Este artículo trata sobre hacer el jugo de tamarindo refrescante y picante. Es una bebida deliciosa con muchos beneficios para la salud. Lea más sobre la receta y los beneficios del jugo de tamarindo.

El tamarindo es un árbol que se encuentra ampliamente en los países tropicales de África y Asia meridional. Por lo tanto, sus hojas y frutos son un ingrediente alimentario ampliamente utilizado en sus dietas. El jugo de tamarindo está hecho de la fruta de tamarindo y es la mejor manera de combatir el calor en los veranos. Si te gusta el sabor del tamarindo o si has tomado el jugo antes y quieres hacerlo en casa, aquí tienes una receta sencilla para hacer el refrescante jugo de tamarindo.

Receta

Cosas Que necesitará

• 2 tazas de Dulce o Comprimido de Tamarindo
• Jarabe de Azúcar o Miel
• Agua
• Hielo

Instrucciones

Paso 1. Lave la fruta de tamarindo (vaina) con agua para eliminar toda la suciedad.

Paso 2. Ahora retire todas las semillas de la vaina de tamarindo y manténgala lista para hervir.

Paso 3. Vierta unos dos vasos de agua y deje hervir.

Paso 4. Ahora, agregue la fruta de tamarindo en el tazón de agua hirviendo y deje que se cocine a fuego lento.

Paso 5. Digamos que después de 5-10 minutos, verifique si la fruta de tamarindo se ha empapado y cocido.

Paso 6. Si lo ha hecho, el agua se convertirá en un líquido marrón oscuro.

Paso 7. Usa una licuadora y muele todo el contenido hervido.

Paso 8. Ahora, use un escurridor y escurra el contenido hervido en otro recipiente dejando atrás las partículas de desecho y deje que se enfríe.

Paso 9. Mientras tanto, haz un jarabe de azúcar hirviendo una cucharada de azúcar en un vaso de agua y déjalo hervir o usa miel en su lugar.

Paso 10. Después de que el contenido hervido (pulpa de tamarindo) se haya enfriado, agregue el jarabe de azúcar (enfriado) o la miel según su gusto.

Paso 11. Ahora triturar un poco de hielo en una licuadora y agregarlo a la mezcla de pulpa de tamarindo y jarabe de azúcar o miel y servir.

¡Su jugo de tamarindo picante y delicioso está listo!

También puede usar la pulpa de tamarindo disponible en el mercado directamente para hacer jugo de tamarindo, pero el sabor es diferente cuando lo hace en casa en lugar de hacerlo listo. La pulpa de tamarindo hecha en casa tiene más sabor, ya que no tiene conservantes ni productos químicos añadidos.Consejo: Guarde la pulpa de tamarindo y el jarabe de azúcar por separado y agréguelos según su gusto.

Otros usos de la pulpa de tamarindo

La pulpa de tamarindo hecha para el jugo se puede usar para preparar muchas otras cosas. Se utiliza como ingrediente tradicional en platos del sur de Asia, como sustituto del limón. Se usa comúnmente para:

• Hacer un curry
• Hacer una mermelada
• Chutney
• Tamarindo confitado
• Bolas de tamarindo
• Pasta de tamarindo
• Salsa de tamarindo

Siempre encontrará la pulpa de tamarindo lista en un hogar del sur de Asia. Es una especia de condimento principal utilizada por ellos en muchos de sus platos. Es muy fácil de usar y hacer. Si vas a hacer un curry, tendrás que añadir unas cuantas cucharas de la pulpa de tamarindo (dependiendo de la cantidad de curry) al curry y dejar hervir durante algún tiempo. Aporta un sabor picante al plato. Además, si está haciendo mermelada, puede agregar la pulpa de tamarindo a la mezcla de mermelada y cocinarla hasta que la mezcla se espese.

Beneficios del jugo de Tamarindo

1. Se utiliza como bebida que alivia una insolación.
2. Se utiliza para hacer gárgaras para tratar el dolor de garganta.
3. Se utiliza como bebida somnífera.
4. También se bebe para mejorar el sistema digestivo.
5. El consumo regular de jugo de tamarindo ayuda a reducir el colesterol.
6. También se utiliza como remedio para la biliosidad.
7. Es una buena fuente de cobre, potasio, calcio, hierro, selenio, zinc y magnesio.

El jugo no solo tiene un gran sabor picante, sino que también tiene un gran valor nutritivo y medicinal. Es mucho mejor que beber refrescos, que aumentan innecesariamente su ingesta de calorías y tampoco agregan valor nutritivo. Siga la receta indicada anteriormente y dese un capricho con un vaso refrigerado saludable de jugo de tamarindo.

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