Tener el aperitivo correcto (o una cena ligera aceptable) que no requiere mucha preparación y corte puede ser difícil de encontrar. Hamburguesas pequeñas, bandejas de verduras pequeñas, todas son geniales. Pero las cebollas en flor horneadas de hoy en día tardan menos de 5 minutos en prepararse y 30 minutos en hornearse, dependiendo de cuántas quieras hacer. Además, puede servirlos calientes o a temperatura ambiente con salsa para mojar (consulte las notas de la receta) y esos pequeños pétalos de panecillos dulces alimentarán a mucha gente sin mucho trabajo.

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Literalmente puedes sacar la sartén del horno y colocarla sobre la mesa, todo el mundo puede ayudarse a sí mismo.

Usé lo que llamamos una cebolla «dulce» en el sur. Una Vidalia es lo mejor, pero cualquier cebolla amarilla está bien. Sólo tienes que pronunciarlo como una mujer sureña–viiii-dayull-yah.

No te obsesiones con el ensamblaje de tus cebollas en flor horneadas. (Vea las fotos de abajo para rebanar) y simplemente tomé la cebolla entera, la volteé al revés y la sumergí en el lavado de huevos. No estoy pintando pétalos de cebolla con un pincel y tú tampoco, pero trata de meter un poco entre cada capa con los dedos. Luego espolvorea sobre el condimento y unas migas de pan Panko para crujir y ponlas en el horno.

Se abrirán, se sentarán torcidos en tu sartén y puedes perder uno o dos pétalos. Vuelve a tirarlo y ponlo en el horno.

Mis migas de pan no se pusieron tan oscuras como esperaba, pero el crujiente seguía ahí y el sabor era fantástico. También puede usar condimento cajún en estos si lo tiene a mano para darle un toque extra.

• Cebollas en flor al horno
• Ingredientes
• Instrucciones
• Notas
• Nutrición

Cebollas en flor al horno

La clásica cebolla en flor frita es genial The pero si quieres algo un poco más ligero, esta versión al horno es divertida de probar. Más cebolla que masa, corta los carbohidratos y prepara tu cebolla en flor también.

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Course: Appetizer

Cuisine: American

Prep Time: 5 minutes

Cook Time: 35 minutes

Total Time: 40 minutes

Servings: 5

Calories: 61kcal

Autor: Rachel Ballard

Ingredientes

• 2 medio dulce de la cebolla amarilla del tamaño de una pelota de béisbol es fino
• 2 cucharadas huevos grandes batidos con 2 de agua
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• 1/2 cucharadita de pimiento rojo opcional
• 1/2 cucharadita de polvo de chili
• 2/3 de taza de Panko migas de pan

Instrucciones

• Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio que cuelgue sobre la sartén aproximadamente tres pulgadas a cada lado. Necesitarás el extra para envolver las cebollas.
• Precaliente el horno a 375.
• Corte 1/4 de pulgada del extremo del tallo de su cebolla dejando el extremo de la raíz intacto.
• Retire las capas externas secas de la cebolla y deséchela.
• Gire el lado cortado del horno hacia abajo y corte 4 rebanadas (haga de cuenta que es como Norte, Sur, Este y Oeste), comenzando justo debajo de la raíz. No cortes la raíz.
• Ahora corta entre cada una de tus cuatro primeras rebanadas para obtener 8 alrededor de la cebolla.
• Voltéelo y extienda ligeramente los pétalos.
• Sosteniéndolo por la raíz, sumérjalo en el huevo y colóquelo con la raíz hacia abajo en la bandeja para galletas.
• Mezcle la sal y los condimentos en un tazón y por encima y entre los pétalos, extendiendo los pétalos un poco para nivelarlos.
• Espolvorear con el pan rallado.
• Envuelva ligeramente en la lámina y hornee durante 5 minutos.
• Retire el papel de aluminio y hornee hasta que esté dorado, unos 30 minutos más.

Notas

Si la cebolla empieza a ser demasiado oscuro en las puntas, ligeramente coloque un trozo de papel de aluminio para evitar que se quemen.Puedes hacer una salsa de mayonesa, ketchup y un poco de rábano picante. ¡Es increíble!También puede sustituir el condimento cajún por la sal y otras especias.

Nutrición

Calorías: 61kcal