Tilbage til Om os

nervøs. Kvalme. Sommerfugle. Vi har alle hørt disse udtryk, der bruges til at beskrive vores “magefølelse”, når vi er ængstelige eller stressede. Men hvordan ved og reagerer vores tarm på det, vi tænker og føler? Ifølge dr. Lisa Ganjhu, klinisk adjunkt i medicin ved NYU Langone Medical Center, mave-tarmsystemet er mere end kroppens primære sted at tage ind og absorbere næringsstoffer. Dette system af kritiske fordøjelsesorganer fungerer også som en type tavle eller kommunikationscenter til og fra hjernen og fungerer som en af kroppens frontlinjer i kampen mod sygdom. “Vores tarm spiller en vigtig rolle, ikke kun i vores gastrointestinale sundhed, men i hele kroppens sundhed og velvære,” sagde Dr. Ganjhu.

byggesten til en sund dig

mave-tarmsystemet, også kaldet mave-tarmkanalen, fordøjelsessystemet, fordøjelseskanalen eller tarmen, er en gruppe organer, der inkluderer munden, spiserøret, maven, bugspytkirtlen, leveren, galdeblæren, tyndtarmen, tyktarmen og endetarmen. Tarmen tjener mange vigtige roller i at opretholde og beskytte den generelle sundhed og velvære i vores kroppe, startende med indtagelse og absorption af næringsstoffer og vand. Ifølge dr. Ganjhu, det er denne fordøjelsesproces, der giver de byggesten, kroppen har brug for for at leve, fungere og forblive sund.

mund. Fordøjelsesprocessen begynder med munden, hvor tænderne og tungen hjælper os med at tygge vores mad, og hvor kemikalier i vores spyt begynder at nedbryde maden.

spiserør. Den tyggede mad kommer derefter ind i spiserøret eller madrøret, der bruger sine muskler til at flytte maden fra munden til maven gennem en koordineret proces kaldet peristaltik. Spiserøret frigiver derefter maden i maven, og en ventil eller sfinkter fungerer som en port for at forhindre, at maden går tilbage i spiserøret.

mave. I maven steriliseres vores mad og nedbrydes yderligere. Maven producerer saltsyre (HCL), som hjælper med at sterilisere maden, så den ikke giver os en infektion eller gør os syge. Maven spiller en væsentlig rolle i fordøjelsen af proteiner og andre næringsstoffer, mens organets kærning bevægelse hjælper med at vende den nu mushed-up mad til en væske, kaldet chyme. Denne proces tager ofte timer, hvor tunge og fede måltider tager længere tid at fordøje end lettere måltider. Når tarmen og hjernen har “talt” og beslutter, at maden er klar, bevæger maven den flydende mad ind i tyndtarmen.

tyndtarm. Tyndtarmen er hvor næringsstoffer absorberes og pakkes til resten af kroppen for at gøre byggestenene nødvendige for at holde menneskekroppen levende og sund. “Den massive absorption af næringsstoffer, der forekommer i tyndtarmen, kræver et stort overfladeareal. Selvom det kaldes tyndtarmen, er det et meget langt organ, der måler cirka 21 fod, når det strækkes ud, med dets indre foring med små hårlignende fremspring, kaldet villi, og fungerer meget som et håndklæde for at øge overfladearealet til absorption,” bemærkede Dr. Gahjhu.

Pancreas, lever, galdeblære. Undervejs spiller bugspytkirtlen, leveren, galdeblæren og galdekanalen også vigtige roller i vores fordøjelsesproces. Bugspytkirtlen udskiller fordøjelsessymer i tyndtarmen for at hjælpe med at nedbryde proteiner, kulhydrater og fedtstoffer, samtidig med at de producerer hormonerne insulin og glucagon for at hjælpe med at regulere vores blodsukker. Leveren, som er det største faste organ i kroppen, er kroppens primære sted for proteinopbygning. Leveren producerer en grøn væske, kaldet galde, som udskilles i galdeblæren, som efter behov frigiver galden i tyndtarmen for at hjælpe med at nedbryde diætfedt. Til gengæld sender tyndtarmen kulhydrater, fedtstoffer og andre næringsstoffer til leveren, hvor de omdannes til protein og glukose, der skal bruges som brændstof til kroppen.

Colon og rectum. Når tyndtarmen er færdig med at absorbere næringsstoffer fra den flydende mad, føres det resterende fordøjelsesmateriale ind i tyktarmen. Tyktarmen fungerer som tarmens “tørretumbler”, absorberer vand og elektrolytter som næring og passerer eventuelt resterende fast affald til endetarmen og ud af kroppen.

kommunikationscenter for hjernen

ifølge Dr. Ganjhu, tarmen fungerer som et kommunikationscenter for hjernen, ikke kun for at sikre optimal fordøjelse, men også andre vigtige sundhedsfunktioner. “Jeg henviser ofte til hjernen som en del af mave-tarmsystemet, fordi hjernen og tarmen er i konstant kommunikation,” sagde hun.

for det første giver tarmen information til hjernen, mens hjernen hjælper os med at beslutte, hvad, hvornår, hvor meget og hvor hurtigt vi skal spise og drikke. “Tarm og hjerne arbejder sammen i fordøjelsesprocessen. For eksempel, når vi har haft et særligt fedtholdigt måltid, vil tarmen og hjernen tale og beslutte at holde den mad i maven lidt længere end til et lettere måltid. Først når fødevaren er blevet nedbrudt tilstrækkeligt, vil den blive sendt til tyndtarmen,” forklarede Dr. Gahjhu.

derudover spiller både hjernen og tarmen nøgleroller i vores stressniveau og vores humør eller sindstilstand. Tarmen kan informere hjernen om en stressor, og hjernen vil gøre det samme for tarmen. Ikke kun er tarmen fyldt med nerveceller, der modtager og giver information til hjernen, men tarmen producerer også mere end 90% af kroppens serotonin, et hormon, der hjælper med at regulere vores humør eller følelser. “Som vi måske forestiller os, kan stress resultere i negative virkninger på mave-tarmkanalen og hele kroppen. Stress kan forårsage kronisk kvalme eller oppustethed og kan være en udløser for sygdomsudbrud eller forværring af symptomer hos mennesker, der har irritabelt tarmsyndrom, inflammatorisk tarmsyndrom og andre gastrointestinale tilstande,” sagde Dr. Ganjhu.

frontlinier af Bekæmpelsessygdom

tarmen er et af de centrale sygdomsbekæmpelsessystemer i den menneskelige krop. For det første arbejder syren og syren i maven for at sterilisere vores mad og på denne måde beskytte kroppen mod sygdom og infektion. Derudover er fordøjelseskanalen en vigtig kilde til immunfunktion i kroppen. “Alle fødevarer, vi spiser, er i kommunikation med immunreceptorer i fordøjelseskanalen, der udløser hormoner og forskellige celletyper, der hjælper kroppen med dens immunfunktion,” forklarede Dr. Ganjhu.

en måde, hvorpå tarmen hjælper med immunfunktion, er gennem tilstedeværelsen af Peyers pletter eller store ovale klynger eller knuder af lymfoidt væv, der findes på tyndtarmens væg. “Fordi slimhinden i mave-tarmkanalen udsættes for det ydre miljø gennem mad og andet materiale, kan dårlige bakterier eller andre patogene stoffer få adgang til tarmen. Peyers patches hjælper med at overvåge tarmens foring og, når det er nødvendigt, generere et immunrespons, producerer antistoffer, der vil bekæmpe rogue antigener og allergifremkaldende stoffer,” sagde dr. Ganjhu.endelig er fordøjelsessystemet hjemsted for”tarmmikrobiomet” —et mangfoldigt samfund af forskellige bakterietyper, der spiller en afgørende rolle i både bekæmpelse af sygdom og opretholdelse af vores helbred. Hver af os har sin egen unikke bakterieblanding, eller bakterier “fingeraftryk” i tarmen. Nogle tarmbakterier eller nogle bakterier i store mængder kan forårsage infektion, symptomer og endda en øget risiko for kræft. Mens andre bakterier eller de rigtige mængder af disse bakterier hjælper os med at bekæmpe sygdom og forblive sunde. Forskere fortsætter med at undersøge de gode og dårlige virkninger af bakterier i tarmen, og om der er blandinger af bakterier, der svarer til gode sundheds-og sundhedsrisici.

NYU Langone forskere offentliggjorde for nylig en undersøgelse i tidsskriftet Nature, der viser en potentiel sammenhæng mellem antibiotikabrug, ændringer i tarmbakterier og en øget risiko for fedme. Derudover er læger begyndt at bruge gode bakterier til behandling af mennesker, der har en alvorlig og potentielt livstruende infektion, såsom Clostridium difficile (C diff) infektion, når antibiotikabehandling ikke længere fungerer.

Tips til at maksimere sundhed& velvære

“det er vigtigt at gøre, hvad vi kan for at holde tarmen sund og optimere vores generelle sundhed og velvære. Samlet set kan spise sunde fødevarer, opretholde en aktiv livsstil, styre vores stressniveauer og få de anbefalede screeningstest hjælpe os med at opretholde et godt gastrointestinalt system og leve et godt og sundt liv,” sagde Dr. Ganjhu.Dr. Ganjhu skitserede flere trin for at hjælpe med at maksimere gastrointestinal og generel sundhed og velvære:

reducer og håndter stress. Dette kan betyde at tage et par minutter til meditation, en afslapningsøvelse eller tid til dig selv hver dag. Undgå trangen til at spise “komfortfødevarer”, der måske ikke er godt for dig.

spis godt. Foder din krop, hvad den har brug for for at forblive sund. “Generelt er en sund kost en, der er høj i fiber, moderat i protein og lavt fedtindhold, med minimal forarbejdede fødevarer eller toksiner,” bemærkede Dr. Ganjhu. Dr. Ganjhu anbefalede fuldkorn; friske, lyse frugter og grøntsager; fedtfattigt mejeri; magert kødproteiner, såsom fisk, kylling og kalkun; vegetabilske proteiner såsom soja, bælgfrugter og bønner; omega-3-rige måltider, herunder fede fisk som laks og tun, sardiner og ansjoser. På grund af risikoen for kviksølveksponering i fisk anbefales mindre fisk (sardiner og ansjoser) over større fisk med maksimalt to fiskemåltider om ugen. Dr. Ganjhu understregede vigtigheden af at forblive hydreret med vand, grøn te eller juice med lavt sukkerindhold og spise nok fiber, som ikke kun holder mave-tarmkanalen i bevægelse, men også nærer og giver energi til cellerne i tyktarmen. Dr. Ganjhu anbefalede at begrænse indtagelsen af rødt og forarbejdet kød samt stoffer med højt sukkerindhold, koffein eller alkohol.

Oprethold en sund kropsvægt. Fedme øger risikoen for mange sygdomme, herunder spiserør, mave, tyktarm, bugspytkirtel og andre kræftformer. Det øger også risikoen for metabolisk syndrom, diabetes, fedtleversygdom og anden sygdom. Hvis du er overvægtig, skal du tale med din læge om et vægttabsprogram, der passer til dig.

Bliv aktiv. Opretholdelse af fysisk aktivitet er vigtig for en sund mave-tarmkanal, krop og sind. En tur efter måltider kan hjælpe med at undgå forstoppelse og oppustethed. Derudover kan motion hjælpe med at reducere risikoen for tyktarmskræft. Tal med din læge om et træningsprogram, der passer til dig.

undgå tobak. Rygning øger din risiko for tyktarmskræft og en række andre kræftformer og sygdomme. Hvis du bruger tobak, skal du tale med din læge om et program, der hjælper dig med at holde op.

bliv screenet. “Screening af tyktarmskræft er en effektiv måde at stoppe kræft på, før den starter,” sagde Dr. Ganjhu. Kolorektal kræft er den næstledende årsag til kræftdød i USA, men det er meget helbredt og ofte forebygges med anbefalet screening og tidlig påvisning. “En kolon polyp eller tidlig kræft forårsager ofte ingen symptomer. Screening for tyktarmskræft giver os mulighed for at finde og fjerne tidlige tyktarmskræft, når de er mest hærdelige og potentielt præmaligne polypper, før de har chancen for at blive kræft,” sagde Dr. Ganjhu. Mænd og kvinder med gennemsnitlig risiko bør starte screening for tyktarmskræft i en alder af 50 år. Dem med en familiehistorie af tyktarmspolypper eller kræft eller visse andre risikofaktorer bør tale med deres læger om at starte screening i en yngre alder.Dr. Ganjhu understregede vigtigheden af at se en læge regelmæssigt, ikke kun til behandling, når vi føler os syge, men også til forebyggelse, når vi har det godt. “Vores læger er vores partnere inden for sundhed og velvære—hjælper med at sikre, at vi modtager de relevante kræftundersøgelser og identificerer eventuelle nye problemer, før de bliver alvorlige sundhedsmæssige bekymringer,” konkluderede hun.

flere oplysninger om Dr. Lisa Ganjhu