Esta Ensalada de Patata Caliente con Mostaza y Miel es una excelente alternativa a la ensalada de patata pesada habitual hecha con mayonesa. Esto es perfecto para un banquete de vacaciones o para acompañar cualquier comida.
La ensalada cremosa de patata era la excepción en lugar de la regla cuando estaba creciendo. Mayonesa, crema agria, queso crema: todas las cosas ricas y cremosas se consideraban básicamente «golosinas» y solo aparecían en ocasiones específicas cuando una receta en particular las requería. Nunca llegaron a la cesta de la compra semanal.
Y como consecuencia de eso, incluso como adulto, me encuentro evitando la mayonesa e incluso la crema agria en los pasillos del supermercado. Lo que significa que cuando se trata de hacer cosas que la mayoría de la gente suele asociar con aderezos cremosos, como la ensalada de papas, generalmente prefiero aderezos alternativos.
Obligado a ser más creativo. Es más saludable. Y es tan, tan sabrosa, que algunos amigos han renunciado a la ensalada de papas con mayonesa tradicional de por vida.
no exagero. :- )
La combinación de patatas calientes con piel crujiente y mantecosa mezclada con Aderezo cremoso de Mostaza y Miel es una combinación estelar en esta sabrosa Ensalada de Patata Caliente con Mostaza y Miel. Una de las razones por las que esto es tan bueno es porque cuando tiras papas calientes en el aderezo, absorbe todo ese sabor en lugar de cubrirlo por fuera como una ensalada de papas normal. ¡Es un gran truco para preparar papas, en realidad!
Me gusta que mis patatas sean mantecosas, para darle sabor – pero necesita usar una combinación de aceite y mantequilla, de lo contrario, la mantequilla se quema. ¡Es un pequeño consejo para asar para ti!! Puedes aplicarlo a cualquier cosa que ases, usa aproximadamente 1: 1 raciones iguales de mantequilla en aceite, y obtendrás una buena corteza dorada en las verduras o proteínas que estás asando sin la mantequilla quemada amarga. :- ) ¡Aprendí de la manera difícil!!
Me gusta agregar un poco de cebolla roja o cebolla verde en rodajas finas, solo para un poco de frescura. Y algún tipo de hierba agrega una gran capa adicional: he optado por el tomillo aquí, pero siéntase libre de cambiarlo con su hierba favorita. ¡Romero, cebollino, perejil, incluso salvia y albahaca finamente cortadas van muy bien con esto!
Review Recipe
Honey Mustard Warm Potato Salad
Prep Time 15 minutes 
Servings 8 servings 
Author Nagi 
Course Side Dish 
Cuisine American Ingredients
- ▢ 2 pounds baby potatoes halved
- ▢ 2 tablespoons butter melted
- ▢ 3 tablespoons olive oil
- ▢ 2 garlic cloves minced
- ▢ salt and pepper
- ▢ ½ red onion finely sliced
- ▢ 1 teaspoon fresh thyme leaves or add 1/2 tsp dried thyme into Dressing
Honey Mustard Dressing:
- ▢ 1 ½ tablespoons Dijon Mustard
- ▢ 2 teaspoons wholegrain mustard
- ▢ 2 tablespoons honey
- ▢ 2 tablespoons cider vinegar
- ▢ 2 tablespoons olive oil
- ▢ ¼ teaspoon salt and pepper
Instructions
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Preheat oven to 350°F.
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Coloque las papas en un tazón. Añadir la mantequilla, el aceite de oliva, el ajo, la sal y la pimienta. Mezcle bien para combinar.
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Difundir las patatas en una bandeja. Ase durante 40 minutos hasta que estén doradas por fuera y suaves por dentro, volteando una vez a la mitad.
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Mientras tanto, coloque los ingredientes del Aderezo en un frasco. Agitar muy bien para combinar.
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Cuando las papas estén cocidas, transfiéralas a un tazón. Agregue la cebolla y el tomillo fresco, vierta el aderezo sobre las papas y mezcle. Servir caliente.
Nutrition Information
(Nutrition information provided is an estimate and will vary based on cooking methods and brands of ingredients used.)
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