Un nuevo estudio sugiere que comer chocolate puede ayudarte a mantenerte delgado. Investigadores de la Universidad de California-San Diego descubrieron que las personas que comen chocolate con frecuencia tienen índices de masa corporal más bajos que las personas que no lo hacen. Así que aquí hay 11 razones para disfrutar de algunos malvaviscos este verano (aún no se sabe nada sobre los beneficios para la salud de los malvaviscos)
1. El chocolate disminuye el riesgo de accidente cerebrovascular
Un estudio sueco encontró que comer más de 45 gramos de chocolate por semana, aproximadamente dos barras, llevó a una disminución del 20 por ciento en el riesgo de accidente cerebrovascular entre las mujeres. El chocolate contiene flavonoides, cuyas propiedades antioxidantes ayudan a combatir los accidentes cerebrovasculares, dijo a HealthDay la autora del estudio, Susanna Larsson.
2. El chocolate reduce la probabilidad de un ataque cardíaco
Otros estudios muestran que comer chocolate previene los coágulos de sangre, lo que a su vez reduce el riesgo de ataques cardíacos. Las plaquetas de la sangre se agrupan más lentamente en los comedores de chocolate, dicen los estudios.
3. El chocolate protege contra la inflamación de la sangre
Coma una barra de chocolate negro de Hershey por semana, y su riesgo de enfermedad cardíaca disminuirá, según un estudio de 2008. Unos 6,7 gramos de chocolate negro al día mantienen alejadas las proteínas que inducen la inflamación de la sangre. Como siempre te decía tu madre.
4. El chocolate ayuda con las matemáticas
Psicólogos británicos descubrieron que los flavanoles (una clase de flavonoides que se encuentran en el chocolate) ayudaban a las personas con sus matemáticas mentales. A los sujetos del estudio les fue más fácil contar hacia atrás a partir de un número generado aleatoriamente entre 800 y 999 después de beber una taza de chocolate caliente que sin el cacao. «Los hallazgos sugieren que los estudiantes que se emborrachan de chocolate cuando revisan para los exámenes pueden obtener un beneficio real al hacerlo», informó el British Telegraph.
5. El chocolate puede prevenir el cáncer
El cacao contiene un compuesto llamado procianidina pentamérica, o pentámero, que altera la capacidad de diseminación de las células cancerosas. Cuando investigadores del Centro Oncológico Integral Lombardi de la Universidad de Georgetown trataron células cancerosas con pentámero en 2005, se suprimieron las proteínas necesarias para el crecimiento del cáncer y las células dejaron de dividirse.
6. El chocolate reduce el riesgo de diabetes
Los italianos saben una o dos cosas sobre la buena alimentación.Y un pequeño estudio de la Universidad de L’Aquila, en Italia, descubrió que comer chocolate aumenta la sensibilidad a la insulina, lo que reduce el riesgo de diabetes.
7. El chocolate es bueno para la piel
«Algunas personas dicen que como demasiadas barras de chocolate?» ¿Recuerdas ese infomercial para el acné de los años 90? ¿No? Bueno, no importa. No solo no causa brotes, ¡en realidad es bueno para la piel! (Bueno, chocolate negro al menos.) Los flavonoides que se encuentran en el chocolate negro protegen la piel de las mujeres de los rayos UV del sol, según científicos alemanes. Pero eso no significa que puedas saltarte el protector solar.
8. El chocolate puede controlar la tos
La forma más deliciosa de patear la tos, aparentemente, es el chocolate. Uno de los componentes químicos del dulce, la teobromina, parece reducir la actividad del nervio vago, la parte del cerebro que desencadena ataques de tos. Los científicos incluso están trabajando en un medicamento para calmar la tos que usa teobromina en lugar de codeína, un narcótico común en los medicamentos para la tos.
9. El chocolate mejora el flujo sanguíneo
En 2008, los científicos de Harvard obligaron a los sujetos de prueba a someterse a «dos semanas de ingesta mejorada de chocolate».»Encontraron que una quincena de relleno facial de chocolate aceleró el flujo de sangre a través de las arterias cerebrales medias de su sujeto. En otras palabras, más chocolate significa más sangre para el cerebro.
10. El chocolate fortalece el cerebro
Investigadores de la Universidad Johns Hopkins descubrieron que el chocolate negro protege las células del cerebro y, en consecuencia, lo protege del daño causado por un accidente cerebrovascular. La epicatequina, un compuesto que se encuentra en el chocolate, redujo significativamente el daño cerebral en ratones que sufrieron accidentes cerebrovasculares, encontraron. Los científicos del Instituto Salk de California también descubrieron que la epicatequina mejoraba la memoria de los ratones.
11. El chocolate te hace vivir más tiempo
Jeanne Louise Calment vivió hasta los 122 años, la mayor que nadie haya vivido. Comía dos libras y media de chocolate negro por semana. Investigadores de Harvard descubrieron que comer chocolate en realidad agrega dos años a su esperanza de vida.
¡Pero no empieces a beber chocolate! La mayoría del chocolate que compras en la tienda de comestibles está muy procesado, lo que significa que ha perdido muchos de sus productos químicos saludables. Y parte de la investigación que apoya las características saludables del chocolate fue pagada por los fabricantes de chocolate.
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