Denne nemme hjemmelavede avocadoolie mayonnaise er lavet på få minutter med kun 5 enkle ingredienser til et rent og sundt alternativ til butikskøbt mayonnaise, der er tyk og lækker!

Hvad sker der mayo elskere?!

kan jeg kalde dig det?

måske er det Midtvesten pige i mig, men jeg er team mayo hele vejen, og jeg er så begejstret for at vise mine kolleger mayo elskere (for meget? Jeg stopper Kristian) hvordan man laver denne skøre let + lækker hjemmelavet avocadoolie mayonnaise.

Jeg vil bare starte med at sige, at der helt sikkert er en læringskurve, når det kommer til at rydde op i ingredienserne i dit spisekammer + køleskab.

det tog mig et stykke tid at sortere alle de Bytte og ingredienser, der udgør et sundt køkken. En ting, jeg lærte i denne proces, er, at ikke alle mayonnaise er skabt lige! Det er en af de krydderier, der har en super bred vifte mellem helt inflammatorisk og fuld af sunde og nærende ingredienser.

og når jeg får disse muligheder, tager jeg altid det andet!

især når det også dybest set er den bedst smagende mayo, som du nogensinde vil have kur

hvordan man laver let hjemmelavet avocadoolie mayonnaise

i længst tid troede jeg, at Hjemmelavet mayo var noget, der var super vanskeligt eller svært at lave, og så fortsatte jeg bare med at købe de $10 krukker i butikken købte avocadoolie mayo og prøvede det aldrig selv. Lidt vidste jeg, at jeg gik glip af alle de lækre + billige mayo uden grund overhovedet, fordi det faktisk ikke kunne være lettere at lave.

alt hvad du behøver er 5 enkle ingredienser, som du sandsynligvis allerede har i dit køkken, en foodprocessor, blender eller nedsænkningsblender.

de ingredienser, du har brug for, er:

• 1 græsning hævet æg
• en lille smule Dijon sennep
• citronsaft
• havsalt
• avocadoolie

det er det!

teknisk kan du gøre det uden sennep, citronsaft og havsalt – det er ingredienserne, der giver mayonnaise det smag og holder det fra at være intetsigende. Du kan 100% eksperimentere med andre syrer og smagsforstærkere, hvis du vil skifte det op!

du starter med at blande æg, sennep, citronsaft og salt sammen, indtil det er glat. Hæld derefter avocadoolien i en langsom og stabil strøm med motoren kørende

det er når magien sker! Ingredienserne begynder at blive tykkere og emulgere – bliver til en lækker avocadoolie mayo!

hvad gør denne avocadoolie mayo sund

fordi du kontrollerer ingredienserne, er denne hjemmelavede mayo ti gange (mindst!) sundere end den gennemsnitlige butik købte sort.

en almindelig butik købt mayo er normalt fyldt med usunde inflammatoriske olier som rapsolie eller rapsolie, majssirup med høj fructose, sukker og fabriksopdrættede æg.

Hjemmelavet avocadoolie mayo som denne er en er ikke kun sundere, ingredienserne er faktisk nærende, sundhedsfremmende og antiinflammatoriske. Det er fyldt med sunde fedtstoffer som avocadoolie, græsarealer hævede æg og yummy smag boostere som citronsaft og mineralrige havsalt.

denne hjemmelavede avocadoolie mayonnaise er også:

• glutenfri
• dairy free
• paleo
• hele30 venlig
• keto venlig

Sådan bruges avocadoolie mayonnaise

denne avocadoolie mayonnaise kan bruges på så mange lækre måder!

• som en velsmagende og sund smørret spredning
• omrørt i din yndlings kylling eller tun salat
• som base for en kickass hjemmelavet ranch dressing som denne mejeri gratis alt Bagel krydret Ranch
• i cremet salatdressinger
• i en garlicky aioli til at dyppe alle tingene
• Slathered på en bunless burger
• i deviled æg

et par noter til opskriften

• denne opskrift på let hjemmelavet avocadoolie mayo er lavet med enkle ingredienser fra dit spisekammer, så du ved nøjagtigt, hvad der er i din mayonnaise til den perfekte sunde pantrybytte!
• Hjemmelavet avocadoolie mayonnaise er ikke så hylde stabil som en butik købt mayo. Denne opskrift skal opbevares i køleskabet i cirka 2 uger eller indtil udløbsdatoen for de æg, du brugte. En nem måde at holde styr på dette er at notere udløbsdatoen på kartonen, når du laver mayo, skriv datoen på et lille stykke maskeringstape og mærk din krukke, Før du stash den i dit køleskab!
• hvis du ikke har citronsaft, kan du erstatte med en anden type syre. Almindelig eddike, hvidvineddike, rødvineddike eller æblecidereddike fungerer alt sammen.
• det samme gælder for sennep. Du kan lade sennep være ude sammen eller prøve at erstatte med en anden “smagsforstærker” som revet hvidløg, hakkede kapers eller krydderier.
• hvis du vil lave denne opskrift ved hjælp af en nedsænkningsblender, er denne tutorial en god guide.

Nyd venner! ur ur ikonbestik iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconhjerte hjerte iconheart solid heart solid icon