El cloruro de calcio, CaCl2, es una sal blanca y cristalina que es muy soluble en agua. Las soluciones que contienen 30-45% en peso de CaCl2 se utilizan comercialmente. De los cloruros alcalinotérreos, es el más soluble en agua. Es extremadamente higroscópico y libera grandes cantidades de calor durante la absorción de agua y en la disolución. Forma una serie de hidratos que contienen uno, dos, cuatro y seis moles de agua por mol de cloruro de calcio. Las aplicaciones comerciales del cloruro de calcio y sus hidratos aprovechan una o más de sus propiedades con respecto a la solubilidad acuosa, la naturaleza higroscópica y el calor ganado o perdido cuando una fase hidratada cambia a otra. Debido a su alta solubilidad en agua, el cloruro de calcio se utiliza para obtener soluciones con densidades relativamente altas. La viscosidad es una propiedad importante de las soluciones de cloruro de calcio en términos de diseño de ingeniería y en la aplicación de tales soluciones a medios porosos de flujo. En los Estados Unidos, la principal vía de producción de cloruro de calcio es la evaporación de salmueras subterráneas. Los mercados importantes en los Estados Unidos son para descongelar durante el invierno, y para estabilizar el lecho de la carretera, y como paliativo del polvo durante el verano. El uso como acelerador en la industria del concreto premezclado es considerable, pero existe preocupación por la posible corrosión del acero en carreteras y edificios. El cloruro de calcio también se utiliza en la perforación de pozos de petróleo y gas. El cloruro de calcio de calidad alimentaria se utiliza en la fabricación de queso para ayudar en la coagulación del cuajo y para reemplazar el calcio perdido en la pasteurización. En la industria conservera se utiliza para reafirmar la piel de frutas como tomates, pepinos y jalapeños. El cloruro de calcio de grado alimenticio se utiliza en la industria cervecera como componente básico de ciertas cervezas. El cloruro de calcio no se considera perjudicial para el medio ambiente. Por encima de ciertos niveles, el cloruro es tóxico para plantas y animales.