- Cómo elegimos nuestros productos
- datos Clave
- Guía de compras: Lo que necesita saber sobre el aguardiente
- ¿Qué es el aguardiente?
- ¿de Dónde aguardiente vienen?
- ¿Qué tiene de especial el aguardiente?
- ¿Cómo se clasifica el aguardiente?
- ¿Qué tipos de aguardiente están disponibles?
- ¿cuáles son las características de aguardiente?
- ¿Cuál es el porcentaje de alcohol en Aguardiente?
- los Espíritus como base para otras bebidas alcohólicas.
- ¿Cuánto dura una botella abierta de aguardiente si se almacena correctamente?
- ¿Cómo debo beber aguardiente?
- ¿Qué va bien con el aguardiente?
- Criterios de compra
- Presentación
- Destilación
- Puro o mezcla
- Tipo de Aguardiente
- Dulce o seco
- Fuerza
- Use
- Resumen
Cómo elegimos nuestros productos
Los alquimistas europeos llamaron por primera vez a la destilación alcohólica conocida como «aguardiente», que pensaron que sería una cura para todo, «el elixir de la vida».»Los licores son una de las formas más tradicionales de bebida, elaborada desde la antigüedad en Oriente Medio, traída a Occidente durante las cruzadas y que poco ha cambiado desde entonces.
El aguardiente es un espíritu que ha sido popular durante mucho tiempo. Viene en una variedad de sabores y se puede hacer con muchos ingredientes diferentes. En este artículo, le proporcionaremos el conocimiento que necesita para identificar las mejores variedades de aguardiente para regalar o disfrutar en casa.
datos Clave
- los Espíritus se hizo por primera vez por alquimistas Árabes como un alcohólico base para perfumes. Los primeros alquimistas orientales que aprendieron la destilación la usaron para extraer el «espíritu» de los vinos. Se cree que los primeros espíritus fueron utilizados con fines medicinales.
- Algunos licores no son solo una bebida, sino que también se utilizan como base para otras bebidas y licores. El aguardiente y otros aguardientes se elaboran mediante la destilación de diferentes plantas, frutas y verduras.
- El producto en la primera y última fase del proceso de destilación no es apto para el consumo humano. Estos se llaman la cabeza y la cola, funcionan como subproductos y a menudo se usan para hacer otros alimentos o productos industriales.
- Estas bebidas se clasifican en función de las materias primas utilizadas para la destilación del puré original.»El ron, el tequila, el whisky, el whisky y el vodka son tipos de licores.
Guía de compras: Lo que necesita saber sobre el aguardiente
El aguardiente es una bebida alcohólica tradicional, que se ha producido durante siglos. Hoy en día hay una gran variedad de aguardientes disponibles en el mercado, que incluyen diferentes estilos, marcas y sabores. Para ayudarte a entender mejor el aguardiente, hemos preparado una guía de compras con las preguntas más frecuentes a continuación.
¿Qué es el aguardiente?
El término «aguardiente» puede referirse a una gama de diferentes bebidas alcohólicas. Es típicamente entre 15 y 20 por ciento de alcohol (prueba de 30 a 40), pero puede ser mucho más fuerte. En los Estados Unidos, la palabra «aguardiente» a menudo se asocia únicamente con licores que a menudo se colorean y saborizan artificialmente, pero su significado tradicional se asocia más a menudo con productos vegetales en su estado natural.
¿de Dónde aguardiente vienen?
(Fuente: Andrey Kiselev: 43906369/ 123rf.com)
¿Qué tiene de especial el aguardiente?
¿Cómo se clasifica el aguardiente?
Muchos licores no tienen un nombre en particular, sino que se refieren a ellos de acuerdo con sus ingredientes clave. El licor de palma es un ejemplo de esto.
¿Qué tipos de aguardiente están disponibles?
Otros aguardientes que son comunes en Asia se hacen a partir de leche fermentada, por ejemplo, «tuba», «buri» o brandy mongol. Algunos aguardientes tienen el sufijo «arrac», un término muy amplio que abarca cualquier tipo de espíritu exótico.
a Continuación es una tabla de los más comunes aguardiente, licores y licores:
| Tipo | Ingrediente | Color | Fabricación | Características |
|---|---|---|---|---|
| Aguardiente de Pera | Peras | Borrar | Fermentado en botella o en tanques de acero. No se estropea. | Algunas añadir la pera a la botella, otros aplican la botella a la pera mientras está creciendo. |
| aguardiente de Ciruela | Ciruela | Rojo | con una variedad de ciruelas dependiendo de donde se hace. | licor Dulce. |
| Juniper espíritu | bayas de Enebro | Borrar | Gin es un ejemplo común. También llamado Anís, de la provincia de Alsacia en Francia. | |
| brandy de Manzana | Apple | Claro o ámbar. | Destilado como sidra y envejecido en barrica de roble. | Dos tipos: sidra o aguardiente de manzana. |
| aguardiente de Uva | Uvas y vinos. | Blanco si es vino. Ámbar si es brandy. | Destilación de vino. El proceso de fermentación produce brandy de uva. | Conocido como brandy o coñac. |
| Grano espíritus | Varios tipos de cereales y granos. | Transparente o ámbar. | Fermentado a partir de una pasta de cereales, granos y azúcares triturados. | Dependiendo de las materias primas, puede ser: whisky, sake o vodka. |
| Cherry brandy | Cerezas y guindas. | Oscuro | La fruta y las hojas se trituran juntas, luego se fermentan y destilan. | La variedad más conocida es»maraschino». |
| Tequila | agave Azul y Americana agave. | Borrar | Ámbar cuando envejece. | El agave se cocina y fermenta, luego se destila y se envejece en barricas de roble. |
| Licores de caña de azúcar | Caña de azúcar y melaza. | Oscuro | Hecho de caña de azúcar triturada. La pulpa se fermenta y destila. | Se llama ron cuando está hecho de caña de azúcar. |
¿cuáles son las características de aguardiente?
Aguardiente normalmente se disfruta después de una comida grande, para ayudar a la digestión. También se ha utilizado durante mucho tiempo para mejorar la circulación, calmar los nervios y aliviar el estrés.
¿Cuál es el porcentaje de alcohol en Aguardiente?
(Fuente: Jacek Nowak: 26122709/ 123rf.com)
los Espíritus como base para otras bebidas alcohólicas.
Usted puede comprar licores que están diseñados para ser utilizados específicamente como base para otros licores. Estos son diferentes de los que normalmente encontrará en la licorería, ya que no son adecuados para el consumo sin modificaciones, no tienen ningún sabor y son muy fuertes.
¿Cuánto dura una botella abierta de aguardiente si se almacena correctamente?
Otros licores, como los licores lechosos, no duran tanto. Estos deben refrigerarse con la tapa bien cerrada. Estos tipos de aguardientes suelen tener una fecha de caducidad impresa.
¿Cómo debo beber aguardiente?
¿Qué va bien con el aguardiente?
Criterios de compra
Como ya ha visto, hay una gran variedad de licores y licores disponibles en el mercado en estos días. Esta variedad refleja diferentes métodos de destilación, ingredientes y sabores finales. El aguardiente y otros aguardientes son productos complejos, por lo que para ayudarlo a elegir el correcto, hemos descrito los criterios más importantes a tener en cuenta al realizar una compra.
- Presentación
- Destilación
- Puro o de la Mezcla
- Tipo de Espíritu
- Dulce o Seco
- Resistencia
- Uso
Presentación
La presentación de una bebida alcohólica dice mucho acerca de la bebida. No solo porque los diseños de las botellas pueden ser bastante hermosos, sino que el diseño es parte del atractivo antes y después de la compra. Destilerías de renombre están comprometidas con la calidad en todos los aspectos, y el diseño de envases es uno de ellos. Como con muchas cosas, un espíritu de calidad entra primero a través del ojo y luego a través de la boca. Cada vez que presenta la botella en el hogar, crea el ambiente para la ocasión.
Las marcas más populares tienen diseños muy profesionales y botellas con formas interesantes. Las etiquetas suelen ser muy distintivas, y pueden describir la historia o los antecedentes de la destilería. Por supuesto, hay algunas marcas que presentan su producto en envases de lujo sin que esto represente realmente la calidad de la bebida en sí. Los mejores productos han estado en el mercado durante muchos años y siguen siendo populares más allá de su diseño de embalaje.
Destilación
Algunas destilerías tienen una larga tradición de elaboración de grandes licores. En México, por ejemplo, encontramos las 10 casas de tequila más famosas. Este es un aspecto importante a tener en cuenta, ya que muchos de los mejores licores provienen de las destilerías más famosas.
Hoy en día hay tantas opciones de aguardiente y otras bebidas disponibles, que puede navegar a través de cientos de bodegas y destilerías. Nuestra recomendación es que elija uno de una destilería con una larga tradición, ya que tienen años de experiencia y a menudo usan recetas familiares que se han transmitido de padres a hijos.
Puro o mezcla
Los licores puros están hechos de una sola materia prima. En el mercado, encontrará bebidas espirituosas a base de frutas, cereales y verduras. Estos son espíritus tradicionales, de color claro y con cuerpo. Son ricos en alcohol y generalmente se disfrutan después de las comidas como licores.
Los licores mixtos se destilan con otros elementos. El tipo más común es el hecho con anís, como la Sambuca. También hay combinaciones afrutadas como brandies de ciruela o albaricoque. Algunos licores mixtos están hechos de bayas de enebro, que son el componente principal de la ginebra, y algunos otros licores exóticos son a base de leche.
Tipo de Aguardiente
Como se mencionó anteriormente, hay casi infinitas variedades de aguardientes. La forma más fácil de clasificarlos es de acuerdo con sus ingredientes principales. Un ejemplo son los aguardientes de arroz, que son típicos de Asia, como el sake o el soju. En Occidente, los aguardientes más comunes son los vinos o los elaborados con granos.
Dulce o seco
Generalmente, los aguardientes se destilan sin azúcares añadidos. Los aguardientes puros son un tipo de alcohol con muy pocas calorías y que, a través de los procesos de destilación, se eliminan todos los azúcares. Estos licores más secos son más naturales, están hechos con recetas tradicionales y contienen plantas orgánicas.
Otros licores, como el tequila o el ron, contienen azúcar. También hay derivados de aguardiente y brandy con azúcares añadidos después del proceso de fermentación y destilación. Estas bebidas pueden ser muy sabrosas, pero son menos tradicionales y menos naturales.
No soy de «hacer» nada, pero creo que acabo de hacer lo que podría ser la bebida más acogedora de la historia. Chocolate caliente, aguardiente de menta De De Kuyper, vodka, crema batida extra cremosa y bastones de caramelo triturados. 😍 fotografía.Twitter.com / gcZTNz0Xk1
— – Soul of Nowhere (@Soul_of_Nowhere) 20 de noviembre de 2018
Fuerza
Los aguardientes suelen contener entre un 30% y un 45% de volumen de alcohol, aunque el término «aguardiente» puede referirse a prácticamente cualquier bebida con un alto contenido de alcohol. Algunos licores pueden alcanzar el 75% de alcohol.
Asegúrese de comprobar el contenido de alcohol antes de comprar cualquier aguardiente o licor. Si planea beberlo solo, o mezclado para un cóctel. Los mejores puntos fuertes para el uso diario son aquellos que tienen entre 30 y 45% de alcohol, más que eso puede ser fuerte para los gustos de la mayoría de las personas.
Use
Aunque los licores se pueden consumir solos, también se pueden usar como base para agregar a otros licores destilados. Si planea hacer esto, elija una base destilada diseñada para este propósito, ya que será mucho más barata que las versiones vendidas comercialmente, ya que no tienen sabor ni olor y están hechas para ese propósito.
Resumen
El aguardiente es la bebida destilada más antigua conocida por el hombre. Es un licor tradicional que se elabora a partir de la fermentación y destilación de productos orgánicos. Es una bebida espirituosa que se bebe en todo el mundo, especialmente como «digestivo» final después de una gran comida, ya que ayuda con la digestión.
En estos días se puede encontrar una gran variedad de licores en el mercado. Los simples están hechos de una sola materia prima, como uvas o granos. Los licores mixtos suelen ser más dulces y se utilizan como base para otro licor o vino. En este artículo, hemos explicado cómo encontrar y seleccionar el mejor espíritu del mercado, en función de sus gustos y preferencias. ¡Salud!