Brochetas de Teriyaki de pollo
¡Brochetas de teriyaki de pollo fáciles y sabrosas con salsa teriyaki casera! Una gran alternativa para llevar!
¡Espero que todos hayan tenido un increíble fin de semana del Día de la Madre! Tuvimos un fin de semana agradable pero bastante discreto, pasando el rato en casa, tiempo productivo en la cocina y, por supuesto, juegos de fútbol de primavera. El tiempo apesta, pero es muy divertido ver a los niños en el campo divirtiéndose y corriendo. ¡Es una pena que nunca los canse realmente! Uno pensaría que correr de 45 a 90 minutos los cansaría, no tanto.
En otras noticias, creo que encontré mi nueva tienda de comestibles local favorita. He estado teniendo profundas discusiones de pollo con Nicole sobre buenas marcas, mejores marcas y sus prácticas. Una cadena local tiene pollo refrigerado al aire, así que estaba súper emocionado de probar eso. Si tienes curiosidad, haz una búsqueda rápida en línea, hay mucha información útil e interesante por ahí. Pero además del pollo, esta tienda en particular tenía las fresas más hermosas que he visto en mucho tiempo. Estaba tan aturdido que incluso tomé una foto. Bayas brillantes, audaces y hermosas a la espera de ser devoradas.
Al crecer, teníamos la tradición de pedir comida china para las celebraciones de Nochevieja. Sé que no estamos cerca de Año Nuevo, pero la comida china es comida en cualquier momento. ¿Verdad?
Por lo general, soy capaz de frenar mis antojos con un lote de wontons rellenos de cerdo caseros. Pero, hay momentos en los que quiero más tenders específicamente tandas de pollo o teriyaki de pollo. Los wontons siempre serán mis favoritos, incluso si no son 100% tradicionales. El favorito de mi padre siempre fue el teriyaki de pollo. Tengo muy buenos recuerdos de verlo sumergir sus brochetas en pequeños frascos de mostaza caliente. Fue una experiencia cómica para los espectadores, con los ojos molestos y todo eso debido a su picante. Juro que es sólo por lo mucho que mojaría. Sinusal claro. Un poco ayuda mucho cuando se trata de esa mostaza en particular.
Ya no pedimos comida china para llevar debido a una alergia al maní en la familia. Obviamente, con ese alimento en particular, sería difícil evitar incluso la contaminación cruzada. Hecho en casa es mucho mejor de todos modos
Así que, recientemente probé mis propios pinchos de teriyaki de pollo con salsa teriyaki casera en mi familia. Mi padre era el mejor probador. Incluso ordené mostaza caliente para la ocasión, que resultó agregar mucha comedia a la cena para niños and y adultos. Es un buen deportista.
fue un éxito! Incluso mi hijo de 5 años seguía pidiendo más. Lo que significa que tienes que probar este teriyaki de pollo casero fácil. La salsa es súper fácil de batir y se puede guardar en la nevera para más tarde si no la usa toda. ¡Aún mejor, puedes asarlo a la parrilla o cocinarlo en el horno! Pan comido.
PS no olvides la mostaza picante. Es un condimento imprescindible para las brochetas de pollo teriyaki. Solo recuerda, un poco realmente hace un largo camino.
Chicken Teriyaki Skewers
Ingredients
Teriyaki sauce:
- 1/2 C soy sauce
- 2 Tbsp water
- 2 Tbsp rice vinegar
- 1/4 C light brown sugar
- 3/4 tsp garlic powder
- 1 tsp cornstarch
Remaining ingredients:
- pechuga de pollo deshuesada de 1 1/2-2 lb
- semillas de sésamo opcionales
- Mostaza seca caliente opcional
Instrucciones
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Prepare salsa teriyaki; en una cacerola pequeña combine todos los ingredientes de la salsa. Batir hasta que se combine. Cocine a fuego medio para disolver el azúcar. Continúa batiendo suavemente hasta que comiencen a formarse burbujas y la mezcla espese. Retírelo del fuego y transfiéralo a una taza o tazón medidor limpio para que se enfríe.
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Corte las pechugas de pollo en trozos de 1/2 pulgada de grosor. Coloque el pollo en una bolsa grande con cierre de cremallera, cubra con 1/2 taza de salsa teriyaki preparada. Reserva 1/4 taza de salsa para más tarde. Marinar el pollo durante una hora, o toda la noche, en el refrigerador.
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sumerja los pinchos de bambú en agua durante 30 minutos antes de cocinar.
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Brocheta de pollo con los palos de bambú.
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Precaliente la parrilla o en el horno a 350°F grados. Cocine por cada lado durante 3-5 minutos o hasta que esté listo. El tiempo de cocción variará dependiendo del grosor de las tiras de pollo.
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Pincel reservados teriyaki glaseado sobre el pollo cocido. Espolvorear con semillas de sésamo opcionales. Y servir con mostaza caliente opcional (preparar como se indica en el paquete).
Notas
* * El tiempo de cocción variará dependiendo del grosor de las tiras de pollo.
Una receta original de Horneado por Rachel
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