Comer bien como estudiante mixto es difícil. ¿Y por qué no lo sería? «La universidad es un lugar donde a menudo estás preparado para el fracaso alimentario», dice Chelsea Hunter, entrenadora de salud con sede en Atlanta. Por primera vez en tu vida, estás solo, tomando decisiones sobre lo que debes y lo que no debes comer. Estás rodeado de bocadillos y dulces salados, casi siempre tienes prisa, y controlar lo que consumes sin una cocina a tu disposición puede ser un gran desafío.
Pero la universidad también es el lugar donde puedes comenzar a establecer buenos patrones de alimentación que durarán toda la vida (¡y donde también puedes romper los malos!). Aquí hay 10 maneras de mejorar su dieta en el dormitorio.
abastecerse de productos saludables.
Sí, ese mini refrigerador definitivamente no va a acomodar todas las opciones preparadas (y caras) que ofrece Whole Foods. Pero eso no significa que tu dormitorio deba estar lleno de refrigerios con alto contenido de conservantes y alto contenido calórico. Chelsea recomienda comprar alimentos saludables con una larga vida útil, como nueces, semillas, frutas secas, pasteles de arroz y galletas de varios granos. Las manzanas y los cítricos pueden permanecer hasta dos semanas, y las verduras crudas y el hummus también son buenas opciones.
Siempre toma la fruta.
El comedor de la universidad probablemente no aliente a los estudiantes a llevar comida para llevar, pero normalmente hay una canasta de productos de caza limpia colgando en algún lugar cerca de la salida. «Tomar la fruta!»dice Chelsea. «Siempre, siempre toma la fruta, incluso si crees que no la quieres.»Si lo tienes en tu bolsa, lo vas a comer, y es probable que te impida agarrar algo menos saludable sobre la marcha. ¿Otra razón para buscar ese plátano? Está pagando por ello, literalmente está incluido en el precio de su plan de comidas. Así que cada vez que pasas por delante de esa canasta, esencialmente estás dejando comestibles perfectamente buenos, ya comprados en el pasillo de la caja.
Coma comida chatarra de alta calidad.
Si hay algo que recordamos de la cafetería del campus, es que las papas fritas y el helado estaban disponibles todo el día, todos los días. Pero si vas a disfrutar de la comida que sabes que no es especialmente buena para ti, es mejor que vayas con algo un poco más de calidad y realmente lo saborees. ¿Te encantan los pasteles? Búscate uno que esté hecho con ingredientes elegantes. Te sentirás más satisfecho, y hará que comer un delicioso croissant con mantequilla sea más una delicia que un hábito diario.
Piense en el comedor como en un aula.Estás en la universidad para aprender, ¿verdad? Luego, lleve su educación más allá de su conferencia de ciencias políticas: Póngase en contacto con la información nutricional de la cafetería y aprenda algo por sí mismo. ¡Esto no se trata de contar calorías! Determinar de dónde viene su comida y con qué se está haciendo es un paso hacia la posesión real de lo que come, lo que, por supuesto, puede llevar a tomar decisiones responsables e informadas sobre su dieta. También puede comunicarse con el departamento de salud del campus y llevar sus preguntas sobre la comida del comedor al nutricionista de su escuela; puede sorprenderle lo que aprende.
Escucha a tu cuerpo.
Todos hemos escuchado que los refrigerios nocturnos no son una opción particularmente inteligente, pero si tienes hambre, tienes hambre. Negarte a ti mismo no va a cambiar eso, pero reconsiderar cómo comes durante todo el día podría hacerlo. Aprende a comer hasta que estés lleno para no crear una abertura para los antojos más adelante en el día. También, la plenitud viene en diferentes formas! Coma alimentos que sean sostenibles (como la avena) y asegúrese de que cuando tome una ensalada, también incluya una porción adecuada (es decir, del tamaño de una baraja de cartas) de proteína y no solo un gran tazón de verduras que lo dejará con ganas de más en una hora. ¿Y si pasas todo el día comiendo bien y aún quieres ese bocadillo nocturno? «Adelante», dice Chelsea, pero en lugar de empacar un trozo de pizza a la 1 a.m., elige algo un poco más ligero, como palomitas de maíz o incluso chocolate negro.
Experimento con lo que está comiendo.
Coma con atención y preste atención a lo que funciona para su cuerpo y lo que no». Siempre pregunto: ¿Cómo afecta ese alimento a mi estado de ánimo, mi energía, mi sueño y mi digestión?»Dice Chelsea. Especialmente en un día y una edad en los que somos más conscientes que nunca de la sensibilidad a los alimentos y las alergias, es importante hacer un seguimiento de lo que te afecta, tanto negativa como positivamente. ¿Siempre tienes una niebla cerebral después de la pasta, o el yogur de la mañana parece taparte la nariz? Tome nota y ajuste en consecuencia.
Orden de entrada.
no estamos hablando de comida China para llevar. Ya sea que se encuentre en un campus urbano o en una pequeña ciudad universitaria, hay una gran variedad de opciones para pedir excelente comida directamente a la puerta de su dormitorio. Desde Huevos Frescos Directos y Buenos hasta su CSA local, busque opciones que lo ayuden constantemente a tomar decisiones de alimentación saludable. ¿Preocupado por los costos? Considere la posibilidad de dividir las órdenes con sus compañeros de piso u otras personas en su piso. ¡Probablemente no seas el único con mejor alimentación en el cerebro!
Encuentre su confianza en la comida.
Una nutricionista compartió una vez este pequeño consejo dorado: Cuando tomas buenas decisiones, te enseñas a ti mismo que se puede confiar en ti para tomar buenas decisiones, pero cuando te dices a ti mismo que vas a tomar una buena decisión y haces lo contrario, de hecho te estás decepcionando a ti mismo. Esto afecta negativamente tu confianza en ti mismo y, literalmente, confías menos en ti mismo. Así que cuando digas que no vas a tomar helado por tercera noche consecutiva en el comedor, no lo hagas. A medida que comiences a confiar más en ti mismo, tendrás más confianza en tu propia capacidad para tomar decisiones saludables, lo que eventualmente hará que saltarte ese helado sea un poco más fácil.
Y encontrar comida-aspiración!
«Cuando miro mi Instagram y veo todas estas recetas saludables y fotos de comida increíble», dice Chelsea, » me pone en un buen lugar durante todo el día.»Funciona así: Ves una ensalada de quinua de aspecto impresionante en tu alimentación de Insta por la tarde, y debido a que tienes eso en mente, tal vez te saltes la hamburguesa con queso de esta noche y vayas con una mezcla de grano y calabaza asada de la barra de ensaladas en su lugar. ¿Necesita algunas recomendaciones? Nos gusta especialmente la comida de Chelsea, y también estamos obsesionados con Ordeñar Almendras y Deliciosamente Ella.
Establecer una rutina.
¿Todavía te preguntas cómo se ve realmente la alimentación saludable en el campus? Hemos reunido una guía de un día, desde el desayuno hasta un refrigerio de medianoche, para comenzar. A medida que pasa el tiempo y conoce lo que funciona para usted, puede personalizar este plan de alimentos a sus gustos y preferencias personales.
Desayuno
Diríjase a la cafetería y tome un poco de fruta y nueces (si es un día de examen, recomendamos uvas, bayas y nueces para una salud cerebral y concentración óptimas.), y si tienes tiempo, un poco de avena o huevos que te alimentarán durante las próximas horas. Preste atención a esta regla del comienzo del día: En caso de duda, opte por algo alto en fibra y proteínas.
Almuerzo
Es fácil saltarse el almuerzo, pero es la comida la que puede prepararle para el éxito por el resto de la tarde. Una combinación de ensalada y sopa abundante o una envoltura (sin embargo, verifique el recuento de calorías, debería rondar los 500) lo llenará y lo mantendrá funcionando a plena potencia.
Merienda
Esa sensación en la que sabes que tienes que comer algo rápido, pero no estás seguro de qué? A eso lo llamamos estrés de la merienda, y debe evitarse a toda costa. Eso significa tener siempre un plan para lo que vas a bufanda y, por lo tanto, no darte la opción de agarrar algo al azar del pasillo de la tienda de conveniencia. Lanza una bolsita de nueces o una barra de aperitivos (¡elige una que tenga menos de 15 gramos de azúcar por porción!) en tu mochila. Y recuerda, nunca puedes equivocarte con las verduras crudas.
Cena
Para su comida más grande del día, vaya con una porción de salmón, pollo o bistec con una guarnición de verduras (o, si no come carne y / o ama, un sofrito de tofu con muchas verduras y solo un poco de aceite). No solo te ayudará a mantenerte concentrado y alerta, sino que también te asegurará un sueño de mayor calidad.
Merienda nocturna
Es tonto pensar que nunca te vas a complacer, y comer tarde por la noche no es tan importante como lo que realmente estás comiendo. Tener a mano mantequilla de almendras y manzanas en tu habitación es una buena táctica al final del día, al igual que disfrutar de un pedazo de chocolate realmente decadente. Y si tienes antojo de pizza, omite el pepperoni y la salchicha. Las cosas extra saladas tienden a hacerte sentir hinchado y cansado al día siguiente.
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