Hvis du står over for valgene fra en traditionel cappuccino eller en amerikansk dryppekaffe, ville du vide, hvilket vågneopkald du skal vælge?

Hvis du ikke ville, skal du ikke bekymre dig; vi har dig dækket. Læs videre for den fulde nedjustering af forskellen mellem disse to drinks fra deres brygning til det tidspunkt på dagen, de normalt serveres.

Commonality

ærligt, der er ikke en hel masse fælles elementer mellem en cappuccino og en dryp kaffe. Der er dog nogle få.

først med både en traditionel cappuccino og en amerikansk dryppekaffe forventes smagen af kaffe at være et stærkt træk ved drikkevaren. Indrømmet, almindelig kaffe vil næsten altid være svagere i smag end espresso, som bruges i cappuccino.

derudover drager begge disse drikkevarer fordel af brugen af friske kvalitetsbønner. Jo bedre og friskere din grund er, jo smagere og mere robust bliver din drik.

Cappuccino oversigt

cappuccino er en espressobaseret italiensk klassiker. Det er unik 1:1:1 struktur blev standardiseret i 1940 ‘ erne, og det har været en fan favorit i både Europa og USA lige siden.

denne drink serveres typisk i et 6 ounce glas for at vise sin lagdeling, som er så tydelig, at praktiserede baristaer kan mærke forskellen i vægt mellem en brønd og dårligt lavet capp.

de er normalt lavet med et eller to skud espresso og lige dele dampet mælk og mælkeskum for at afbalancere det.

Cappuccino har en relativt lav syre espresso smag. På grund af den præcise portionering har denne espresso stadig stærkt i drikkevaren. Dette i modsætning til at have mælkeprodukterne overvælde kaffe komponent.

resultatet er en meget svagere kaffedrik sammenlignet med espresso.

kaffe oversigt

traditionel amerikansk kaffe er meget enklere end cappuccino. I stedet for at narre med en espressomaskine eller skumme mælk, har du bare brug for en almindelig dryp kaffemaskine.

maskinerne arbejder med blot et par enkle trin. Du begynder med at placere et papirfilter i maskinen og fylde det med dine (friskmalet) grunde.

systemet pumper derefter vand fra et fyldt vandreservoir gennem et varmeelement og bringer det til kogepunktet. Bobler fra det opvarmede vand stiger gennem et separat rør, og vandet spredes over grunden.

Her går vandet kort med grunden, inden det strømmer gennem filteret og ind i din kop.

mælk og skum

for en cappuccino er balancen mellem mælkeprodukterne og espressoen en vigtig del af drikkekonstruktionen. Cappuccino er 1/3 espresso, 1/3 dampet mælk og 1/3 luftigt mælkeskum, hvilket skaber en tydeligt lagdelt drink.

uden den nøjagtige balance mellem disse mælkeprodukter har du simpelthen ikke en cappuccino. For meget, og det ligner en latte; for lidt, og det er dybest set en traditionel macchiato.

på den anden side er mælkeprodukterne fuldstændig ikke-vitale for en amerikansk kaffe.Hvis du bestiller en kaffe, er chancerne for, at du får en kop dryppekaffe, serveret sort.

mens mange mennesker vælger at tilføje mælk eller fløde til deres kaffe, kan det også forbruges sort, hvis de grunde, der bruges til at gøre det, er gode nok (eller du er bare delvis til bitterheden).

grunde

sørg for, at du har den rigtige slibning, er en vigtig del af enhver kaffedrik.

de bønner, du maler, er lige så vigtige som den måde, du maler dem på. Så sørg for, at de er af høj kvalitet og friskbrændt for at få mest muligt ud af begge drikkevarer.

som du sikkert ved, er slibning af dine egne bønner for at sikre friskhed altid den bedste vej at gå. Så hvis du ikke allerede har en kværn derhjemme, anbefaler vi at undersøge at få en.

at have en kværn ved hånden er især vigtigt, når du vil brygge flere slags kaffedrikke, såsom de to, vi diskuterer her.

espressoen i cappuccino kræver en meget fin slibning. Det skaber et meget stærkt kaffekoncentrat, der er meget mere intens end en traditionel kaffe.

på den anden side kræver dryppekaffe en medium grovhed. På denne måde kan du stadig få en anstændigt stærk kop uden at tilstoppe brygningssystemet.

Tid på dagen

mens du selvfølgelig kan drikke den drink, du vil have, når du vil have det, er visse drikkevarer typisk forbundet med bestemte tidspunkter af dagen.

Cappuccino er en sådan drik. Traditionelt serveres omkring Morgenmad tid, du sjældent finde cappuccino tilbydes som en efter frokost eller middag drink. Dette skyldes den store mængde fordøjelsesbesvær-inducerende mælkeprodukter, som parrer dårligt med større måltider.

på den anden side finder du dryppekaffe serveret både i begyndelsen og slutningen af dagen. Mange forbrugere drikker kaffe hele dagen, selvom det når højeste popularitet omkring måltiderne.

for eksempel er kaffe ofte parret med morgenmad og frokost, og det serveres nogle gange i slutningen af et middagskursus til banketter og andre sådanne arrangementer.

kalorier og ernæring

ifølge USDA nutrient database en kop sort kaffe har relativt få kalorier, normalt kommer ind på omkring 2 kalorier pr hver 8 ounce kop. Imidlertid vælger mange kaffedrikkere flere kopper og/eller sødestoffer, så kalorietællingen kan variere temmelig stærkt afhængigt af din personlige smag.

Hvis du måler kalorier pr. spiseskefuld, kommer fløde ind øverst med 52, efterfulgt af sukker ved 48 og halv og halv ved 20.

så hvis du drikker en eller to kopper næsten sort kaffe med bare en smule halv og halv, gør du stadig okay ernæringsmæssigt. Men hvis du spiser en hel gryde prydet med mejeri og et par heaping skeer sukker… måske ikke så meget.

du finder en lignende historie med cappuccino. Espresso i sig selv er ret lav på kalorieantalet; den 2/3 mælkebaserede del bærer dog en meget højere kalorieværdi. En klassisk cappuccino vil sandsynligvis køre omkring 110 kalorier med omkring 6 gram fedt. Men Starbucks 16 ounce cappuccino har 140 kalorier. Og hvis du begynder at tilføje ekstra sukker, sirup eller kakaokraft, vil dette nummer skyrocket ret hurtigt. når det er sagt, er den traditionelle cappuccino ikke den mindst sundhedsbevidste kaffe, du kan bestille. Både lattes og flade hvide med fuld fløde mælk kommer højere på kalorieantalet.

for begge drikkevarer betyder dine mælkevalg noget! Som vi nævnte, kan du bruge halv og halv (indsæt stykke på skumning halv og halv), hvilket er 20 kalorier pr. Du kan også bruge sødmælk ved 9 Cal/spsk, fedtfri mælk ved 5 Cal/spsk eller mandelmælk ved 8 Cal / spsk.

men med kaffe kan du bruge ikke-mejeriprodukter, der kommer i både pulver og flydende former. Et almindeligt ikke-mejeripulver vil være omkring 33 Cal/spsk (den lette version ville være omkring 25). Hvis du vælger væske, får du omkring 10-20, afhængigt af om du vælger lys eller almindelig mulighed.

Pak

i en nøddeskal er en cappuccino en meget præcis espressobaseret drink med dampet mælk og mælkeskum, der normalt serveres omkring morgenmaden.

Drip kaffe er en svagere kaffedrik, der normalt serveres sort, men kan have sukker eller fløde tilsat. Du kan servere eller drikke det når som helst fra før morgenmad til efter middagen.

glad Caffeinating!