Crujiente, agrio, ligeramente dulce y siempre fragante, el mojito es un cóctel clásico del que nunca me canso de beber.
He sido fan de los mojitos por un tiempo. Probé mi primer mojito hace casi 8 años, mientras estaba de campamento con varias familias. Nuestro amigo Tony hizo los mojitos y me enganché. (Sí, ese sería Tony, el mismo creador de la loca y deliciosa receta de frijoles Horneados de Cocción lenta.)
Hemos probado bastantes recetas de mojitos a lo largo de los años. Algunos de nuestros favoritos son los Mojitos de Piña y los Mojitos de Albahaca, pero siempre vuelvo al Mojito Clásico hecho con abundante menta fresca, lima y ron.
Agregue un refrescante chorrito de soda y tendrá el verano en un vaso. Esta receta de cóctel es ideal para beber en una fiesta en el jardín o para relajarse en el porche con amigos en una cálida noche de verano.
¿Y desde que vivo en una de las ciudades más calientes de los Estados Unidos? Esta bebida es una de las favoritas durante casi todo el año.
Te advierto ahora que una vez que empieces a hacer tus propios mojitos en casa, no estarás tan contento con los de nadie más. La excepción a eso es mi amiga Holly. Ella hace un mojito absolutamente fabuloso y nunca rechazo uno de los suyos.
Puedes ver la receta de Holly aquí, si quieres probar su versión. Es posible que note que nuestras recetas son casi idénticas. Las grandes mentes amantes de los mojitos obviamente piensan igual.
Ingredientes de mojito
Un mojito es a la vez elegante y simple. Reúne algunos de mis ingredientes de bebidas favoritos en un solo cóctel fácil y agradable.
Los mojitos comienzan con un buen ron blanco. También puede usar ron ligero para hacer mojitos, solo asegúrese de evitar los rones con sabor para no dominar los otros sabores magníficos que agregamos a la bebida. No hay necesidad de comprar el ron más caro del estante. Un ron mediano servirá para esta receta de mojitos.
El sabor brillante, ácido y cítrico de un mojito perfecto proviene de un montón de jugo de lima recién exprimido. Para una jarra de mojitos, uso al menos una taza llena de jugo de lima (aproximadamente el equivalente a 9 o 10 limas, dependiendo de la cantidad de jugo que rindan).
Recomiendo cortar y exprimir sus propias limas con un exprimidor manual para obtener el mejor sabor. Sus mojitos tendrán un sabor mucho más fresco que si usa jugo de lima embotellado y definitivamente vale la pena el poco esfuerzo adicional.
¿Qué hace que un mojito sea un mojito? Hojas de menta. La menta fresca, muy fragante y ligeramente picante, hace que este cóctel sea tan refrescante como viene. Incluso mis amigos que no son grandes amantes de la menta disfrutan de esta bebida; los sabores de lima y menta se complementan muy bien.
El almíbar simple, una mezcla simple de azúcar disuelta en agua, agrega el toque perfecto de dulzura al mojito. Cuando endulzas tu cóctel con almíbar simple, no terminarás con grumos granulados de azúcar en el fondo del vaso. Todos los gránulos de azúcar se disuelven e incorporan por completo al resto de la bebida.
Finalmente, un chorrito de gaseosa burbujeante une toda la bebida.
¿Quieres saber mi consejo no tan secreto para un Mojito perfecto? Añado más que un generoso chorrito de soda al vaso final cuando sirvo un mojito. El club soda burbujeante le da a este cóctel su sabor ligero, refrescante y veraniego, lo que lo hace tan fácil de beber y disfrutar.
Oh! Y antes de que me olvide, estos mojitos son maravillosamente refrescantes para todas las edades sin alcohol en absoluto.
Cuando sirvo mojitos en una reunión, a menudo hago una jarra con ron y una jarra sin alcohol para que todos puedan disfrutar. Cada vez que mezclo una de estas jarras sin ron para mis amigos, alguien me pregunta la receta.
Es muy fácil hacer mojitos perfectos sin alcohol: ¡Solo sigue la receta como de costumbre, pero evita el alcohol! No se requieren otros ajustes.
Cómo hacer un Mojito
La receta que estoy compartiendo aquí es para una jarra de mojitos. Una de estas jarras pequeñas se puede compartir entre 2 y 4 personas, dependiendo del tamaño con el que viertas tus bebidas y la cantidad de soda club que quieras agregar al vaso.
Si aún no tiene jarabe simple a mano, haga un lote antes de mezclar los otros ingredientes del mojito.
Para hacer jarabe simple rápidamente, agregue media taza de azúcar a media taza de agua en un frasco. Cerrar el frasco y agitar vigorosamente hasta que el azúcar se haya disuelto por completo (un par de minutos).
Un mojito perfecto comienza mezclando el jugo de lima y las hojas de menta en el fondo de la jarra. Este paso ayuda a que los sabores de lima y menta se entremezclen.
A continuación, agregue el ron y el almíbar a la lima y la menta junto con suficiente hielo para llenar la jarra 2/3 del camino. Enfríe en la nevera hasta que esté listo para verter sus mojitos.
Cuando llegue el momento de servir las bebidas, llene los vasos individuales hasta la mitad con hielo y luego agregue la mezcla de mojito hasta que los vasos estén aproximadamente 2/3 llenos. Cubra con soda para llenar el vaso. Una guarnición o hojas de menta y una rodaja de lima son una buena adición.
Si alguna vez has comido un mojito en mi casa, probablemente hice la receta con cantidades menores de jarabe simple y ron. Me gusta ajustar las bebidas individuales con más o menos alcohol y dulzura. De esa manera, todos pueden disfrutar de su bebida exactamente de la manera que más les gusta.
Aún así, la receta a continuación es mi «base» estándar para hacer mojitos. Siéntase libre de ajustar las cantidades a su fuerza, dulzura o menta deseada.
Si tienes una jarra más grande, ¡puedes doblar fácilmente la receta para una multitud!
Buscando más recetas de cócteles de ron? Es difícil equivocarse con un Mai Tai clásico. Para algo un poco fuera de lo común, este cóctel de Ron con Granada se ve divino.
Y en invierno, nada dice comodidad como una taza de Ron Caliente con mantequilla. Creé un Ron Caliente con Mantequilla sin alcohol para que todos en mi familia pudieran disfrutar de la deliciosa bebida para clima frío también.
¿No puedes conseguir suficientes recetas de Mojitos en tu vida? Pruebe los Mojitos de Mango de Crazy for Crust, los Granizados de Mojitos de Fresa de The Little Kitchen, los Mojitos de Champán de Foodie Crush o estos Mojitos de Limonada de Cereza veraniegos de The Noshery.
¡Estarás en el paraíso de los Mojitos todo el verano!
Para hacer jarabe simple, combine 1/2 taza de agua y 1/2 taza de azúcar blanco en un frasco y agite hasta que el azúcar se disuelva. Sólo tomará un par de minutos. El jarabe se mantendrá en el refrigerador hasta que lo necesite de nuevo. El jarabe será mucho más delgado que el jarabe simple tradicional y se mezclará suavemente en las bebidas.
Si no le gustan las hojas de menta trituradas de su bebida, simplemente vierta las bebidas a través de un colador pequeño en cada vaso. Normalmente hago esto cada vez que sirvo a los invitados.
Receta de mojito
- Combine la menta y el jugo de lima en una jarra pequeña.
- Usa un embarrador para triturar la menta en el jugo de lima, esto debería tomar uno o dos minutos.
- Añadir el almíbar y el ron a la jarra.
- Llene la jarra aproximadamente 2/3 del camino hasta la parte superior con hielo y revuelva bien para mezclar y enfriar.
- Llene los vasos individuales hasta la mitad con hielo, luego 2/3 del camino lleno con la mezcla de mojito.
- Cubra cada vaso con soda y adorne con menta fresca.
The Perfect Mojito
Ingredientes
- ▢ 1 taza de jugo de limón fresco sobre 9-10 limas vale la pena
- ▢ 1/2 taza de hojas de menta fresca
- ▢ 1/2 taza de jarabe simple, añadir más al gusto como se desee ver cook, se nota por encima de
- ▢ 3/4 de taza de blanco o ron ligero, añadir más al gusto deseado
- ▢ de hielo
- ▢ club soda
Instrucciones
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Combine la menta y el jugo de lima en una jarra pequeña. Usa un embarrador para triturar la menta en el jugo de lima, esto debería tomar uno o dos minutos. Añadir el almíbar y el ron a la jarra. Llene la jarra aproximadamente 2/3 de la parte superior con hielo y revuelva bien para mezclar y enfriar.
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Llene los vasos individuales hasta la mitad con hielo, luego 2/3 del camino lleno con la mezcla de mojito, luego cubra cada vaso con soda. ¡Que lo disfrutes!
Notas
Nutrition
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{originally published 9/20/16 – recipe notes and photos updated 9/19/19}