por ciento más de fuerza que el grupo de suero.
Pero ese estudio fue pequeño y se considera en general único: muchos otros no han encontrado ninguna diferencia práctica entre el suero de leche y la caseína con respecto a la ganancia muscular o el rendimiento deportivo.(2)(3)(4)
Dicho esto, la caseína es más baja en lactosa y se digiere más lentamente que el suero de leche, por lo que algunos consideran que es un poco más abundante, aunque la investigación no es unánime.(5)(6) (7) Si bien tanto el suero de leche como la caseína son excelentes maneras de controlar el apetito, si el hambre es un gran obstáculo para usted, la caseína podría ser una mejor elección.
Tiende a ser un poco más caro, sin embargo, porque la caseína se puede usar para hacer queso, mientras que el suero de leche se ha considerado históricamente un subproducto de desecho del proceso de fabricación de queso.
Antes de comprar caseína
Ya sea que este sea un nuevo suplemento en su rutina o que lo haya estado tomando por un tiempo, hay algunas cosas en las que vale la pena pensar antes de hacer la compra.
La mayoría de los polvos de caseína son Caseína micelar
Muchas compañías actúan como si fuera un gran problema que solo usen caseína micelar, del tipo que está encerrado en una estructura globular llamada micela. Pero la gran mayoría de los polvos de caseína usan caseína micelar; esto no es inusual.
Puedes Hacer Pudín Con Caseína
Esta es una gran ventaja que la caseína tiene sobre el suero de leche. Si agrega agua o leche (incluso más sabrosa) a la caseína en una proporción de 3:2 y la revuelve durante unos minutos, se convierte en una sustancia similar a un pudín. ¡Cómelo de inmediato o congélelo durante unas horas y se convertirá en helado!
Suero de leche Vs Caseína
Como se señaló anteriormente, no parece haber ninguna diferencia práctica entre estos dos polvos de proteínas cuando se trata de ganancia muscular o rendimiento deportivo.
Envolver
Hay muchas buenas razones para experimentar con la proteína de caseína, y dado que generalmente cuesta solo un céntimo extra o dos más que el suero de leche por gramo de proteína, la etiqueta «más cara» no debería ser demasiado disuasoria. ¡Elige la mejor caseína para ti y disfruta!
Preguntas frecuentes
¿La caseína o el suero de leche son mejores para perder peso?
Ni el suero de leche ni la caseína son superiores para perder peso. Ninguna de las proteínas es más anabólica o «quema de grasa».»Sin embargo, la caseína se digiere más lentamente, por lo que algunos la encuentran un bocadillo más abundante. Si te ayuda a comer menos, es un buen suplemento para bajar de peso.
¿La proteína de caseína en polvo contiene lactosa?
Tiene muy poca lactosa, menos que la proteína de suero de leche, sin embargo, no siempre está libre de lactosa. Si no hay azúcar en la etiqueta, entonces hay menos de medio gramo de lactosa por porción, y probablemente ninguno. Pero las personas con alergias graves deben ponerse en contacto con el fabricante para confirmarlo.
¿Debo tomar proteína de caseína antes de acostarme?
La caseína es una proteína de digestión lenta, por lo que liberará aminoácidos en el torrente sanguíneo durante un período de tiempo más largo que muchas otras proteínas, como el suero de leche. La velocidad de digestión más lenta puede hacer que se llene más y podría evitar los refrigerios de medianoche, pero no la hace más «anabólica» que otras proteínas.
1. Demling, RH, et al. Efecto de una dieta hipocalórica, aumento de la ingesta de proteínas y entrenamiento de resistencia sobre el aumento de masa magra y la pérdida de masa grasa en oficiales de policía con sobrepeso. Ann Nutr Metab. 2000;44(1): 21-9.
2. Messina M, Lynch H, et al. «No Hay Diferencia Entre los Efectos de la Suplementación Con Proteína De Soja Versus Proteína Animal en las Ganancias de Masa Muscular y Fuerza en Respuesta al Ejercicio de Resistencia.»Int J Sport Nutr Exerc Metab. 3 de mayo de 2018: 1-36.
3. Wilborn CD, Taylor LW, et al. Los Efectos del Consumo de Suero de Leche Antes y Después del Ejercicio vs. Caseinproteína en la Composición Corporal y las Medidas de Rendimiento en Atletas Universitarias. J Sports Sci Med. 2013 Mar 1;12 (1): 74-9.
4. Fabre M, Hausswirth C, et al. Efectos de la Ingesta de Proteínas Después del Ejercicio sobre la Masa Muscular y la Fuerza Durante el Entrenamiento de Resistencia: ¿Existe una Relación Óptima Entre Proteínas Rápidas y Lentas? Metab Int J Sport Nutr Exerc. 2017 Oct; 27 (5): 448-457.
5. Boirie Y, et al. Las proteínas dietéticas lentas y rápidas modulan de manera diferente la acumulación de proteínas posprandiales. Proc Natl Acad Sci U S A. 1997 Dec 23;94 (26): 14930-5.
6. Abou-Samra R, et al. Efecto de diferentes fuentes de proteínas sobre la saciedad y la saciedad a corto plazo cuando se consume como iniciador. Nutr J. 2011, 23 de diciembre; 10:139.
7. Bendtsen LQ, et al. Effect of dairy proteins on appetite, energy expenditure, body weight, and composition: a review of the evidence from controlled clinical trials (en inglés). Adv Nutr. 2013 Jul 1; 4 (4): 418-38.