Ninguna lista es perfecta, pero estas diez cervecerías son un álbum sólido de grandes éxitos.
Clasificación de las mejores cervecerías del mundo—incluso en el top 100 de las fábricas de cerveza—es imposible. Estados Unidos tiene ahora más de 8.000 cervecerías, frente a menos de 1.600 hace apenas veinte años; el Reino Unido ha visto explotar su cuenta a más de 2.000. Y esos son solo los dos números que conozco de la cabeza: De Suecia a Argentina, las cervecerías artesanales siguen apareciendo en todas partes. Pero eso no ha impedido que el sitio web de calificación de cerveza de crowdsourcing RateBeer intente burlarse de las mejores cervecerías que existen. Desde 2001, el sitio ha publicado los mejores RateBeer, explorando sus datos de usuario para intentar determinar de la manera más objetiva posible quiénes son los mejores cerveceros del mundo.
«RateBeer Best examina más de 640.000 cervezas de más de 33.000 cerveceros de todo el mundo», dice el cofundador Joe Tucker sobre los resultados de este año antes de hablar sobre la dificultad de conseguir un lugar. «Nuestros premios RateBeer Best Best Top Brewer se otorgan a menos de un tercio del 1 por ciento. Estos son medallones muy codiciados y duramente ganados. Es un placer para nuestra comunidad honrar a cada uno de nuestros ganadores en nuestro RateBeer Best para el año 2019.»
Tucker, a continuación, agrega una actualización importante. «Si bien todos los años anteriores, los premios brewer se basaban en el rendimiento, en su mayoría, del año pasado y considerando todo su historial, este año hemos actualizado nuestra fórmula para evaluar mejor la cervecería en los tiempos actuales. Estamos adoptando un enfoque que proporciona resultados más relevantes y significativos al considerar los últimos cuatro años con énfasis en el rendimiento del último año.»
Es una distinción que vale la pena destacar, especialmente cuando se mira cómo han cambiado los resultados desde el año pasado. Y aquí vamos (con notas de propiedad incluidas por RateBeer, que a su vez es propiedad de Anheuser-Busch InBev). Las diez mejores cervecerías, de todas las 100 que se pueden encontrar aquí, son Hill
- Hill Farmstead Brewery (Greensboro, Vermont)
- Side Project Brewing (Maplewood, Missouri)
- Trillium Brewing Company (Boston, Massachusetts)
- Tree House Brewing Company (Charlton, Massachusetts)
- Cigar City Brewing (propiedad de CANarchy Craft Brewery Collective) (Tampa, Florida)
- AleSmith Brewing Company (San Diego, California)
- Founders Brewing Company (propiedad de Mahou San Miguel) (Grand Rapids, Michigan)
- Cloudwater Brew Co (Manchester, Greater Manchester, Inglaterra)
- Sante Adairius Rustic Ales (Capitola, California)
- Firestone Walker Brewing (propiedad de Duvel-Moortgat) (Paso Robles, California)
En comparación con la lista del año pasado, muchas cosas siguen siendo las mismas. Hill Farmstead se mantiene firme en la cima, ahora por un impresionante séptimo año consecutivo. El proyecto paralelo salta al # 2 desde el #9. Trillium se queda en el número 3. Tree House y Cigar City intercambian lugares en el # 4 y #5, mientras que AleSmith permanece en el # 6. Cloudwater regresa a los diez primeros después de perderse el año pasado. Sante Adairius sube del número 10 al número 9. Y el Fundador y Firestone Walker, dos queridas cervecerías que han sido compradas por cervecerías más grandes a lo largo de los años, también demuestran su legado de larga duración al aterrizar en el top ten.
La única gran sorpresa es Russian River Brewing, la #2 del año pasado y una de las favoritas de siempre, cayendo entre los diez primeros. Fueron 37 este año, pero bueno, son de Russian River, así que estarán bien.
En general, como empecé, ninguna de las mejores listas de cervecerías es perfecta—y RateBeer ciertamente no tiene la fórmula mágica para resolver ese problema. Pero en cuanto a las listas, la lista de este año ciertamente gira los éxitos, como decirle a alguien que nunca ha escuchado a Led Zeppelin que vaya a escuchar el cuarto álbum de la banda. Si solo está buscando entrar en la cerveza artesanal por primera vez, estas diez cervecerías son un buen lugar de partida como cualquier otra. Y si está dispuesto a abrirse camino entre los 100 mejores, hay mucho más por descubrir.
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