Despídete de los desayunos aburridos y saluda a una comida que te mantendrá lleno hasta el almuerzo. Si bien es probable que los bloggers te hayan prometido desayunos no aburridos muchas veces antes, probablemente no hayan sido tan saludables, fáciles y deliciosos como estas recetas de desayuno a base de plantas.

Ya sea que sigas una dieta basada en plantas o simplemente estés buscando comer más plantas, no hay mejor lugar para comenzar que con el desayuno. Estas recetas aprovechan las propiedades saciantes de las plantas para preparar su día para el éxito. Marque esta página como favorito, porque querrá probar todas y cada una de estas recetas de desayuno a base de plantas.

Esta receta de panqueques a base de plantas demuestra que puedes seguir una dieta a base de plantas y disfrutar de tus alimentos favoritos. En esta receta, usamos una mezcla de panqueques y gofres con alto contenido de proteínas mezclada con leche de cáñamo, y cubrimos con mantequilla de anacardo y fruta fresca. Comer un desayuno rico en proteínas como este te ayudará a mantenerte lleno toda la mañana: nunca volverás a tu vieja mezcla de cajas después de esto.

Obtenga nuestra receta de Panqueques Integrales A Base de Plantas Con Mantequilla De Anacardo.

Buscando una manera fácil colarse más verduras en su dieta? Reemplaza tus tostadas de patatas con estas a base de col rizada. (No te preocupes, ¡todavía tienen papas dentro! Combinamos estos tots de hojas verdes con lentejas ricas en fibra sazonadas con las mismas especias que encuentras en tu salchicha de desayuno promedio. Incluso mejor que esta receta de desayuno a base de plantas, que lo ayuda a comer más verduras para el desayuno, puede ser el hecho de que puede hacer esta cazuela con anticipación y simplemente colocarla en el horno a la mañana siguiente.

Obtenga nuestra receta de Cazuela de Lentejas y Col Rizada a base de Plantas.

Carlene Thomas / ¡Cómete Esto, No Aquello!

Mientras que su burrito de desayuno estándar puede estar cargado con altos niveles de grasa y sodio, este burrito de desayuno a base de plantas utiliza una mezcla de plantas molidas como «carne», frijoles negros y huevos. Y antes de que pienses que te estarás perdiendo proteínas al cambiar de chorizo a carne a base de plantas, piénsalo de nuevo. Los motivos que utilizamos de Lightlife cuentan con 20 gramos de proteína por porción. Esta receta de desayuno a base de plantas es ideal para el brunch de los domingos o incluso para preparar la comida. Simplemente envuelva cada burrito en papel de aluminio, congele y luego selle en un recipiente hermético. Para recalentar, retire el papel de aluminio, cúbralo con una toalla de papel húmeda y hornee en el microondas hasta que se caliente completamente.

Obtenga nuestra receta de Frijoles negros& Burrito sin granos de Salchicha Vegana.

Para una versión más ligera de tostadas de aguacate, reemplace su pan alto en carbohidratos con patatas fritas de centeno de grano entero finlandés, una de nuestras galletas saludables favoritas. Nos gusta cubrir nuestro aguacate cremoso con limón fresco, eneldo, rodajas de rábano y todo el condimento de bagel para un mayor impacto de sabor que aún es consciente de las calorías. Si está buscando un desayuno con alto contenido de proteínas, agregue lox. El salmón es rico en ácidos grasos omega-3 que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Obtenga nuestra receta de Pan Crujiente de Aguacate con Todo el Condimento de Bagel.

5

Desayuno Burrata Pañales

Tener gente para el brunch? ¿Tienes restos de burrata de un plato de charcutería de la noche anterior? ¿Simplemente quieres un desayuno cremoso, abundante, con nueces y caramelizado? No hay nada mejor que este plato de burrata para el desayuno. Pero asegúrese de abastecerse de calabaza y burrata: su familia le pedirá segundos después del primer bocado.

Obtenga nuestra receta para Cazos de Burrata para el Desayuno.

6

Bandeja vegana para Salchichas Verduras

Tradicionalmente, puedes encontrar estas verduras y salchichas veganas en una tortilla, pero no hay necesidad de huevos aquí. No solo se ahorra el dolor de limpiar múltiples ollas y sartenes, sino que también obtiene un desayuno puramente a base de plantas.

Obtenga nuestra receta de Verduras Veganas en Bandeja para Salchichas.

7

Vegana Mediterráneo Tofu Revuelto

Si eres un amante de los huevos, pero estás buscando una alternativa a base de plantas, ¡prueba el tofu! Para hacer este revuelto sin huevo, querrás elegir variedades de tofu firmes o extra firmes. Sazonamos el tofu con alto contenido de proteínas con pimiento rojo, queso feta, perejil y tomates para incorporar sabores mediterráneos. ¿Busca un impulso de sabor adicional? Pruebe los tomates secados al sol en aceite, alcaparras o incluso aceitunas.

Obtenga nuestra receta de Revuelto Vegano de Tofu Mediterráneo.

8

Hamburguesa Vegetariana de California con huevo en la parte superior

Si te estás cansando del yogur en el trabajo, tenemos otra idea para desayunar fácil para ti. Mantenga un par de hamburguesas vegetarianas en el congelador de su oficina. Mételo en el microondas y listo. Elegimos ir sin pan usando una rebanada abundante de tomate y agregamos cebollas y aguacates. Si estás en casa, fríe un huevo líquido. En el trabajo? Lleva unos huevos cocidos suaves para servir encima.

Obtenga nuestra receta de Hamburguesa Vegetariana de California con huevo encima.

9

Desayuno Dulce de batata

¿Tiene restos de batatas horneadas de anoche? ¿Sin cereales o sin gluten? Este desayuno es para ti. Este desayuno a base de plantas es un giro a la tradicional patata horneada, intercambiando crema agria por yogur islandés con alto contenido de proteínas. Remata todo con un poco de granola crujiente y arándanos dulces. Consejo adicional: Puedes comerte toda la batata, la piel con alto contenido de fibra y todo, solo asegúrate de frotar la piel antes de hornearla.

Obtenga nuestra receta de Batata para el desayuno.

10

Ensalada de desayuno Crujiente Con Huevos

¿Alguna vez te cansas de los desayunos dulces? Contrariamente a la creencia popular, no tiene que tomar 20 gramos de azúcar en su comida de la mañana. Saca la lechuga que estabas planeando para el almuerzo y hierve unos huevos. (Solo asegúrese de que está utilizando nuestra técnica de huevo duro sin fallos.) Complétalo todo con un aderezo balsámico picante para una receta de desayuno a base de plantas que se sentirá bien y comerá una y otra vez.

Obtenga nuestra receta de Ensalada de Desayuno Crujiente.

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