har du prøvet bagt kyllingebryst kun for at få det tørt eller for kogt? Dette indlæg viser dig, hvordan du laver fugtige bagt kyllingebryst, der er saftigt og mørt med blot et par enkle trin. Du behøver aldrig at bekymre dig om tørrede kyllingebryst igen.
ovnbagt kyllingebryst er en sund og enkel ingrediens, der kan bruges i masser af opskrifter. Det kræver lidt praktisk tid, og du kan bage store mængder på en gang og opbevare ekstramateriale i køleskabet eller fryseren.
- fugtigt bagt kyllingebryst
- Tips til kyllingebryst i ovnen
- Sådan bages kyllingebryst
- svar på almindelige spørgsmål
- Sådan holder du bagt kyllingebryst fugtigt
- skal jeg bringe kylling til stuetemperatur før bagning?
- hvor lang tid at bage kyllingebryst ved 325 liter F
- hvor lang tid at bage kyllingebryst ved 350 liter F
- hvor længe skal du bage kyllingebryst ved 375 F
- skal jeg dække kylling under bagning?
- Hvorfor kom mit kyllingebryst tørt ud?
- har du brug for at lade bagt kyllingebryst hvile?
- hvor længe vil rester bagt kylling butik?
- hvor sund er bagt kylling?
- tykkelse og størrelse påvirker tilberedningstiden
- tidsbesparende tips
- Sådan bages kyllingebryst fra frosset
- måder at smag bagt kyllingebryst
- sider til servering med kylling
- køkkenartikler nødvendige
- vil du have flere kyllingebrystopskrifter?
- Bagt Kylling Bryst
- ingredienser
- instruktioner
- noter
fugtigt bagt kyllingebryst
der er mange måder at bage kylling på, men det vigtigste er ikke at koge for meget, ellers har du hård, tør kylling. Mørkt kød med knogler er typisk den fugtigste del af en kylling, men hvidt kød kan stadig være mørt.
fugtig kyllingebryst i ovnen er muligt, når du ved, hvordan et par grundlæggende tips. Når man leder efter ovnbagte kyllingebrystmiddagsopskrifter, er det vigtigt at kende det grundlæggende. Læs videre for vejledning og tip til bagt kyllingebryst.
Tips til kyllingebryst i ovnen
- ben i kyllingebryst vil være juicer, men bagt udbenet skinless kyllingebryst er lige så lækker.
- Bring kylling til stuetemperatur, cirka 30 minutter, før bagning for mere jævn madlavning hele vejen igennem.
- kog ved en lavere varme i længere tid for at holde kyllingebrystet ømt og saftigt. Bages lige indtil intern temp når omkring 160 liter F, så lad sidde under folie til at lave mad til en sikker intern temp.
- Liniepande eller bageplade med folie eller pergamentpapir for nem oprydning.
- olivenolie holder kyllingen fugtig og tilføjer ekstra smag.
- Salt er afgørende for at forbedre smagen. Salt har faktisk ikke en smag; det bringer ud og forbedrer smagen i kød. Imidlertid vil for meget salt overmande maden med en natriumfølelse.
- Skift bagetid i henhold til tykkelsen af kyllingebryst. Se afsnittet nedenfor for tips om dette.
- lad kogt kylling hvile på værelset efter bagning 3-5 minutter for at holde i flere saft.
Sådan bages kyllingebryst
Følg disse nemme trin for fugtige bagt kyllingebryst.
- Forvarm ovnen til 325 liter F. Line stor bageplade med aluminiumsfolie eller pergamentpapir.
- drys let med olivenolie og drys med salt og peber (eller andre krydderier eller dit valg). Drej kyllingebryst og gentag for de andre sider.
- lad kylling sidde ved stuetemperatur 30 minutter.
- bages 30-33 minutter eller til en intern temp på 165 grader F med et digitalt øjeblikkeligt læst termometer. Bemærk: Dette er til 8 ounce kyllingebryst, mindre eller større bryster ændrer tilberedningstiden lidt.
- fjern det fra ovnen og lad hvile under folie 5 minutter før servering.
Hvis du foretrækker gasgrilling, vil min grillede Kyllingebrystguide lære dig, hvor længe du skal grille kyllingebryst og så meget mere.
svar på almindelige spørgsmål
Sådan holder du bagt kyllingebryst fugtigt
den sikre indre temperatur for kylling er 165 liter F, men det er bedst at bage kylling lidt under dette, da det vil fortsætte med at lave mad, som det sidder. Jeg anbefaler at bage til 160 liter, fjerne kylling fra ovnen og dække tæt med folie i 5-10 minutter for at hvile.
dette vil holde i fugt og fortsætte med at opbygge mere varme, madlavning til en sikker intern temp mens opholder fugtig.
skal jeg bringe kylling til stuetemperatur før bagning?
det er ikke nødvendigt, men vil skabe mere jævn intern madlavning. Ellers koges ydersiden meget hurtigere, fordi centret tager længere tid at varme op. 20 til 30 minutter ved stuetemperatur anbefales. Plus dette vil give mere tid til salt og krydderier til at suge ind i kødet.
for at spare tid kan du springe dette trin over, men kyllingebrystet er muligvis ikke så fugtigt.
hvor lang tid at bage kyllingebryst ved 325 liter F
et gennemsnitligt 8-ounce kyllingebryst tager cirka 30 Til 33 minutter at bage ved 325 grader.
hvor lang tid at bage kyllingebryst ved 350 liter F
et gennemsnitligt 8-ounce kyllingebryst tager cirka 25 Til 28 minutter at bage ved 350 grader.
hvor længe skal du bage kyllingebryst ved 375 F
mange bagt kyllingebrystopskrifter anbefaler bagning ved denne temp, men jeg finder det meget lettere at overcook. Det vil fremskynde madlavningen lidt og tager cirka 20 Til 23 minutter.
skal jeg dække kylling under bagning?
det anbefales ikke at dække kylling i ovnen. Dette gælder især for kyllingebryst eller andre nedskæringer med huden på, da huden bliver blød og ikke skarp. Kylling bages jævnt uden at være dækket.
Hvorfor kom mit kyllingebryst tørt ud?
den mest almindelige årsag er, at den blev bagt for højt af en temp og/eller for længe.
Pro tip: Hvis du bager kylling lidt for længe, er en nem måde at løse dette på at fylde den med en slags væske, når du serverer, såsom hjemmelavet pestosauce, dressing, varm sauce, salsa eller en marinade. Selv nogle smeltet ost på toppen vil gøre det synes fugtigere. Dette er også en fantastisk måde at tilføje ekstra smag og gøre den unik.
har du brug for at lade bagt kyllingebryst hvile?
selvom det ikke er nødvendigt af fødevaresikkerhedshensyn, er det bedst at lade alle stykker kylling hvile 3-5 minutter ved stuetemperatur for at holde i juice, hvilket giver mulighed for mere fugtig kylling.
hvor længe vil rester bagt kylling butik?
- opbevares i køleskab i en lufttæt beholder op til 3-4 dage.
- Frys ristede eller hakkede stykker tæt forseglet op til 3-4 måneder. Jeg kan godt lide at fryse i separate mindre poser til lette resterende portioner.
hvor sund er bagt kylling?
bagt kylling er en god kilde til magert protein uden mange kalorier og næsten ingen mættet fedt. Her er ernæringsopdelingen:
en 6-ounce servering af kyllingebryst har 170 kalorier, 35 gram protein, 3,6 gram fedt og nul kulhydrater. Det indeholder heller ikke nogen fiber, så det er vigtigt at spise sunde komplekse kulhydrater, såsom grøntsager, med kylling til et komplet måltid.
tykkelse og størrelse påvirker tilberedningstiden
Hvis kyllingebrystene er større og tykkere, tager det længere tid at lave mad. Mindre bryst mørbrad tager meget mindre tid at lave mad. Instruktionerne i denne bagt kyllingebryst opskrift er for gennemsnitlige kyllingebryst, der er nogenlunde 8 ounces, og omkring 1-tommer tyk.
- større kyllingebryst, der stadig er 1-tommers tykkelse, skal koge det samme. Tilsæt 5-10 minutter for ekstra tykke kyllingebryst, cirka 40 minutter i alt.
- tyndere og mindre kyllingebryst koger meget hurtigere, cirka 20-25 minutter i alt.
tidsbesparende tips
- Planlæg og bring kyllingebryst til stuetemperatur, inden du planlægger at lave mad, cirka 30 minutter, eller gør dette, mens ovnen forvarmes.
- hvis ikke optøet, kan du lave mad fra frosne. Se nedenfor for tip til, hvordan man bager frossen kylling.
- skær større kyllingebryst i halvdelen for at reducere tykkelsen og tilberedningstiden
- bages ved en højere temp som 375, da bagetiden vil være mindre. Det er dog lettere at overcook kylling ved denne temp.
- kog kyllingebryst i bulk til rester, nemme måltid add-ins eller måltid prep.
Sådan bages kyllingebryst fra frosset
Du kan bage kyllingebryst fra frosset, men har brug for at tilføje lidt mere bagetid.
- Forvarm ovnen til 325 liter F.
- anbring frossen kylling på en folieforet bageplade eller pande
- drys begge sider med olivenolie, drys derefter salt og peber. Pro tip: olie er kritisk i dette trin for at tilføje fugt, smag og hjælpe salt og peber stick til frosne kylling
- sted på ovn afdækket og bages 40-45 minutter til en intern temp når omkring 160 liter F, så lad sidde under folie til at lave mad til en sikker intern temp på 165 liter.
Bemærk: 10-15 minutter Tilberedningstid blev tilsat til frosset kylling.
måder at smag bagt kyllingebryst
Du kan smag stegt kylling med forskellige urter. Prøv at drysse på nogle tørrede urter såsom italiensk krydderier, basilikum eller oregano. Friske urter som frisk rosmarin, timian, koriander og Dragon fungerer også godt.
Du kan også tilføje krydderier. Prøv alt-krydderier salt, fjerkræ krydderier, citron peber, hvidløgspulver, spidskommen, paprika, rød peberflager, karrypulver og/eller cayennepeber bare for at nævne nogle få.
en anden favorit af mine er Keto Bagt Kylling Parmesan. Min version er lav-carb, glutenfri, keto og fyldt med smag.
eller gå et skridt videre og prøv spinatfyldt kyllingebryst ved at flyve det (skære ned den ene side af kyllingen for at skabe en lomme uden at skære hele vejen igennem) og fyld med soltørrede tomater og frisk basilikum.
for at gøre bagt kyllingebryst endnu mere unikt, prøv mine enkle Keto-panerede kyllingebryst.
sider til servering med kylling
- cremet kartoffelmos
- blomkål mac og ost
- grøn bønne gryderet
- Au gratin Kartofler
- Phyllo kop appetitvækkere
- Fingerling kartoffelsalat
- pølse fyldte svampe
- klassisk fransk løgsuppe
- bagt kartoffelkiler
- Kale Salat
li>
Du kan endda servere den med min italienske fiskesuppeopskrift eller fransk løgsuppe.
køkkenartikler nødvendige
-
- Pyreks klar bageplade
- OKSO 12-tommer Køkkentang
- Hurtiglæst digitalt kødtermometer
- folie eller pergamentpapir
Lær hvordan man laver fugtige bagt grill kyllingeben til en anden nem kylling opskrift eller gennemse alle mine kylling middag opskrifter.
vil du have flere kyllingebrystopskrifter?
følgende opskrifter gør stor brug af rester:
- Citron Kylling Pasta med Broccoli
- Langsom Komfur Kylling Pho suppe opskrift
- en gryde kylling Minestrone suppe
- Hvid Sauce Kylling Keto courgette Lasagne
Efterlad en kommentar nedenfor og stjernebedømmelse, hvis du har lavet denne opskrift eller vil dele dine tanker.
følger du mig på Pinterest, Instagram, Facebook og Facebook? Tilmeld dig også vores nyhedsbrev for at få alle vores opskrifter og madlavningstips.
Bagt Kylling Bryst
forfatter: Matt Ivan
vidste du det? Portioner og ingrediens mængder kan justeres på alle mine opskrifter. Klik på det grønne tal ovenfor for at ændre.
ingredienser
- Karr 4 store udbenede hudløse kyllingebryst, ca.8 ounces hver
- Karr 2 spsk olivenolie, lys
- liter salt og peber, efter smag
instruktioner
-
forvarm ovnen til 325 liter F. Line stor bageplade med folie eller pergamentpapir.
-
drys let kyllingebryst med olivenolie og drys med salt og peber (eller andre krydderier eller dit valg). Drej kyllingebryst og gentag for de andre sider. Lad kyllingen sidde ved stuetemperatur i cirka 30 minutter.
-
bages 30-33 minutter, eller indtil den interne temp når 160 liter F med et digitalt øjeblikkeligt læst termometer, og kylling ikke længere er lyserød indeni. Bemærk: den sikre indre temp for kylling er 165 liter F, men den vil fortsætte med at lave mad, når den hviler.
-
fjern det fra ovnen, dæk let med folie for at holde varmen og holde fugt. Lad sidde 5-10 minutter før servering.
noter
- at bringe kylling til stuetemperatur skaber mere jævn madlavning overalt, men kan springes over i en knivspids for at spare tid.
- foring af bageplade med folie eller pergamentpapir gør oprydning let.
- prøv at tilføje ekstra smag med urter, krydderier og krydderier som italiensk krydderier, basilikum, oregano, rosmarin, timian, estragon, hvidløgspulver, spidskommen, paprika, rød peberflager, karrypulver og/eller cayennepeber.
- instruktioner er til kyllingebryst omkring 1 tommer tykke. Tilsæt eller reducer 5-10 minutters bagetid afhængigt af tykkelsen.
- hvis madlavning frosset kyllingebryst, tilsættes 10-15 minutter bagetid.
- Åbn ikke ovnen, før kyllingen er tæt på færdig, da dette vil lade damp ud. Ingen grund til at rotere kylling under bagning.
- for at gemme rester: Lad bagt kylling afkøle på en tallerken. Opbevares i køleskab i en lufttæt beholder op til 3-4 dage. Opbevar hele, strimlede eller hakkede stykker tæt forseglet i fryser op til 3-4 måneder.
