denne 4-ingrediens hurtige Fladbrødopskrift kræver kun mel, vand, olie og salt. Denne ingen gærdej tager kun et par minutter at lave mad i en stegepande.
virkelig en simpel flatbread opskrift, der er fantastisk at bruge som base for tun smelter.
hurtig Fladbrød
Fladbrød betragtes som en af menneskets ældste fødevarer.
de kan findes i alle kulturer-nogle eksempler omfatter naan brød, lavash, pitabrød, Matso brød og selvfølgelig de altid populære tortillas.
italienerne har deres egen version. Det hedder piadina.
vidste du, at du også kan lave fladbrød uden hævemidler?
jeg havde altid en fornemmelse af, at Cavatelli ikke var den eneste opskrift, du kan lave med mel og vand.
som du sikkert kan gætte, kommer en opskrift med så få ingredienser sammen på ingen tid.
Sådan gør du…
instruktioner
i en lille skål, visp 200 gram mel med en liter teskefuld salt. Afsætte.
i en større blandeskål anbringes 100 mL stuetemperaturvand sammen med et par spiseskefulde af de tørre ingredienser.
begynd at piske sammen med en gaffel.
Indarbejd langsomt et par flere spiseskefulde mel og bliv ved med at piske sammen.
tilsæt 1 spsk olivenolie, når halvdelen af melet er inkorporeret.
brug dine hænder til at ælte resten af melet. Tilsæt et par spiseskefulde ad gangen.
Når du har en dejkugle, skal du ælte på en let melet træplade i cirka 2-3 minutter.
dæk med plastfolie og lad hvile i cirka 30 minutter ved stuetemperatur.
opdel dejen i 8 sektioner. Rul hver sektion ud i en bold.
støv din træplade og kagerulle let med mel.
rul hver dejkugle ud i en 6 tommer rund skive-cirka 1/8 tommer tyk.
fortsæt med at rulle de andre dejkugler ud (skiver kan stables, adskilles med et stykke pergamentpapir).
Varm en stor grillpande, støbejernspande eller non-stick pande over medium høj varme.
tilsæt den rullede dej.
kog, indtil der opstår let forkulning, cirka 1-2 minutter. Juster varmen i overensstemmelse hermed.
Vend om og fortsæt med at lave mad i yderligere 1 minut.
Overfør fladbrød med komfur til en bageplade. Gentag den samme procedure for resten af dejen.
pynt eventuelt med hakket persille.
server straks (mens du stadig er varm) med dine yndlingsfyldninger, supper eller salater.
Tips
- tomgangstiden på 30 minutter gør dejen lettere at rulle ud.
- ved at bruge en nonstick stegepande er der ingen grund til at bruge smør eller olie.
- juster varmen for at få et pænt forkullet brød.
- pynt med dine foretrukne urter og krydderier.
- denne fladbrød er bedst den dag du laver den.
- Opbevar resterende brød i en lufttæt beholder eller plastpose.
gærfri brødopskrifter
Hvis du leder efter flere gærfrie opskrifter, vil du elske dette fuldkornsbrød og et ikke-traditionelt irsk sodavand. Nævnte jeg, at de begge er et hurtigt ikke-æltet brød?
opskrift origins
Jeg elsker at samle opskrifter.
en af mine foretrukne kilder plejede at være fødevaresektionen i det lokale papir. Det skal være over 10 år, jeg har ikke tilføjet nogen udklip til denne mappe, da disse opskrifter let kan findes online.
denne opskrift skal gå tilbage mindst tredive år. Dette er en, jeg ofte ville lave, da jeg først blev gift.
Jeg glemte denne opskrift indtil for nylig, da jeg stødte på denne video.
Jeg håber du får en chance for at prøve det.
Tak så meget for at følge og være en del af She Loves Biscotti-samfundet, hvor du finder enkle& velsmagende familievenlige opskrifter med en italiensk vri.
Ciao for nu,
Maria
Hvis du har lavet dette ingen gær hurtig fladbrød, vil jeg meget gerne høre om det i kommentarerne nedenfor og sørg for at bedømme opskriften!
hurtige Flatbreads
Print Pin
ingredienser
- 200 gram universalmel 1 liter kopper minus 1 spsk
- div> 100 ml vandkrus + 2 spsk, stuetemperatur
- 1 spsk olivenolie ekstra jomfru
- ekstra mel til støvning af træplade
instruktioner
noter
- tomgangstiden på 30 minutter gør dejen lettere at rulle ud.
- ved at bruge en nonstick stegepande er der ingen grund til at bruge smør eller olie.
- juster varmen for at få et pænt forkullet brød.
- pynt med dine foretrukne urter og krydderier.
- denne fladbrød er bedst den dag du laver den.
- Opbevar resterende brød i en lufttæt beholder eller plastpose.
- 1 servering = en 6 tommer fladbrød
husk, at ernæringsoplysningerne nedenfor kun er et groft skøn, og variationer kan forekomme afhængigt af de anvendte specifikke ingredienser.