kaffe, herlig kaffe! Den første ting, jeg gør om morgenen, er at tænde Mr. Coffee. En gang da vi var ude af kaffe, fandt jeg mig selv at køre rundt på 4 am søger efter en Dunkin’ Donuts eller Starbucks, der var åben.

denne kaffe elsker er ikke alene. Kaffe er en af de mest almindelige morgen drikkevarer i USA. Det gennemsnitlige kaffeforbrug blandt kaffedrikkere er 3 kopper om dagen (1). En amerikansk undersøgelse fandt, at kaffe forbrug forårsager ingen skade blandt mænd (2). Korrelationen for kvinder var imidlertid ikke så stærk, hvilket indikerer, at der er behov for mere forskning. En koreansk undersøgelse fandt emner, der forbruges mindst 1 kop kaffe dagligt havde 24% lavere risiko for kronisk nyresygdom (CKD) (3). Forskerne observerede et fald i blodtrykket med øget kaffeforbrug. Dette sammen med de antiinflammatoriske og antioksidante forbindelser i kaffe kan være forbundet med den positive effekt.

folk med CKD spørger ofte, “er kaffe O. K.”? Og “hvilken kaffecreme er bedst”? Svaret er, at visse kaffedrikke og cremer er nyrevenlige, mens andre ikke er det.

bekymringer for mennesker med CKD

personer med CKD rådes til at vælge fødevarer& drikkevarer med lavt fosfor, kalium og natrium. Nogle patienter skal også begrænse calcium. Beskadigede nyrer kan muligvis ikke fjerne disse næringsstoffer. Sunde nyrer opretholder den rigtige mængde mineraler i blodet. Mineral ubalancer, der opstår, når nyrerne er beskadiget, kan føre til andre sundhedsmæssige problemer, som knoglesygdom og calciumopbygning i arterierne.

Fosfatadditiver, der føjer til fosforindtag, kan være til stede i ikke-mejeriprodukter og mejeriprodukter og nogle kaffedrikke. Disse tilsætningsstoffer er opført på listen over fødevareingredienser. FDA pålægger ikke fødevareproducenter at liste fosfor og kalium på etiketten for Ernæringsfakta. Men når de nye fødevaremærker er tilgængelige i 2020, kræves kalium.

Making Coffee Drinks nyre-venlige

Her er en beskrivelse af otte af de mest populære kaffedrikke:

• brygget kaffe 8 ounces –serveret sort eller kan have fløde eller sødemiddel tilsat
• Espresso 2 ounces –meget stærk kaffe lavet med finmalet kaffebønner & varmt vand
• Americano 8 ounces –fortyndet espresso og varmt vand
• Cafelit au lait 8 ounces –stærk kaffe med varm mælk
• latte 8 ounce –espresso, dampet mælk & mælkeskum
• cappuccino 8 ounce –samme som en latte undtagen med lige dele espresso, mælk & mælkeskum
• macchiato 8 ounce –ingredienser tilføjet i denne rækkefølge: dampet mælk, espresso & mælkeskum for at skabe en lagdelingspåvirkning
• Mokka 8 ounces –espresso, mælk, mælkeskum & chokolade

kaffe uden tilsat mælk eller creamers er den mest nyrevenlige. Lav kaffedrikke med mælk mere nyrevenlig ved at begrænse mælken til 4 ounces. Du kan også bytte mælk eller fløde til sojamælk, mandelmælk eller rismælk. Dette vil hjælpe med at holde kalium-og fosforindholdet lavere. Kontroller etiketten på alle mælkeerstatninger, fordi nogle har tilsat fosfor eller calcium.

kaffedrikke for at undgå

nogle kaffedrikke anbefales ikke på en nyrediet på grund af fosfatadditiver eller store mængder kalium, fosfor eller natrium.

• Instant pulveriseret kaffe blander med nondairy creamer
• Instant pulveriseret mokka blandinger
• Iced mokka
• Hot mokka
• flaske kaffe drikkevarer med tilsat mælk
• kaffe energidrikke

Hvis du begrænser væsker, skal du sørge for at spore dit indtag af kaffe. Vær opmærksom på, at nogle drikkevarer, som is eller frosne kaffedrikke, indeholder mere væske på grund af den tilsatte is i drikken.

undgå eller begræns ikke-mejeriprodukter, enten flydende eller pulver. De fleste mærker indeholder fosfatadditiver. Hvis du bruger ikke-mejeri creamer, begrænse til en enkelt portion dagligt. Derudover indeholder nogle mærker af half& half creamer fosfatadditiver. Brug i stedet mandelmælk, sojamælk eller rismælk. Men selv med disse erstatninger er det vigtigt at kontrollere ingredienslisten for fosfatadditiver.

til hjemmelavede aromatiserede kaffedrikke prøv en af disse DaVita kaffeopskrifter.

Caramel Protein Latte

hasselnød kanel kaffe

det er trøstende at vide, at din daglige kop Joe kan være nyrevenlig. At vide, hvad der er i din kop, kan give dig ro i sindet, mens du nyder dens smag.

1. Kaffe Forskningsinstitut. Kaffe forbrug statistik i Amerika hjemmeside. http://www.coffeeresearch.org/market/usa.htm. Opdateret 2006. Adgang Til 29. December 2018.

2. K, Thongprayoon C, Thamcharoen N, Panjavanan P, Cheungpasitporn C. Sammenslutning af kaffeforbrug og kronisk nyresygdom: en metaanalyse. Int J Clin Pract. 2017; 71(1). doi: 10.1111 / ijcp.12919

3. Jhee JH, Nam KH, An SY, et al. Virkninger af kaffeindtagelse på kronisk nyresygdom: samfundsbaseret prospektiv kohortestudie. Am J Med. 2018; doi: 10.1016 / jamjmed. 2018.05.021

Denne artikel er kun til orienteringsformål og er ikke en erstatning for lægehjælp eller behandling. Kontakt din læge og diætist vedrørende din specifikke diagnose, behandling, kost og sundhed spørgsmål.