journalisten Mimi Spencer havde så utrolige resultater fra 5:2-dietten, hun besluttede at skrive en bog om det. Her beskriver hun en uge i sit liv som en 5: 2 hurtigere
Vital statistik
navn: Mimi Spencer
Alder: 45 (ser 35 ud)
Højde: 5 ft 7″
Vægt: 8 sten 7 kg (tidligere 10 sten 2 kg)
Jeans størrelse:8 (tidligere 12)
resultaterne af 5: 2 diæt for mig har været fremragende. Jeg plejede at være en størrelse 12 og nu er jeg en størrelse 8, Jeg plejede at have en klæbrig outy mave, og nu er det væk. Jeg føler mig slankere, jeg har mere udholdenhed, jeg er nimbler, mindre træg, jeg har ikke længere et problem med at rejse mig, og hvad mere er, min hud er klar, mine negle bryder ikke, Og mit hår er superglans. Jeg vil endda gå så langt som at sige, at jeg er 45 og sandsynligvis ikke ser det ud.
Jeg startede 5:2 dietten sidste efterår, efter at have set Michael Mosley horisont programmet, og jeg fandt det utroligt enkelt og ligetil at følge. Faktisk, hvis du har et mål som en ferie i tankerne, kan du faktisk kalibrere, hvilken vægt du ønsker at være, og hvornår. Hvad der er endnu mere forbløffende ved denne diæt er dens dokumenterede sundhedsmæssige fordele; fra reduceret kolesterol til meget større forventet levealder, reducerede chancer for kræft og diabetes. Det handler lige så meget om sundhed, som det er vægttab.
da jeg startede, valgte jeg en mandag og en torsdag som mine ‘hurtige’ dage. Jeg ledte efter ikke-sammenhængende dage, dels for at give kroppen mulighed for at komme sig og drage fordel af de faste perioder, men mest for at tillade overholdelse. Det er det, der markerer 5: 2 ud fra andre kostvaner, der er konsekvent restriktive over en given periode. Hvad der generelt sker på andre diæter er, at folk keder sig, bliver trætte af at være sultne og modløse over at skulle sige nej til middagsinvitationer eller specielle fødevarer hele tiden. Årsagen til, at 5:2-dietten fungerer, er, at du ikke sulter dig selv løbende… på dine ikke-hurtige dage kan du få den mad og et glas vin plus chokoladeknapper, hvis du virkelig har lyst til dem!
det er vigtigt ikke at blive for hængt op på ordet ‘faste’ også. På dine ‘faste’ dage sulter du ikke dig selv, du skærer ned på dit kalorieindtag, og den måde, som Michael Mosley har formuleret det på, er, at du leder efter et 12 timers fastevindue mellem måltiderne. Denne tid giver dybest set din krop tid til at gå i hvile og reparationstilstand – hvis du græsser hele dagen, holder dette sukkerniveauer og insulinniveauer konstant på et højt, og målet med 5:2 er at give kroppen chancen for at komme sig i stedet.
vi siger, at morgenmad og aftensmad skal være for det meste planter og protein (protein mætter appetitten), og det er vigtigt at have noget fedt i en kost på en hurtig dag, der gør næringsstoffer opløselige – uden fedt er de ikke tilgængelige for optagelse.
så en typisk hurtig dag for mig ville være følgende: Jeg får børnene op og tager dem i skole, så har jeg to pocherede æg og et stykke røget laks eller magert skinke. Intet smørbrød eller noget lignende. Så spiser jeg ikke igen før 7 pm om aftenen. I starten, hvis jeg følte, at jeg havde brug for en snack om eftermiddagen, ville jeg måske have nogle gulerødder og houmous. Jeg sørger også altid for, at jeg er hydreret ved at drikke rigeligt med vand eller mousserende vand og kalk.
et ord om sult – til at begynde med, du kan være bange for sult (jeg var), men hvad jeg lærte er, at sult kommer i bølger ikke en mur, og hvis du kan forhandle en bølge, så vil du være fint. Du indser snart, at sult faktisk er håndterbar – det er ikke en konstant gnagende mur af mavelyde. Selvfølgelig, hvis du kan holde dig travlt eller distrahere dig selv med arbejde, så hjælper det.7, og et typisk måltid kan være en stor bunke grillede grøntsager og pocheret laks, eller måske et kyllingebryst bagt med spidskommen. Jeg finder ud af, at tilføjelse af smag til mad som en klem af citron, noget krakket peber og et strejf balsamico på asparges eller broccoli giver det noget tiltrængt slag og pibning.
på mine faste dage ville jeg så have en tidlig nat – den store ting ved 5:2 er, at det bogstaveligt talt er en bevægelig hurtig – hvis du for eksempel har en stor arbejdspræsentation, og du ikke vil have din mave til at grumle, kan du flytte fasten til en anden ugedag. Lejlighedsvis finder nogle mennesker, at de har svært ved at sove på hurtige dage, og Michael foreslår et æg eller et glas mælk før sengetid, som gør det muligt for kroppen at slappe af tilstrækkeligt til at sove.
når det kommer til ‘normale’ spisedage, vil du sandsynligvis finde – som jeg gjorde-at du begynder at engagere dig i sund kost meget mere, da din hjerne og krop begynder at blive omskolet. Du tror måske, at du kommer til at stå op og have den baconsmad og croissant, men du kommer nedenunder og på en eller anden måde har du ikke lyst til det og vælger mysli og frugt i stedet. Misforstå mig ikke-nogle gange elsker jeg en baconsmad, især på en tyk hvid blomstrer, men jeg har ikke altid lyst til det. Forsøg har vist, at folk, der er befriet på en ikke-hurtig dag, ender med at spise omkring 10% af deres tidligere normale fødeindtagelse – du fordobler ikke, som du tror, du vil, da din mave bogstaveligt talt ikke kan klare det.
jeg ser heller ikke, hvad jeg spiser på en normal spisedag. I dag for eksempel, til frokost havde jeg en halv avocado med nogle rejer cocktail, så i eftermiddag har jeg haft nogle mini Cadburys fløde æg og nogle druer. I aften vil jeg have kylling kiev, nye kartofler, nogle bud stilk broccoli og nogle mørk chokolade. Jeg drikker ikke alkohol, men jeg kunne, hvis jeg ville.
nøglen er at vælge dine faste dage omkring din livsstil; hvis jeg har en begivenhed at gå til for eksempel, vil jeg sørge for, at det er en normal spisedag, og jeg får de klæbrige pølsecanapkrus med honning og sennepsdyp. Om fredagen ville jeg sandsynligvis ikke faste, da jeg ofte spiser frokost med vennerne, og om lørdagen er det ikke helt så let at gøre med børnene, selvom hvis jeg skal, er det muligt-jeg kan lave kylling og grøntsager og lægge noget ris på siden til dem. Så om søndagen er det normalt familieliv-stege, tærter, is og klæbrig toffee budding, hvis jeg vil have det, sikkert i den viden, at jeg ved, at jeg er tilbage til en forfriskende, rensende dag igen på mandagen.
nu hvor jeg har nået min ønskede vægt (8 sten 7lbs), gør jeg det, jeg kalder 6:1 plan (seks dage med at spise normalt, en af faste), da jeg ikke vil miste mere, men jeg vil stadig få de sundhedsmæssige fordele. Jeg ved, at jeg har skrevet en bog om denne diæt, men jeg er lidt evangelisk om det. Jeg tror virkelig, at det endda kunne gøre en ordentlig forskel for nationens sundhed.
The Fast Diet, af Dr. Michael Mosley og Mimi Spencer er tilgængelig på