Sådan finder de gode ting og undgå Look-alikes!

før du hovedet ud i skoven, tage lidt tid at lære om morel champignon identifikation. Selvom det normalt ikke er vanskeligt at identificere, har ægte moreller giftige look-alikes.

udtrykket “falsk morel” beskriver nogle få svampearter, der indeholder et toksin kendt som monomethylhydrasin (MMH). Dette er det samme kemikalie, der findes i visse raketbrændstoffer og kan forårsage svimmelhed, opkast og i nogle tilfælde endda død. selvom visse mennesker og kulturer insisterer på, at den falske morel er sikker at forbruge med den rigtige forberedelse, er sandheden, at man aldrig ved, hvor giftig en given falsk morel vil være.

der har været dødsfald fra disse svampe, mest i Verpa og Gyromitra arter. Desuden kender ingen virkelig de langsigtede kræftfremkaldende virkninger af forbrug af MMH.

af disse grunde bør man aldrig forbruge en falsk morel. Det er bare ikke risikoen værd.

jeg skal også tilføje min standard ansvarsfraskrivelse: spis ikke noget udelukkende på grundlag af det, du har læst her. Hvis du er ny til morel champignon identifikation, har en erfaren jæger tage dig ud og tjekke dine første fund.

lad nu ikke alt det skræmme dig væk! Morel-svampeidentifikation er ikke for hård, og med en vis erfaring vil du være i stand til at skelne sandt fra falsk. Jeg starter med de to hovedfunktioner at se på, og derefter gå videre til nogle andre identifikationstips. Endelig vil vi undersøge nogle forskelle mellem sandt og falsk.

selvfølgelig, før du identificerer dem, skal du finde dem! Læs denne side på morel jagttips, hvis du har brug for hjælp til at finde moreller.

(Hvis du hopper til bunden af denne side, er der en grafik, der opsummerer Informationen).

Sådan identificeres Morel-svampe

de to vigtigste funktioner, der skal undersøges, når man prøver at identificere en morel-svamp, er hætteformen, og om interiøret er hult.

moreller har en meget tydelig hætte. Temmelig ensartet, de synes ridged og udstenede indad. Se billedet til højre for en nærbillede af en morel cap.

på de fleste moreller vil hætten blive fastgjort til stammen, ikke hængende fri som med Amanitas og mange andre svampe.

der erarter kendt som “halvfri moreller”, hvor kun bunden af hætten hænger frit fra stammen. Disse kan være sværere at identificere, så kassere, hvis du er i tvivl.

Når du har undersøgt hætten, er det næste vigtige identifikationstrin at skære svampen i længderetningen. En ægte morel vil være hul indeni fra spidsen af hætten til bunden af stammen.

Jeg tog billedet til højre, bemærk hvordan indersiden er hul og hvordan hætten er fastgjort direkte til stammen.

vend tilbage til toppen

andre Identifikationstips

Her er et par andre funktioner, der kan hjælpe med Morel-svampeidentifikation.

• nærliggende træer. Moreller er kendt for deres forhold til træer, især aske, Alm, og æbletræer. Se Michael Kuos nordamerikanske træer side for mere hjælp til træidentifikation.

• Tid på året. Disse er forårssvampe, frugter overalt fra februar til juni afhængigt af hvor du bor. Køligere områder vil se frugt senere på året (maj-juni).

• Cap længde. I de fleste moreller er hætten længere end stammen. Dette er muligvis ikke tilfældet med halvfri moreller, så sørg også for at kontrollere hættefastgørelsen.

• Sport print. Morel spore print er normalt lys farvet, creme til lysegul.

for at lave et sporeprint skal du blot sætte svampen ned på mørkt farvet papir og placere en skål eller vase over den for at undgå luftstrømforstyrrelser. Forlad natten over, og næste morgen skal du se en samling af lyse sporer omkring svampen.

vend tilbage til toppen

vil den sande Morel venligst stå op?

nedenfor er en liste over nogle forskelle mellem ægte og falske moreller. Se på de medfølgende billeder. Bemærk den høje indadvendte ægte morelhætte på det første billede, og den kortere udad-svulmende falske morelhætte i den anden.

foto af Beentree fra Polen. , via Commons

sand Morel Mushroom:

• hætten er dækket af gruber og kamme. Det ser ud til at være pitted indad.

• Cap er mere ensartet formet og ofte længere end stammen (ikke altid sandt med halvfri moreller).

• Cap er fastgjort direkte til stammen. Med halvfri moreller er halvdelen af hætten fastgjort til stilken, med kun den nederste halvdel hængende fri.

• hvis du skærer svampen i længderetningen, vil indersiden være helt hul. Det ligner en “morel skimmel”.

falsk Morel Look-alike:

• foto af Jason Hollinger (Mushroom Observer) via Commons

  Cap er mere bølget og lobed. Det ser ud til at bukke udad.

• Cap har ofte en uregelmæssig form og vises “klemt”, næsten som om den er trådt på.

• Cap hænger frit fra stammen. Hvis du skærer det i længderetningen, vil du se, at hætten er fastgjort til toppen af stilken.

• indersiden er ikke hul. Det vil blive fyldt med nogle bomuldsfibre eller klumper af væv.

lad os nu undersøge nogle indvendige fotos. Jeg tog en af en ægte morel på toppen, se hvordan indersiden er hul og hætten er helt fastgjort til stammen?

den falske morel på bunden har bomuldsfibre indeni, og hætten er fastgjort direkte til toppen af stilken, mens resten af den hænger fri. (Billedet er taget af Jason Hollinger og er udgivet under Creative Commons Share Alike 3.0 License).

tag nu denne viden og se om du kan anvende den i skoven. Bare husk det iørefaldende gamle ordsprog, der gentages på hele dette sted og i svampeklubber overalt: når du er i tvivl, smid det ud!

Tilbage til toppen