el coco Rallado es hecha de un coco interior de la carne, que ha sido retirado de la concha, se trituran y se secan. Se vende comercialmente en paquetes como una opción conveniente para agregar sabor a coco a los platos. Agrietar un coco fresco requiere herramientas y fuerza física para llegar a la carne interior, que es una pieza sólida grande que también debe agrietarse. Si desea tener siempre coco rallado a mano, pero quiere ahorrarse la molestia de prepararlo a partir de un coco fresco, puede congelar con éxito paquetes de coco rallado.
Abra el paquete de coco rallado y transfiera el contenido del paquete a una bolsa de almacenamiento para congelador del tamaño de un cuarto de galón.
Exprima todo el aire en la bolsa del congelador, luego coloque la bolsa plana.
Extienda el coco en una capa uniforme por el interior de la bolsa, dejando un espacio de 1/2 pulgada entre el coco rallado y la parte superior de la bolsa del congelador. Cierre la bolsa del congelador de forma segura.
Coloque la bolsa plana en el congelador hasta que el coco rallado se congele (aproximadamente de una a dos horas) para que el coco se congele en una capa uniforme, en lugar de en un grupo grande.
Vuelva a colocar la bolsa congelada después de que el coco rallado se congele. Mantén el coco en el congelador hasta por un año.
Tip
Para obtener los mejores resultados de congelación, compre coco rallado lo más fresco posible (por ejemplo, en el mercado de un agricultor o en la sección de productos frescos, en lugar de en la sección de horneado de su tienda de comestibles).
Descongele el coco colocándolo en su refrigerador.
Agregue más sabor al coco descongelado colocándolo en una capa uniforme en una bandeja para hornear y tostándolo en el horno a 350 grados Fahrenheit durante aproximadamente 10 minutos. Revuelva al menos una vez mientras tueste para evitar que se queme.
Advertencia
No congele el coco rallado en su embalaje original porque los materiales pueden no ser para el congelador y el aire podría entrar en el embalaje y comprometer el sabor y la textura del coco.
Nunca coloque el coco rallado en la parte superior de la bolsa del congelador porque el coco necesita espacio para expandirse a medida que se congela.