¿Va a comprar copos de chile rojo?

Por qué pagar extra por una receta sencilla, que se puede preparar fácilmente en casa. Los copos de chile rojo no son más que chiles rojos de grano grueso. Los chiles rojos están disponibles a la mitad del precio de los copos de chile rojo disponibles en el mercado. Triturar estos chiles rojos para preparar copos de chile rojo también es una tarea muy fácil. Entonces, por qué pagar extra por este sencillo proceso.

¿Ha estado pagando por el embalaje y la botella?

Sí, por supuesto! Y eso también sin saber qué calidad de chile rojo se ha utilizado. Y en qué condiciones higiénicas se ha triturado y embalado.

Algunos pueden decir «NO», tiene un sabor diferente. Es más dulce que los copos de chile rojo habituales.

Sí, por supuesto, el sabor de los copos de chile depende del tipo de chile utilizado para preparar los copos de chile. Para esto, debe comprender sus requisitos y el tipo de chile que debe usar para preparar copos de chile.

Primero hablemos de los tipos de chiles. En la India, por lo general, se usan popularmente tres tipos de chile.

Tipos de chiles rojos

Chiles rojos enteros (chiles de cayena) utilizados por su sabor picante picante. Estos chiles rojos están muy calientes, un poco de chile rojo es suficiente para hacer que cualquier plato esté caliente. Estos chiles tienen un color rojo brillante y una piel brillante, como se puede ver a continuación.

El chile rojo cachemir se usa más a menudo como agente colorante, ya que está ligeramente caliente. Le da al instante un color rojo vibrante a cualquier plato con un toque de calor también. Estos chiles son de color rojo intenso y tienen arrugas en la piel, como se puede ver a continuación.

Otro tipo de chile rojo grueso se utiliza para preparar encurtidos de chile rojo. Estos chiles de pimentón están disponibles en variedades de pimiento morrón o chile. Estos chiles (tanto de pimiento morrón como de chile) se pueden moler para hacer copos de pimentón. Puedes encontrar pimentón suave, medio y caliente. El pimentón suave y medio caliente es ligeramente dulce en sabor. Por lo tanto, dependiendo de sus necesidades, elíjala.

Para preparar copos de chile, pruebe la pimienta antes de hacer su lote de copos triturados. Lo que puede considerarse caliente para algunos puede no serlo para otros. O puede que no le guste el sabor de ciertos pimientos.

Consejos para hacer Copos de chile rojo

La preparación de copos de chile rojo es muy fácil. Solo tiene que asarlos secos y preparar hojuelas de chile. Pero antes de preparar copos de chile en casa, por favor, siempre tenga cuidado con los siguientes puntos:

• Siempre limpie los chiles rojos antes de colocarlos al sol o deshidratarlos en un horno. Ya que después de que los chiles se deshidraten será difícil limpiarlos.
• Untarlos al sol o deshidratarlos colocándolos en un horno caliente. Hazlo hasta que se vuelvan ligeramente doradas y estén crujientes. Debe estar tan crujiente que cuando trates de romperlo, se debe romper y no se debe doblar. En esta etapa, también puede arrancar y quitar fácilmente el tallo en este momento. Esta es también la etapa correcta para asarlo a fuego lento.
• Una vez que los chiles se deshidratan, el mejor método para convertirlos en copos es triturarlos a mano. Para ello pon estos chiles deshidratados en una bolsa de polietileno transparente y aplástalos a mano. Puedes usar cualquier bolsa de polietileno. Pero recomiendo usar uno transparente para que pueda ver qué resultado está obteniendo. Antes de manipular los chiles, siempre use guantes protectores y cúbrase la cara.

Cómo hacer Copos de Chile rojo

Pero si no quieres aplastarlos a mano. Luego, siga los pasos a continuación para preparar copos de chile calientes fáciles para usted, recetas de chaat y pizza. También puede usar chile cachemir y seguir los mismos pasos para obtener copos de chile caliente suaves. Todo lo que tiene que cuidar es eso: hágalo en lotes pequeños (8-10 chiles) a la vez. Un lote grande no le dará el resultado deseado.

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Rojo Hojuelas de Chile Receta

pimienta de Cayena es un chile rojo picante de la pimienta, que se utiliza como agente saborizante en diferentes tipos de cocina. La pimienta de cayena es más fuerte y picante que el pimentón. Pruebe esta receta si desea agregar calor a su receta. Cuando pueda hacer hojuelas de chile rojo en la comodidad de su hogar. ¿Por qué está comprando el pimiento rojo triturado a un precio doble? Aquí está la receta fácil.

Prep Time10 minutos

Total Time10 minutos

Curso: Guarnición

Cocina: India

Calorías: 3kcal

Responsable: Punam Paul

Equipo

• Molinillo mezclador

Ingredientes

• chiles rojos enteros secos (dry)

Instrucciones

Preparación para Copos de chile rojo

• Arrancar y quitar cuidadosamente los tallos de chile.
• Ase los chiles en una sartén de fondo grueso a fuego lento, hasta que su color gire (1-2 min)
• Deje que los chiles rojos secos asados se enfríen a temperatura ambiente.

Cómo hacer hojuelas de chile rojo

• Ponga los chiles rojos secos en un molino frasco. Muela durante 5 segundos para obtener copos de chile gruesos, más tiempo para que los copos de chile estén finos. Los prefiero groseros.
• también puede colocar el asado rojo seco de los chiles en una bolsa de plástico y aplastarlos con la mano. Si su piel es sensible, se recomienda usar guantes.
• vierta Cuidadosamente aplastado hojuelas de chile en un recipiente hermético para el almacenamiento.
• Lávese las manos con jabón muy bien para evitar la picazón.
• Agitar durante raitas. Espolvorea y condimenta tus papas fritas, chaat y ensaladas.

Ah, se me olvidaba decir la cantidad de chili necesarios para obtener la cantidad deseada de hojuelas de chile. Por lo tanto, aquí hay una estimación aproximada de los copos de chile de cayena.

1 cucharadita de copos = 2 chiles de cayena enteros

Para, copos de pimentón la cantidad de copos depende del tamaño del chile de Pimentón, por lo que debe calcularlo en función de la estimación anterior.

Cómo hacer Copos de chile con pimentón

Preparar copos de chile con pimentón es un poco complicado. Dado que el pimentón generalmente no está disponible en forma seca, primero debe deshidratar el pimentón fresco para preparar copos de chile. Siga estos pasos para preparar hojuelas de chile con pimentón para obtener un sabor ligeramente picante y dulce.

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Copos de chile de pimentón

El pimentón es una especia molida hecha de pimiento rojo seco Annuum, llamado pimiento morrón o pimiento dulce. Aquí está la receta.

Prep Tiempo1 d

Cocinar Time10 minutos

Total Tiempo1 d 10 minutos

Curso: Plato

Cocina: East European, Hungarian, Italian

Calories: 14kcal

Author: Punam Paul

Equipment

• Mixer Grinder

Ingredients

• paprika (लाल शिमला मिर्च)

Instructions

Preparation for Paprika Chili Flakes

• First, wash and dry paprika.
• A continuación, corte y retire cuidadosamente los tallos de chile.
• Luego corte cada pimiento por la mitad longitudinalmente para los pimientos más pequeños, o en anillos para los pimientos más gruesos. Lo mejor es cortarlos en trozos de 1/2 pulgada o más pequeños para facilitar y uniformar el secado. Pero no retire las semillas.
• Poner el chile en trozos en un plato y se extendió bajo el sol, hasta que estén crujientes. Alternativamente, puede hacer que se sequen colocándolos en un horno caliente si desea un resultado rápido. Aunque te recomiendo secarlas al sol para un mejor sabor.

Cómo rápidamente la deshidratación de chile en el Horno

• Calentar el horno a la temperatura más baja posible en torno a 75ºC o un ajuste bajo. Coloque los trozos de pimientos uno al lado del otro sobre una bandeja para hornear con una porción de piel en la parte superior.
• Poner en el horno para hornear. Aunque no hay tiempo establecido para hornear los chiles para secarlos. Pero 6 horas aproximadamente serán suficientes para hornearlos correctamente. Inicialmente, durante las primeras 1-2 horas, vigílelos y gírelos cada 10-15 minutos más o menos para que se sequen por todos los lados.
• Después de que los chiles se hayan horneado adecuadamente, deje las piezas de chile en el horno durante la noche, para que puedan continuar secándose y deshidratándose.

Cómo hacer hojuelas de chile rojo

• Ahora, los ponen en una batidora jarra. Muela durante 5 segundos para obtener copos de chile gruesos, más tiempo para que los copos de chile estén finos. Los prefiero groseros.
• también puede colocar el asado rojo seco de los chiles en una bolsa de plástico y aplastarlos con la mano. Si su piel es sensible, se recomienda usar guantes.
• vierta Cuidadosamente aplastado hojuelas de chile en un recipiente hermético para el almacenamiento.
• vierta Cuidadosamente aplastado hojuelas de chile en un recipiente hermético para el almacenamiento.
• Sus copos de pimentón fácil están listos para usar, espolvoree sobre su pizza. Condimenta tus salchichas.

Advertencia:

• no se toque la cara o los ojos cuando se trabaja con chili peppers.
• Mantenga a los niños pequeños y a las mascotas bien alejados de la zona de cocción.

Dato interesante:

Es interesante decirte que el ají bhut jolokia más caliente del mundo también se cultiva en los estados del noreste de la India como Arunachal Pradesh, Assam, Nagaland y Manipur. El Bhut jolokia, también conocido como pimienta fantasma, chile fantasma y Jolokia Fantasma, tiene una escala Scoville de 1.041.427 SHU. Así es como se ve.

Las especias caseras son mucho más aromáticas y sabrosas que las especias que se traen de las tiendas. También echa un vistazo a estas recetas de especias caseras, para agregar sabor genuino y aroma tradicional a tus recetas.

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