El coco es uno de nuestros cócteles de verano favoritos ingredientes y, aunque nos encantan las piñas coladas y quedar atrapados en la lluvia (¿de verdad pensaste que no iríamos allí?), a veces también queremos patear nuestros cócteles en las nueces, por así decirlo.

Para hacer eso, contactamos a camareros de todo el país para algunos de sus cócteles de coco favoritos. Ya sea que utilice agua de coco fresca o busque una sensación en la boca más cremosa al dejar caer un poco de leche de coco, estas recetas le mostrarán el lado mejor de los cócteles de coco. Disfrutamos de estos y estamos seguros de que usted también lo hará.

Colada Fresca

• 2 onzas de guaro Cacique ron
• 1 oz de agua de coco
• .jugo de lima mandarina de 75 oz (parece una lima, pero la carne y el jugo son de color naranja brillante, la lima regular es un buen sustituto)
• .jarabe de miel especiado de 75 oz *
• 60 g de piña cortada
• 6 hojas de menta

Método: Machacar la menta y la piña en una coctelera, agregar el resto de los ingredientes y agitar con hielo. Doble cepa contenido en un vaso de whisky con hielo y decorar con una rodaja de piña y una hoja de menta.

* Jarabe de miel especiado

• 2 tazas de agua
• 5 tazas de miel cruda
• anís de 2 estrellas
• 1/2 cucharadita de clavo de olor
• 1/2 rama de canela
• Ralladura de 1/2 lima
• 5 granos de pimienta negra

Método: Hierva todos los ingredientes y baje el cocine a fuego lento durante 15 minutos. Colar y enfriar.

Traje Rojo y Listo

• 1.5 oz LocoNut
• .Ron blanco Captain Morgan de 75 oz
• 1,5 oz de agua de coco
• 1.Mezcla de Daiquiri de fresa de 5 oz
• .75 oz de agua

Método: Combine el LocoNut y el agua de coco. Revuelva para combinar. Por separado, combine el ron Blanco Captain Morgan, la mezcla de daiquiri de fresa y el agua. Revuelva para combinar. Llene una manga de plástico para freezie hasta la mitad con la mezcla de daiquiri de fresa. Cubra con la mezcla de LocoNut y congele durante la noche antes de servir.

Jolly Tom Bombadil

• 1.Ginebra Lavada con Grasa de coco de 5 oz
• .mezcla de Chartreuse Amarillo/verde de 5 oz
• .25 oz de Ginebra ESP NoHo
• .Brandy de abeto Douglas de 25 oz
• .Limón de 75 oz
• .Jarabe de miel de 5 oz
• Clara de huevo

Método: Agitar en seco y luego agitar y colar en una copa. Decorar con amargos de Angostura.

Helado de limón y coco de pepino

• Agua de coco orgánica de 12 oz
• Leche de coco orgánica de 9 oz
• 1 pepino pelado y sin semillas
• 1 c. trozos de piña
• jugo de lima de 3 oz
• jugo de naranja de 4 oz
• jarabe simple de 5 oz
• pizca de sal
• Opcional: agregue su tequila Patrón favorito para un toque divertido.

Método: Mezcle todos los ingredientes en una licuadora hasta que estén suaves, luego vierta en moldes de paletas, coloque los palitos en las paletas y congele durante la noche. (Hace unos 12 Pops)

Kokomo
(Creado por Zach Lynch)

• 1,5 oz de blanco Barbancourt
• .5 oz de Bittermens Baska Snaps
• 1 oz de jarabe de coco Oolong
• .jugo de limón de 5 onzas
• 2 rayas Bitters de Angostura

Método: Mezclar con hielo, colar y servir.

Colada de coco y jengibre

• 2 oz de Licor de jengibre Domaine de Canton
• 5 oz de leche de coco con infusión de lima
• .Jugo de limón de 5 oz
• .Almíbar simple de 25 oz
• Dos trozos pequeños de limoncillo fresco
• Un grano de Cardamomo verde

Método: Agitar todos los ingredientes con hielo vigorosamente, servir en una copa de vino con cubitos de hielo. Adorne con un palo de limoncillo y una flor comestible.

# undeportable
(Creado por Tainah Soares, A4cade, Boston)

• 1 oz de coco Tostado Avuá Prata*
• .75 oz Cynar
• .Gorra de 75 oz de Amargos de roca
• .5 oz Rare Wine Co. Boston Bual
• 2 toques de Bitters de Mole de Chocolate Bittermen’s

Método: Agregue un vaso comenzando con los Bitters, agregue hielo y revuelva. Colar en un vaso bajo refrigerado y decorar con el aceite de una cáscara de pomelo exprimiéndola sobre el cóctel terminado. Descarte la cáscara y disfrute!

* Avuà infundido de coco tostado

• 1 botella de Avuá Prata
• 2 tazas de copos de coco tostados sin azúcar (tostados a la parrilla en el horno hasta que estén dorados y crujientes)

Método: Combinar y dejar reposar a temperatura ambiente durante 24 horas. Colar con una gasa (4 capas) y apretar ligeramente los copos, pero ten cuidado de no exagerar o se pondrá muy grasoso por la grasa de coco. Rebotear.

Sonámbulo

• 1 oz Mizu No Mai Hierba de limón
• .75 oz Yuzu Omoi
• .jugo de limón de 5 oz
• .crema de coco de 5 onzas
• .jarabe de jengibre de 5 oz

Método: Agite todos los ingredientes. Servir sobre hielo de guijarros con un chorrito de agua de rosas y un toque de limón.

Muñeca China
(Creada por Joe Nicol, The Ice Plant Bar, St.Augustine, Fl)

• .Jerez Sandemans de 75 oz
• .Ron de tres estrellas de plantación de 75 oz
• .Jarabe de curry de coco de 75 oz
• .0125 oz Smith and Cross
• .jarabe de jengibre de 5 oz
• .jugo de piña de 5 onzas
• 4 rayas Bitters de Angostura

Método: Mezclar con hielo, colar y servir.

Batida de los Dioses

• Plata de Novo Fogo de 1,5 oz Cachaça
• .5 oz Ancho Reyes
• .crema de coco de 75 oz
• .25 oz de jarabe simple

Método: Agitar con hielo picado y verter en un vaso grande. Decorar con nuez moscada y una hoja de piña.

To Tulum
(Creado por Jaymee Mandeville, Embajadora Senior de Cartera, Bacardi)

• 8 oz de Tequila Cazadores Blanco
• 10 oz de Mezcla Agria Fresca
• 8 oz de leche de coco
• 4 oz de Jugo de piña
• 1 Pimiento Poblano entero
• 1 manojo de Cilantro

Método: Mezcla de pimienta y cilantro con coco leche. Cepa. Añadir otros ingredientes líquidos. Añade hielo. Revuelva con una cuchara de bar. Decorar con una rodaja de pimienta.

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