Disfrutar del té de la tarde encaramado en un sillón dorado de hotel es una excelente tradición británica, pero difícilmente sostenible como pasatiempo habitual. Organizar tu propia fiesta significa que puedes controlar el presupuesto y seleccionar tu comida favorita para picar. Tenemos algunas sugerencias para organizar una fiesta de té con estilo.
El kit básico
Si tiene un soporte de pastel escalonado, desempolvarlo y usarlo para la pieza central. De lo contrario, use su mejor vajilla y hágala un poco más especial con tapetes con forma de encaje, servilletas dobladas y tarjetas con nombre.
Las tiendas de caridad son una buena fuente de artículos de porcelana chintzy a precios razonables para obtener ese aspecto auténtico de salón de té antiguo. No se preocupe si los patrones no coinciden, hace que el evento sea un poco más moderno. Necesitarás una tetera, tazas de té, cubiertos y cortadoras de pasteles para servir.
Consulte nuestra guía para obtener consejos sobre todos los equipos esenciales para hornear que necesitará.
Configuración de la escena
Extender su mesa y vestido con un mantel. Las tiendas de telas venden material manchado, floral y rayado barato por metro, que puede ser muy efectivo para esto. Cuelga un poco de empavesado o, si te sientes ambicioso, hornea algunas galletas comestibles de empavesado.
Mientras estás en ello, puedes hacer algunas galletas de nombres, glaseándolas con los nombres de tus invitados. Póngalos en bolsas de papel para que sus invitados tengan un pequeño regalo para llevar, o simplemente póngalos como plato principal.
Coco & galletas con nombre y lugar de canela
Galletas con nombre y lugar comestibles
Bebidas de llegada
Asegúrese de que el azúcar y la leche estén sírveles a tus invitados una taza de té mientras se sientan. Ofrece una variedad de tés, como Earl Grey, chai, menta, manzanilla, fruta, hierbas y, por supuesto, desayuno inglés.
El té helado es una bebida más refrescante en climas cálidos, y agregar un toque de Pimm realmente romperá el hielo. También puede abrir el efervescente y servir una endrina gin royale o una mimosa a base de jugo.
Vea nuestra colección de té.
La propagación
No hay reglas cuando se trata de la comida, pero un té de la tarde estándar comprende un nivel de sándwiches, un nivel de pasteles y uno de bollos o pasteles de té. Sin embargo, también puede agregar pasteles, petits fours o galletas.
No te canses por aceptar demasiados bocados ambiciosos, pero si te apetece un desafío, asegúrate de que tienes los tiempos correctos.
Sándwiches
Si bien estos requieren un esfuerzo mínimo, puede adelantarse preparando sus rellenos con anticipación y luego ensamblarlos justo antes de que lleguen los invitados para evitar el temido sarnie empapado.
Selección de sándwiches de verano
Huevo & sándwich club de berros
Zanahoria & sándwiches de pasas
Sándwich club de salmón
Los mejores sándwiches de cangrejo
Salmón ahumado & sándwich abierto de aguacate con pan de centeno
Katsu sandos
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Bollos
Los bollos se comen mejor el día y no tardan mucho en prepararse, pero puede ser útil extender el trabajo de preparar su té de la tarde congelando un lote y luego descongelándolos en un horno bajo. Sirve caliente con tiras de crema y mermelada: puedes decantar una olla de conservas caseras (ver más abajo) en un bonito tazón con una cuchara de plata para que los invitados se ayuden a sí mismos.
Bollos:
Bollos clásicos con mermelada&crema coagulada
Bollos de frutas
Bollos de limón
Bollos de nuez
Bollos de cereza
Vea nuestra colección de deliciosas recetas de bollos.
Vea nuestro video sobre cómo hacer bollos perfectamente ligeros y esponjosos:
Mermeladas
Desde fresas clásicas hasta grosellas negras, estas conservas afrutadas son perfectas para esparcir generosamente sobre bollos y pasteles de té:
Mermelada de fresa
Mermelada de frambuesa
Mermelada de cereza fácil
Ruibarbo &mermelada de jengibre
Mermelada de ciruela con aroma a canela
Mermelada de grosella negra
Descubre aún más recetas de mermelada.
Teacakes & bollos
Dar a los bollos de un acabado profesional por acristalamiento con mermelada de albaricoque, luego servir en rodajas o split y mantequilla.
Recetas simples:
Pasteles de té
Pan de té
Pasteles de té tostados con compota de albaricoque
Bollos helados fáciles
Recetas que requieren más esfuerzo:
Pasteles de té Earl Grey
Bollos de Stollen
Bollos de azafrán de Santa Lucía
Obtenga más inspiración de nuestra colección de pasteles de té.
Galletas
Shortbreads, cookies, gingernuts… tomar la inspiración de los recuerdos de su infancia lata de galletas. Todas estas recetas tardan menos de una hora, por lo que puedes prepararlas en la mañana de tu evento. Alternativamente, haga la masa a principios de semana y congele para hornear y congelar el día.
Tortitas de flores azucaradas
Galletas básicas
Galletas de pastel de zanahoria
Sándwiches de galletas de jengibre con mascarpone de limón
Coco agradable
Fresa& crema roly polys
Busque más recetas de galletas.
Pastelería
La mera mención de la pastelería estándar parisina es suficiente para enviar escalofríos por la columna vertebral de su panadero casero promedio. Si está dispuesto a tomarlos, prepare los pasteles o galletas la noche antes de su té de la tarde.
Milhojas de frambuesa
Mini eclairs
Tartas Bakewell
Tartas de manzana Chinon
Tarta bakewell de siguiente nivel
Caramelo salado& Bollos choux crumble de palomitas de maíz
Tartaletas de crema brulé
Cannoli
Encuentre recetas de pastelería más perfectas.
Pasteles
Las porciones individuales son clave para la estética del té de la tarde, así que hornee un lote generoso de pasteles dinky que estén bellamente decorados. Para un toque de alcohol, pruebe nuestras fabulosas fantasías de fondant en tres sabores temáticos de cócteles: daiquiri de fresa, piña colada y martini espresso.
Más brillante cuece:
Café & nogal flapjacks
Banoffee traybake
naranja de Sangre & amapola llovizna muffins
Fácil de caramelo pastel
Poco de pistacho pasteles
Coco chai traybake
Fresa & polenta cupcakes
Problemas
Tire todas las paradas y servir de algo muy especial con algunos de nuestros más difícil sensacional pasteles.
Pastel de colibrí con especias
Chocolate con sal de mar & tarta de nueces
naranja sanguina & magdalenas de chocolate negro
Merengues de anís estrellado con coulis de mango
Tarta de manzana y rosa
Tarta de frambuesa, limón y frangipane
Vainilla helada & profiteroles de caramelo
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Lo mejor del resto:
Té&barras de pastel de queso con galletas
Barras de limón
Magdalenas de donut
Tarta gitana con crema de limón
Arándano rojo&tarros de pastel de queso de jengibre
Tarta de merengue de Sevilla con granada
Quick&tiramisú fácil
Bourbon, cereza negra& brownies de tocino
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