hvilke produkter tilbagekaldes?

den Nov. 21, 2019, US Department of Agriculture ‘ s Food Safety and Inspection Service (FSIS) annoncerede en tilbagekaldelse af Missa Bay, LLC, en Svenskboro, N. J. etablering af cirka 75.233 Pund salatprodukter, der indeholder kød eller fjerkræ, fordi salatingrediensen kan være forurenet med E. coli 0157:H7. Produkter i denne tilbagekaldelse blev produceret med det samme parti salat, der blev brugt til at producere den emballerede salat, som Maryland Department of Health fandt at indeholde E. coli 0157:H7.

de produkter, der er genstand for tilbagekaldelsen, findes i et regneark på FSIS hjemmeside. FSIS vil sandsynligvis opdatere pundage, da flere oplysninger bliver tilgængelige. FSIS har lagt produktetiketter på sin hjemmeside.

de produkter, der er genstand for tilbagekaldelse, bærer etableringsnummer ” EST. 18502B ” inde i USDA-inspektionsmærket. Disse varer blev sendt til distributionssteder i Alabama, Connecticut, Florida, Georgia, Illinois, Indiana, Louisiana, Maine, Maryland, Massachusetts, Michigan, Minnesota, Mississippi, Missouri, ny Jersey, Ny York, North Carolina, Ohio, Pennsylvania, South Carolina, Virginia og .

forbrugere med spørgsmål vedrørende tilbagekaldelsen kan kontakte Mary Toscano, Consumer Affairs Manager for Bonduelle på 1-800-800-7822. Medlemmer af medierne med spørgsmål vedrørende tilbagekaldelsen kan kontakte Bonduelle-nyhedsrummet på (626) 678-2222 eller [email protected].

Hvad er E. coli?

E. coli er for det meste harmløse bakterier, der lever i tarmene hos mennesker og dyr og bidrager til tarmens sundhed. At spise eller drikke mad eller vand, der er forurenet med visse typer E. coli, kan dog forårsage mild til svær gastrointestinal sygdom. Nogle typer af patogen (sygdomsfremkaldende) E. coli, såsom Shiga-toksinproducerende E. coli (STEC), kan være livstruende.

mennesker inficeret med patogen E. coli kan begynde at bemærke symptomer overalt fra et par dage efter indtagelse af forurenet mad eller så meget som ni dage senere. Generelt omfatter symptomerne alvorlige mavekramper, diarre, feber, kvalme og/eller opkastning.

sværhedsgraden eller tilstedeværelsen af visse symptomer kan afhænge af typen af patogen E. coli, der forårsager infektionen. Nogle infektioner kan forårsage alvorlig blodig diarre og føre til livstruende tilstande, såsom en type nyresvigt kaldet hæmolytisk uræmisk syndrom (HUS) eller udvikling af højt blodtryk, kronisk nyresygdom og neurologiske problemer. Andre infektioner kan have ingen symptomer eller kan løse uden medicinsk behandling inden for fem til syv dage.

på grund af sygdommens sværhedsgrad bør folk konsultere deres sundhedsudbyder, hvis de har mistanke om, at de har udviklet symptomer, der ligner en E. coli infektion, herunder HUS, men selv sunde ældre børn og unge voksne kan blive alvorligt syge.

mennesker i alle aldre kan blive inficeret med patogen E. coli. Børn under 5 år, voksne over 65 år og personer med svækket immunsystem er mere tilbøjelige til at udvikle alvorlig sygdom som følge af en E. coli-infektion. Men selv sunde ældre børn og unge voksne kan blive alvorligt syge.

Lær mere:

• FDA – E. coli
• FoodSafety.gov -E. coli
• CDC-E. coli (STEC)

generelle fødevaresikkerhedstips til detailhandlere

restauranter og detailhandlere bør altid øve sikker håndtering og tilberedning af fødevarer. Det anbefales, at medarbejderne vasker hænder, redskaber og overflader med varmt sæbevand før og efter håndtering af mad.

• regelmæssig hyppig rengøring og desinficering af fødevarekontaktflader og redskaber, der anvendes til tilberedning af fødevarer, kan bidrage til at minimere sandsynligheden for krydskontaminering.
• vask og rengør displayetuier og køleskabe regelmæssigt.
• vask og rens skærebrætter, overflader og redskaber, der bruges til at tilberede, servere eller opbevare mad.
• Vask hænder med varmt vand og sæbe efter rengørings-og sanitetsprocessen.

generelle fødevaresikkerhedstips til forbrugere

folk bør konsultere deres sundhedsudbyder, hvis de har mistanke om, at de har udviklet symptomer, der ligner en E. coli-infektion.

forbrugerne bør følge disse trin for at forebygge fødevarebåren sygdom:

• vask de indvendige vægge og hylder i køleskabet, skærebrætter og bordplader og redskaber, der kan have kontaktet forurenede fødevarer; rens dem derefter med en opløsning af en spiseskefuld klorblegemiddel til en gallon varmt vand; tør med en ren klud eller papirhåndklæde, der ikke tidligere er blevet brugt.
• vask og desinficer overflader, der bruges til at betjene eller opbevare potentielt forurenede produkter.
• Vask hænder med varmt vand og sæbe efter rengørings-og sanitetsprocessen.

forbrugere kan også indsende en frivillig rapport, en klage eller bivirkning (sygdom eller alvorlig allergisk reaktion) relateret til et fødevareprodukt.

tidligere opdateringer

15.januar 2019

FDA vil fortsætte sin undersøgelse af potentielle kilder og medvirkende faktorer, der førte til udbruddet for at informere fremtidig forebyggelsesindsats.FDA, CDC og Californiens sundheds-og landbrugsmyndigheder konkluderede deres undersøgelse af den fælles producent, der blev bemærket som at have leveret romaine salat knyttet til tre samtidige udbrud; dette udbrud, der inkluderer sager i USA og Canada; et udbrud i USA, der potentielt er knyttet til bladgrøntsager; og det tredje udbrud, med sager i USA og Canada, knyttet til friske Ekspres solsikke sprøde hakkede salatsæt.

da efterforskerne ankom til rancherne, var der ingen romaine-salat i jorden, og markerne var pløjet, da vækstsæsonen allerede var afsluttet. Efterforskere indsamlede vand -, jord-og kompostprøver, der skulle analyseres. Indtil videre er prøveresultaterne kommet tilbage negative for de tre udbrudsstammer af E. coli. FDA fandt en stamme af E. coli, der ikke er relateret til sygdomme i en jordprøve. Denne stamme af E. coli blev bestemt til at være af lav risiko for mennesker. Selvom denne producent var fast besluttet på at være en fælles leverandør for alle tre udbrud baseret på tilgængelig information om forsyningskæden, romaine salat fra denne producent forklarer ikke alle de sygdomme, der ses i de tre udbrud.

udbruddet knyttet til friske Ekspres solsikke sprøde hakkede salatsæt med sager i USA og Canada blev erklæret over af CDC den 15.januar 2020. Der er ingen produkter, der forårsagede disse sygdomme tilbage på markedet. Udbruddet i USA gjorde 11 mennesker syge. Dette udbrud er også blevet erklæret over.

som en del af FDA ‘ s igangværende bestræbelser på at forstå og forebygge fødevarebårne sygdomme forbundet med bladgrøntsager, vil FDA foretage en grundårsundersøgelse. Undersøgelsen vil blive gennemført i løbet af dette års romaine salat plantning, voksende, og høst sæson. Resultaterne vil blive delt offentligt, når undersøgelsen og analysen er afsluttet.

19.December 2019

FDA fortsætter aktivt med at undersøge årsagen til dette udbrud. Et efterforskningsteam bestående af personale fra FDA, CDC, California Department of Public Health og California Department of Food and Agriculture forsøger at identificere faktorer, der kunne have ført til forurening på en fælles gård identificeret ved traceback. Denne undersøgelse involverer vurdering og prøveudtagning af jord, dyreaffald, kompost, vand, og andre potentielle miljøkilder på denne producents rancher. De prøver og oplysninger, der er indsamlet under gårdens undersøgelser, vil blive analyseret.Department of Health Services rapporterede for nylig, at de identificerede udbrudsstammen af E. coli O157:H7 i en uåbnet pose frisk Ekspres mærke bladgrøn Romaine indsamlet fra en syg persons hjem. Kilden til romaine identificeret i posen var Salinas, Californien. Det blev fastslået, at en af producenterne af dette produkt også leverede romaine forbundet med andre E. coli-udbrud, som FDA undersøger.

disse udbrud er hver forårsaget af stammer, der er forskellige fra hinanden og forskellige fra det større udbrud. Et af de yderligere udbrud, i den amerikanske stat, er potentielt knyttet til romaine salat. Det andet udbrud, med sager i USA og Canada, er knyttet til friske Ekspres solsikke sprøde hakkede salatsæt.

December 12, 2019

baseret på de oplysninger, der tyder på, at syge mennesker i Maryland blev udsat for romaine salat høstet i Salinas, Californien, FDA, med bistand fra personale fra California Department of Public Health og California Department of Food and Agriculture, straks indsat efterforskere til tre gårde i Salinas område, der blev identificeret baseret på traceback undersøgelse.FDA fortsætter aktivt med at undersøge årsagen til dette udbrud. Derudover, FDA undersøger to andre E. coli udbrud, hver forårsaget af stammer, der er forskellige fra hinanden og forskellige fra det større udbrud. Et af de yderligere udbrud, i den amerikanske stat, er potentielt knyttet til romaine salat. Det andet udbrud, med sager i USA og Canada, er knyttet til friske Ekspres solsikke sprøde hakkede salatsæt. Som en del af disse undersøgelser, FDA og statslige partnere gennemfører traceback undersøgelser for at spore romaine eksponeringer til kilden.

i øjeblikket har tracebacks på alle tre udbrud identificeret en fælles producent i Salinas. FDA, CDC, og Californiens partnere implementerer et team til at gennemføre nye undersøgelser på flere ranches, der bruges af denne producent, når vi prøver at identificere kilden til forureningen.

December 4, 2019

FDA, CDC og statslige sundhedsmyndigheder undersøger et udbrud af sygdomme forårsaget af E. coli O157:H7 i USA epidemiologisk, laboratorium og traceback bevis tyder på, at romaine salat fra Salinas, Californien voksende region er en sandsynlig kilde til dette udbrud.

ifølge CDC, fra 2. December 2019, 102 mennesker inficeret med udbrudsstammen af E. coli O157: H7 er rapporteret fra 23 stater. Sagspatienterne rapporterer, at sygdomme startede på datoer fra 24.September 2019 til 18. November 2019. Sygdomsdebutdatoer, der er rapporteret til dato, er forud for den offentlige advarsel, der blev udsendt den 22.November.baseret på tilgængelige traceback-data anmodede FDA om, at industrien frivilligt trak romaine dyrket i Salinas tilbage fra markedet og anmoder om, at industrien tilbageholder distributionen af Salinas romaine i resten af vækstsæsonen i Salinas. Dette var den mest effektive måde at sikre, at Forurenet romaine var væk fra markedet.

produkter, der var en del af US Department of Agriculture ‘ s Food Safety and Inspection Service (FSIS) annonceret tilbagekaldelse relateret til denne udbrudsundersøgelse havde en “Best By” af Nov. 1 eller tidligere, mere end en måned siden, og bør ikke længere være på markedet.FDA fortsætter aktivt med at undersøge årsagen til dette udbrud. FDA, med hjælp fra personale fra California Department of Public Health og California Department of Food and Agriculture, indsatte straks efterforskere til tre gårde i Salinas-området, der blev identificeret på baggrund af traceback-undersøgelsen. På gårdene samplede efterforskere jord-og dyreaffald, kompost, vand og andre potentielle miljøkilder. De prøver og oplysninger, der er indsamlet under gårdundersøgelserne, analyseres i øjeblikket . Efterforskere forsøger at identificere eventuelle faktorer, der kunne have ført til forurening. Derudover tester statspartnere romaine salatprøver til E. coli, som de har indsamlet fra butikker og fra case patienters hjem. FDA og statslige partnere gennemfører en traceback-undersøgelse for at afgøre, om en fælles leverandør eller forureningskilde kan identificeres. Denne undersøgelse involverer indsamling og analyse af potentielt hundreder af distributionsregistre for at spore den romaine, der muligvis har været tilgængelig på eksponeringspunkter rapporteret af syge mennesker til deres kilde. Vi fortsætter med at indsamle disse optegnelser.

dette forbliver en udviklende og flydende situation. Oplysninger om vores resultater vil komme, når undersøgelsen fortsætter.Salinas-regionen som defineret af United Fresh Products Association og Produce Marketing Association Romaine Taskforce-rapporten inkluderer: Santa Clara, San Benitoog Monterey amter i Californien.

26. November 2019

ifølge CDC er der fra 25.November 2019 rapporteret 67 personer inficeret med udbrudsstammen af E. coli O157:H7 fra 19 stater. Sagspatienterne rapporterer, at sygdomme startede på datoer fra 24.September 2019 til 14. November 2019.Maryland Department of Health identificerede E. coli O157:H7 i en uåbnet pakke med klar Pac Bistro-kylling Cæsarsalat indsamlet fra en syg persons hjem i Maryland. Analyse af denne salat, gennem hele Genomsekventering, har knyttet stamme E. coli O157: H7 til tre Maryland tilfælde og multi-state udbrud.FDA og statslige partnere gennemfører en traceback undersøgelse for at spore romaine eksponeringer til kilden. Foreløbige oplysninger viser, at syge mennesker i Maryland blev udsat for romaine salat høstet i Salinas, Californien.FDA har indsat efterforskere til de pågældende gårde for at forsøge at bestemme kilden og omfanget af forureningen. Flere oplysninger vil komme, når undersøgelsen fortsætter.

derudover gennemfører statspartnere laboratorieanalyser af romainsalatprøver fra sagspatienter, der potentielt er knyttet til udbruddet.Salinas-regionen som defineret af United Fresh Products Association og Produce Marketing Association Romaine Taskforce-rapporten inkluderer: Santa Clara, San Benitoog Monterey amter i Californien.

genetisk analyse af E. coli O157: H7 stammer fra patienter i dette nuværende udbrud ligner stammer af E. coli O157:H7 forbundet med et tidligere udbrud fra efteråret 2017 og efteråret 2018, der ramte forbrugere i både Canada og USA 2017-udbruddet af E. coli O157:H7 var forbundet med bladgrøntsager i USA og romaine i Canada. 2018-udbruddet af E. coli O157: H7 var forbundet med romaine i begge lande.

November 22, 2019

FDA, CDC og statslige sundhedsmyndigheder undersøger et udbrud af sygdomme forårsaget af E. coli O157:H7 i USA epidemiologisk, laboratorium og traceback bevis tyder på, at romaine salat fra Salinas, Californien voksende region er en sandsynlig kilde til dette udbrud.

ifølge CDC er der fra 21.November 2019 rapporteret 40 personer inficeret med udbrudsstammen af E. coli O157:H7 fra 16 stater. Sagspatienterne rapporterer, at sygdomme startede på datoer fra 24.September 2019 til 10. November 2019.Maryland Department of Health identificerede E. coli O157:H7 i en uåbnet pakke med klar Pac Bistro-kylling Cæsarsalat indsamlet fra en syg persons hjem i Maryland. Analyse af denne salat, gennem hele Genomsekventering, har knyttet stamme E. coli O157: H7 til tre Maryland tilfælde og multi-state udbrud. FDA og statslige partnere gennemfører en traceback undersøgelse for at spore romaine eksponeringer til kilden. Foreløbige oplysninger viser, at syge mennesker i Maryland blev udsat for romaine salat høstet i Salinas, Californien.FDA indsætter efterforskere til de pågældende gårde for at forsøge at bestemme kilden og omfanget af forureningen. Flere oplysninger vil komme, når undersøgelsen fortsætter.

derudover gennemfører statspartnere laboratorieanalyser af romainsalatprøver fra sagspatienter, der potentielt er knyttet til udbruddet.Salinas-regionen som defineret af United Fresh Products Association og Produce Marketing Association Romaine Taskforce-rapporten inkluderer: Santa Clara, San Benitoog Monterey amter i Californien.

genetisk analyse af E. coli O157: H7 stammer fra patienter i dette nuværende udbrud ligner stammer af E. coli O157:H7 forbundet med et tidligere udbrud fra efteråret 2017 og efteråret 2018, der ramte forbrugere i både Canada og USA 2017-udbruddet af E. coli O157:H7 var forbundet med bladgrøntsager i USA og romaine i Canada. 2018-udbruddet af E. coli O157: H7 var forbundet med romaine i begge lande.

November 21, 2019

FDA, CDC, FSIS og statslige sundhedsmyndigheder undersøger et udbrud af sygdomme forårsaget af E. coli O157:H7 i USA

produkter i tilbagekaldelsen nævnt ovenfor blev produceret med det samme parti salat, der blev brugt til at producere den emballerede salat, som Maryland Department of Health fandt at indeholde E. coli 0157:H7.

dette produkt var klar Pac Bistro kylling Cæsarsalat, parti #255406963, UPC 0 77745 27249 8, “bedst efter” dato okt. 31, 2019, og det er inkluderet i denne tilbagekaldelse.FDA sporer tilbage udbuddet af romaine salat i Caesar salat. FDA har identificeret mulige gårde i Salinas, Californien. FDA implementerer efterforskere for at bestemme kilden og omfanget af forureningen. Flere oplysninger vil komme, når undersøgelsen fortsætter.

selvom de syge mennesker, der blev spurgt i Maryland, rapporterede at have spist klar Pac Bistro kylling Cæsarsalat, har syge mennesker i andre stater på nuværende tidspunkt ikke rapporteret at have spist denne særlige salat. Derfor forklarer eksponering for dette produkt alene ikke fuldt ud andre tilfælde i udbruddet.

statslige og lokale folkesundhedsembedsmænd undersøger syge mennesker for at bestemme, hvad de spiste og andre eksponeringer af interesse i ugen før deres sygdom startede.

November 20, 2019

FDA, CDC og statslige sundhedsmyndigheder undersøger et udbrud af sygdomme forårsaget af E. coli O157:H7 i USA

ifølge CDC er der fra 18.November 2019 rapporteret 17 personer inficeret med udbrudsstammen af E. coli O157:H7 fra otte stater. Sagspatienterne rapporterer, at sygdomme startede på datoer fra 24.September 2019 til 8. November 2019.to tilfælde rapporteret fra Maryland er blevet knyttet til dette udbrud ved Helgenomsekventering gennem analyse af kliniske prøver taget fra disse patienter. Maryland Department of Health identificerede E. coli O157 i en uåbnet pakke med klar Pac Bistro kylling Cæsarsalat indsamlet fra en syg persons hjem i Maryland, som blev købt fra en Sams klub i denne stat. Foreløbige oplysninger viser, at romaine salat, der blev brugt i det produkt, der testede positivt, blev høstet i midten af oktober og ikke længere er inden for de nuværende udløbsdatoer. Indtil videre er fødevareprøven endnu ikke endeligt knyttet til Maryland-sagerne eller andre E. coli O157-sygdomme i multistatsudbruddet. Denne prøve er i øjeblikket i gang for at afgøre, om den er nært beslægtet genetisk med E. coli, der findes hos mennesker i dette udbrud.

da analysen er i gang, sporer FDA forsyningen af romaine salat i Caesar salat. FDA har identificeret mulige gårde i Salinas, Californien. FDA indsætter efterforskere til de pågældende gårde for at bestemme kilden og omfanget af forureningen. Flere oplysninger vil komme, når undersøgelsen fortsætter.

selvom de syge mennesker, der blev spurgt i Maryland, rapporterede at have spist klar Pac Bistro kylling Cæsarsalat, har syge mennesker i andre stater på nuværende tidspunkt ikke rapporteret at have spist denne særlige salat. Derfor forklarer eksponering for dette produkt alene ikke fuldt ud andre tilfælde i udbruddet.

statslige og lokale folkesundhedsembedsmænd undersøger syge mennesker for at bestemme, hvad de spiste og andre eksponeringer af interesse i ugen før deres sygdom startede.