sommeren er en tid for bølger — af varmesorten og dem, der styrter ned til kysten — og vigtigst af alt, gode spiser og sommerfrugt.han beskrev perfekt vandmelon-den centrale del af enhver grill — som “social af natur” og ivrig efter at “deltage i enhver fest i syne.”

” Cheapskate sophomores på en bender? Skær et stik af skorpe ud, fod melonen tålmodigt med en flaske vodka, som om du gav babyformel til et kæledyrsgris, stop det derefter op og afkøles,” skriver han om, hvordan man laver sommerfrugten til fester. “Neo-tiki sofistikerede? Saber toppen af, scoop tarmene ud, og se skålen til din vandmelonstans.”

og min favorit: “middag uden madlavning? En halv tomat, halv vandmelon Gaspacho, vær ikke genert med eddike.”

som sommerfrugt er vandmelon forfriskende vidunderlig.

men du kan blive chokeret over at finde ud af, at vandmelonen faktisk er en bær.

Vandmelon, den essentielle sommerfrugt, er en bær?

Vi gentager: er vandmelon en bær? Ja. Lad os forklare.definition har bær tre “kødfulde lag”, Judy Jernstedt, professor i plantevidenskab ved University of California, Davis, fortalte .

som stedet vedrører, er disse lag: “eksocarp (ydre hud), mesocarp (kødfulde midten) og endocarp (inderste del, som holder frøene).”

eksocarp af en vandmelon er dens skorpe, så kommer de lyserøde, lækre indersider og frøene.

for at blive klassificeret som et bær skal en frugt have to eller flere frø og skal udvikle sig fra “en blomst, der har en æggestok.”

så frugt, der passer til denne kategori, omfatter tomater, peberfrugter, tranebær, ægplanter og Kivis.

bananer og appelsiner gør også snittet — men desværre jordbær (jordbær!) ikke.

er vandmelon en bær? Ja. Men hvad med andre sommerfrugter?

jordbær og hindbær har blomster med mere end en æggestok. Og ifølge Jernstedt kaldes de “samlet frugt” i modsætning til bær.

jordbær har flere “achenes” – de gule ovaler på deres kød indeholdende frø.

både hindbær og brombær har underenheder kaldet “drupes”, som hver indeholder et frø og kommer fra en individuel æggestok.

blåbær (gudskelov) er klassificeret som bær, fordi de vokser fra blomster med en æggestok. (Og hvis du husker, har de mange små frø indeni.)

“slags kaotisk,” sagde Jernstedt om bærkategorien. “Og sådan har forskerne det også. Der er altid forsøg på at pålægge en vis ordre på frugtklassificering. Men dette har foregået i et par århundreder, så hold ikke vejret, at det snart vil blive løst.”

som om din dag ikke allerede var kompliceret nok, er der en løbende debat om, hvorvidt vandmelon faktisk kan klassificeres som en grøntsag.historiens Moral er dette: selvom smagen af en sommerfrugt er en åben bog, kan dens navn tale løgne.