Nombre (s) científico (es): Ferula assa-foetida L.
Nombre (s) común (es): Asa Foetida, Asafetida, Asafétida, Estiércol del Diablo, Goma asafétida, Hing, Apestoso

Revisado médicamente por Drugs.com. Última actualización el 14 de septiembre de 2020.

Descripción clínica

Use

La asafétida de resina de goma se utiliza como saborizante, conservante de alimentos y fragancia. Se utiliza como remedio popular para una amplia variedad de propósitos, incluyendo carminativo, antiespasmódico, expectorante, diurético sedante, antihelmíntico, afrodisíaco y emenagogo. Se ha demostrado actividad antiviral in vitro frente al virus de la gripe A (H1N1). No hay pruebas clínicas que respalden las afirmaciones terapéuticas.

Dosis

No hay pruebas clínicas que respalden las recomendaciones de dosis. Tradicionalmente, una dosis diaria de resina asafétida de 200 a 500 mg se utiliza con fines medicinales.

Las contraindicaciones

Pueden causar metahemoglobinemia en niños.

Embarazo / lactancia

Los extractos etanólicos de F. assa-foetida han impedido la implantación exitosa en ratas. Asafetida se ha utilizado tradicionalmente como emenagogo y abortivo. Evite el uso.Interacciones

Ninguna bien documentada.

Reacciones adversas

Ninguna bien documentada.

Toxicología

Potencialmente mortal para lactantes; sin embargo, la ingestión no se ha asociado con toxicidad grave en adultos.

Familia científica

• Apiaceae (Umbelíferas)

Botánica

Originaria del este de Irán y el oeste de Afganistán, la asafetida es la resina de goma obtenida de las raíces y rizomas de F. assa-foetida. En Afganistán, la planta crece silvestre en elevaciones de 0,61 a 1,22 km en llanuras áridas en invierno y donde pocas otras plantas sobreviven. La planta alcanza una altura de hasta 2 m y produce racimos de flores de color amarillo verdoso pálido y un fruto ovalado. Todas las partes de la planta tienen un olor fétido distintivo. La extracción de la goma comienza justo antes de la floración. Después de que los tallos se cortan cerca del suelo y las raíces se exponen y cortan, un líquido lechoso rezuma. El líquido luego se seca para formar una resina y se hace un corte fresco. El proceso se continúa durante aproximadamente 3 meses desde la primera incisión; una sola planta puede producir hasta 1 kg de resina antes de que se seque. La goma fresca es una masa suave y semilíquida que experimenta un cambio gradual de color de blanco amarillento brillante a marrón rojizo.Carrubba 1979, Kurzyna-Mtynik 2008, USDA 2010 Un sinónimo es Ferula foetida Regal).

Historia

El nombre común «asafetida» se deriva de la palabra farsi aza (resina) y del latín foetidus (olor, fétido). Se han hecho muchas afirmaciones médicas inusuales para la resina, la mayoría derivadas de la creencia de que su olor fétido actúa como un elemento disuasorio para los gérmenes. Una vez se pensó que el choque del olor sulfuroso calmaba la histeria y, en los días del Salvaje Oeste americano, la asafetida se incluía en una mezcla con otras especias fuertes como cura para el alcoholismo.

La asafetida se ha utilizado para tumores abdominales y como carminativo, espasmódico intestinal, abortivo, afrodisíaco, diurético, sedante y estimulante. También se ha documentado su uso en afecciones respiratorias, como asma, bronquitis y tos ferina, y en 1918 la asafetida se utilizó en la pandemia de gripe española. Hoy en día, la asafetida se usa comúnmente como componente de fragancia en perfumes y en cantidades mínimas en la cocina vegetariana asiática. Las cualidades antiflatulentas se utilizan en platos que contienen grandes cantidades de legumbres como frijoles o lentejas. Se vende como conservante de especias y alimentos y, en niveles muy bajos, se ha utilizado en dulces, bebidas, condimentos y salsas.Duke 1985, Eigner 1999, Kandeler 2009, Lee 2009, Tyler 1988

Química

La asafetida se compone de aproximadamente 4% a 20% de aceite volátil, 40% a 60% de resina y 25% de goma. Las características más llamativas de la goma son su olor pútrido y su sabor amargo y acre causado por compuestos orgánicos que contienen azufre que se encuentran en el aceite esencial. Los compuestos de azufre aislados incluyen disulfuros (por ejemplo, asadisulfuro, tri y tetrasulfuros simétricos). Se han identificado varias cumarinas sesquiterpénicas, incluyendo assafoetidnol A y B, hidroxiumbeliumprenina, asafoetidina y saradaferina. Característicamente, la planta también contiene ácido glucurónico, galactosa, arabinosa y ramnosa. El pineno, el cadineno y la vainillina se encuentran en el aceite y la umbeliferona, y el asaresinotanol, la foetidina, el kamolonol y el ácido ferúlico se encuentran en la resina. Además, la asafetida contiene una serie de terpenos y sustancias liposolubles que no se han caracterizado bien. Se han identificado ésteres cinamílicos de ácido cafeico con acciones inhibitorias sobre la producción de óxido nítrico y dienonas sesquiterpénicas con actividad citotóxica.Abd El-Razek 2007, Appendino 2006, Bandyopadhyay 2006, Duan 2002, Eigner 1999, Eigner 2001

Usos y Farmacología

Cáncer

La asafetida es un potente antioxidante Saleem 2001 y el ácido ferúlico, un componente de la resina, se ha mostrado prometedor como quimiopreventivo agentMallikarjuna 2003 sugiere que la asafetida puede ofrecer cierta protección contra la carcinogénesis. Los estudios in vitro han mostrado cierta citotoxicidad contra la ascitis del linfoma, las células tumorales y los linfocitos humanos.Unnikrishnan 1988 También se ha demostrado la protección contra la mutagenicidad inducida por la aflatoxina B1;sin embargo, Soni 1997, este efecto solo fue evidente contra una cepa de Salmonella typhimurium y fue menor que el observado con la cúrcuma y el ajo. El mecanismo a través del cual la asafetida ejerce su actividad antitumoral no está claro. Las hipótesis incluyen la interceptación de radicales libres, la inhibición de células asesinas naturales, la inducción de enzimas como la glutatión S-transferasa y la quinona reductasa, y la inhibición de la biosíntesis de poliamina y ADN.Appendino 2006, Saleem 2001

Datos en animales

La administración de F. asafétida confirió una protección considerable contra la carcinogénesis mamaria inducida químicamente en ratas hembras jóvenes.Mallikarjuna 2003 La reducción en el número medio de carcinomas mamarios por rata (considerado el índice más fiable de tumorogénesis mamaria en animales de experimentación) fue muy significativa en ratas que recibieron asafetida como parte de su dieta (1,25% o 2,5% p/p). Los estudios a largo plazo mostraron una reducción en la multiplicidad y el tamaño de los tumores mamarios palpables, así como un retraso en el período medio de latencia de la aparición del tumor. La administración de asafetida en la dieta no afectó a la ingesta de alimentos.

Datos clínicos

La investigación no revela datos clínicos sobre el uso de asafetida en el cáncer.

Otros usos

La actividad antiespasmódica e hipotensora del extracto de goma se ha demostrado en experimentos con animales.Fatehi 2004

Se ha demostrado in vitro la actividad antiviral de los compuestos sesquiterpénicos de F. assa-foetida frente al virus de la gripe A (H1N1).Lee 2009

Se ha demostrado la actividad molusquicida de extractos de plantas contra los caracoles, que actúan como hospedadores intermedios para la fasciola del ganado.Kumar 2009, Kumar 2006

Una revisión sistemática y metanálisis de Cochrane identificó 2 estudios pequeños (N = 129) de muy baja calidad general y riesgo alto o desconocido de sesgo que evaluaron el uso homeopático de asafetida versus placebo o tratamiento habitual (diciclomina) en pacientes con síndrome de intestino irritable (SII) con predominio de estreñimiento. En un estudio se encontró una diferencia estadísticamente significativa en la mejoría global de la intervención en comparación con el placebo, y no hubo diferencia significativa entre la asafetida y el tratamiento habitual con dosis altas de diciclomina. Los autores de Cochrane concluyeron que no se pudieron extraer recomendaciones de los datos debido a su baja calidad.Peckham 2013

Dosificación

No hay evidencia clínica que apoye las recomendaciones de dosificación.

Tradicionalmente, se utiliza una dosis diaria de resina asafétida de 200 a 500 mg con fines medicinales. En el uso dietético, se agregan 5 ml de la especia molida a 8 onzas de agua caliente para preparar agua asafetida, con aproximadamente 50 a 200 mg consumidos dos veces por semana.Eigner 1999

Embarazo/lactancia

Extractos etanólicos de F. assa-foetida se utilizó en un experimento para determinar el efecto (no relacionado con el estrógeno) en ratas preñadas. Se establecieron actividades de interceptación del embarazo para el extracto, posiblemente causadas por interferencia en el metabolismo energético del útero.Keshri 2004

Asafetida se ha utilizado tradicionalmente como emenagogo y abortivo. Evite el uso.Ernst 2002

Interacciones

Se han aislado varios derivados cumarínicos de asafetida resinAbd El-Razek 2001, lo que sugiere la posibilidad de una potenciación de la actividad farmacológica de los medicamentos anticoagulantes (por ejemplo, warfarina).Faltan informes publicados de Heck 2000 de tales interacciones y se desconoce la importancia clínica.

Reacciones adversas

Ninguna bien documentada.

Toxicología

La ingestión no se ha asociado con toxicidad grave en adultos. Sin embargo, 1 reporte de caso describió el desarrollo de metahemoglobinemia grave en un niño de 5 semanas de edad después de la ingestión de una cantidad indeterminada de solución de asafetida glicerada (una mezcla de asafetida, glicerol, propilenglicol y carbonato de calcio).Kelly 1984 Las pruebas in vitro encontraron que la goma asafetida ejerce un fuerte efecto oxidativo sobre la hemoglobina fetal purificada, lo que lleva a la recomendación de que este remedio popular se considere potencialmente mortal para los bebés.

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