Cincinnati, Ohio, tiene mucho que hacer en la superficie, pero muchos visitantes no saben que pueden recorrer los túneles históricos subterráneos de la ciudad.
Cincinnati siempre ha tenido mucho que hacer en la superficie. La escena de restaurantes en el vecindario de Over-the-Rhine es una de las mejores en el Medio Oeste, y el renacimiento de la elaboración de cerveza va fuerte. Lo que sorprende a muchos visitantes es el intrigante mundo escondido debajo de las calles de Queen City. Para una visión inusual del turismo, disfrute de un recorrido a pie subterráneo a través de una parte interesante de la historia de Cincinnati.
Historia de los túneles
A mediados de la década de 1800, antes de la electricidad y la refrigeración, los cerveceros del barrio de inmigrantes alemanes de Over-the-Rhine dependían de cámaras subterráneas debajo de la ciudad para mantener sus bebidas frescas. En su apogeo, estas 36 cervecerías producían más de 30 millones de galones de cerveza al año, y tenían que seguir cavando más túneles y bodegas para almacenarlo todo. La mayor parte de la cerveza se consumía localmente, que era un promedio de 40 galones de cerveza por año por cada hombre, mujer y niño en Cincinnati en ese momento.
Recorridos por túneles
La gran mayoría de las cervecerías se encontraban en el área al norte del Canal de Miami y Erie, que se conocía como el Rin en un guiño a la población alemana. El recorrido a pie subterráneo en realidad comienza sobre el suelo como una guía que lo regala con historias de la historia de la elaboración de cerveza de Cincinnati y señala edificios históricos notables en el vecindario de Over-the-Rhine. Los edificios en el Distrito Gateway incluyen bares, salones y teatros que una vez hospedaron a Buffalo Bill Cody y otros artistas icónicos.
Construido en 1859, La Iglesia de San Francisco Serafín es el punto de partida de la parte subterránea del recorrido. En el interior, el recorrido lo lleva más allá de una cripta con los huesos de los primeros residentes católicos situados debajo de un hermoso altar antes de conducirlo por una serie de escaleras estrechas y sinuosas para llegar al nivel del subsuelo y los túneles que se usaban para almacenar y transportar cerveza, un producto de vital importancia en una época anterior al saneamiento del agua estándar. Si tiene sed, el recorrido termina en las bodegas de Christian Moerlein Tap Room, una cervecería fundada originalmente en 1853.
American Legacy Tours ejecuta los tours subterráneos que se originan en su oficina en Vine Street en Over-the-Rhine. Hay aparcamiento en el garaje cercano de Washington Park. Si desea ver más de la zona sobre el suelo, eche un vistazo a las visitas guiadas de Brewing Heritage Trail.
Además de los túneles subterráneos, Cincinnati tiene un sistema de metro abandonado que fue parte de un ambicioso proyecto de tránsito que comenzó en 1920. La construcción se detuvo en 1925 debido a la falta de fondos y nunca continuó. El Cincinnati Museum Center ya no realiza recorridos por las 2 millas de túneles y cuatro estaciones debido a problemas de seguridad.
Comedor subterráneo
De acuerdo con tema underground, cene en Sotto, uno de los favoritos de los críticos de restaurantes. Este exquisito restaurante italiano está ubicado bajo la Sexta calle del centro de la ciudad, y si no busca de cerca la puerta, es posible que se lo pierda. Descienda unos tramos de escaleras hasta la entrada y disfrute de una bebida en el impresionante bar antes de instalarse en un rincón a la luz de las velas para disfrutar de una deliciosa comida. El restaurante cuenta con las bodegas originales y tiene comedores privados para fiestas.
Explore la superficie
Después de satisfacer su curiosidad y su apetito, tómese el tiempo para experimentar Washington Park, una joya sobre el Rin recientemente revivida. Durante todo el año, el espacio verde se llena de actividades para toda la familia, que incluyen conciertos de música, festivales gastronómicos y eventos culturales.
A pocos kilómetros al sur, cerca del río Ohio, el National Underground Railroad Freedom Center rinde homenaje a aquellos que lucharon por la abolición de la esclavitud, desde la antigüedad hasta los tiempos modernos. Las exposiciones se centran en personas importantes de la historia estadounidense, así como en activistas de todo el mundo, como Nelson Mandela.
Termine su viaje con un paseo en tranvía a The Rhinegeist, una cervecería moderna en un enorme edificio histórico en Over-the-Rhine. Disfrute de su último IPA mientras juega una ronda de ping pong o toma el sol en la cubierta de la azotea de temporada.
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