Noticias raras: 4 de cada 6 personas en mi casa han decidido que realmente les gusta la col rizada.

Eso no es algo que hubiera visto venir. Pero mis dos hijos más pequeños me piden que compre col rizada. Extraño, pero cierto.

Desde que lo he estado comprando más a menudo, a veces termino con parte de una bolsa sobrante. ¿Qué hacer con la col rizada extra?

Aquí hay algunas ideas:

Tíralo con Pasta

La col rizada y la pasta van de maravilla. No se requiere receta. Solo mézclalo con tu plato de pasta favorito.

Si quieres una receta, aquí tienes dos para empezar.

Pollo Tortellini con Col rizada

Espaguetis con Col rizada y Limón

la Sirven en una Ensalada

se trocean y mezclada con otras verduras. O prueba esta Ensalada de Desintoxicación.

Añadir Col Rizada a los Huevos revueltos

No tengo una foto de esto, pero la he hecho para mi almuerzo varias veces. Cocer un poco de cebolla picada en aceite de oliva. Añadir la col rizada y dejar que se marchite. Vierte los huevos revueltos en la sartén y cocina como haces los huevos revueltos. Agregue sal, pimienta y cualquier otro condimento que desee (las hojuelas de pimiento rojo son buenas). Añadir el queso también. Yum!

Hacer Chips de col Rizada

Estos chips de col Rizada son fáciles de hacer y divertidos de comer. Incluso puedes aplastarlos sobre palomitas de maíz o ensalada.