Der er ikke noget køligere og mere forfriskende at slukke tørsten på en varm dag end et højt glas iskold limonade. Det er den perfekte drink til sommer sammenkomster, middag frokosttid godbidder, eller endda lige efter en hurtig træning rutine. Det er også en leg at forberede, hvilket gør det til det perfekte supplement til ethvert måltid og et højdepunkt i de varme sommerferier. Sommeren er bare ikke sommer uden den lyse og gule kande limonade på bordet.

men hvad med pink lemonade?

frisk limonade vil altid være en af de tidløse favoritter, som folk i alle aldre har du nogensinde spekuleret på, hvad forskellen er mellem lyserød limonade og almindelig limonade? Ud over deres farver har de to ikke nogen åbenlyse forskelle. Begge er lavet af citroner, og de smager stort set det samme. Variationer i smag afhænger normalt af de ekstra ingredienser.

stadig, da de har forskellige navne, er de bundet til at have forskelle. Lad os komme ned til bunden af denne pink lemonade vs lemonade debat ved at starte med deres oprindelse.

historien om almindelig limonade

vand, citronsaft og sukker – limonade har ikke ændret sig meget i de sidste 1.000 år. Så længe livet har kastet os med citroner, har mennesker over hele verden, fra de gamle egyptere til den legendariske popstjerne Beyonce, lavet limonade.citronens nøjagtige oprindelse er ikke let at fastslå, men nylige undersøgelser præciserer dens afstamning som en citron og sur orange hybrid. Forskning fra videnskabstidsskriftet Nature afslører, at opdagelsen af fossiliserede blade i Yunnan-provinsen i Kina beviser, at citrusfrugter har eksisteret siden 8 for millioner år siden, i den sene Miocene-epoke.freskerne i Pompeji og mosaikker i Rom viser også billeder af citrusfrugter, der ligner Appelsiner og citroner. Der er dog ingen skriftlige eller paleobotaniske beviser for, at de eksisterede der. Den tidligste skriftlige henvisning til citrontræet findes i en arabisk landbrugsbog fra det 10.århundrede af Kustus Al-Rumi.

en gammel Drink

limonade blev først optaget i det gamle Egypten af Nasir-i-Khusra, en persisk digter, der skrev om det daglige liv i Egypten omkring 1050 E.kr. Digteren indspillede en drink, som egypterne kaldte katarsimat, en blanding af citronsaft, sukker og andre ingredienser. Historikere mener, at drikken sandsynligvis stammer fra Fjernøsten Asien nationer som Kina, Myanmar eller Indien, hvor citroner også stammer fra.

fra Paris med kærlighed

Flash frem til det 17.århundrede Europa og limonade kan findes på gaderne i Paris. Lavet af citronsaft, honning, og mousserende vand, sælgere solgte det fra tanke fastgjort til ryggen. Mens drikken var elsket af europæere generelt, blev limonade så populær i Paris, at det endda hjalp dem med at afværge pesten.

i det 18.århundrede fik amerikanerne deres første smag af den forfriskende drink, da indvandrere fra Europa bragte den sammen med dem. I løbet af victoriansk æra, det Kvinders temperance bevægelse foreslog, at limonade skulle være en erstatnings drik til alkohol. Et Sunkist-slogan læste: “farvel til spiritus, her er til limonade.”Frontier familier, der ikke havde adgang til citrusfrugter absolut savored limonade. Folk ville vente i kø for en smag af den sjældne og forfriskende godbid, dyppet lige fra tønder.

hvad med Pink lemonades historie?

den største forskel mellem limonade og pink lemonades oprindelse er, at sidstnævnte involverer klovner.

Yep, det er rigtigt, klovner. Pink lemonade optrådte først i USA i 1800 ‘ erne, ofte solgt på cirkus, karnevaler, NYC street stande. Nogle hævder, at det blev opfundet af Pete Conklin, der solgte almindelig limonade i et cirkus, da han løb tør for vand og brugte resterende vand til at fremstille et parti limonade. Det resterende vand var netop blevet brugt til at vaske en klovns lyserøde strømper. Den resulterende lyserøde limonade var et hit, og den solgte hurtigere end almindelig limonade.

Hvis den historie er for grov for dig, hævder andre, at den blev opfundet af Henry tild, en salonholder, der utilsigtet faldt en kasse med rødfarvede kanel slik i et kar med almindelig limonade. I typisk” the vis must go on ” – stil solgte han dem alligevel, og den resulterende lyserøde limonade blev udsolgt hurtigere end den almindelige slags. Det var en fluke, men en ny opskrift blev født.

men mens pink lemonade har sin egen række af bylegender, er det højst sandsynligt en bartenderbrygning for sin lighed med andre cocktails. Lad ikke dens tilsyneladende uhygiejniske Oprindelse skræmme dig.

store forskelle mellem limonade og Pink Limonade

Vi har dækket deres historier; lad os nu tale om alt andet, der gør dem forskellige fra hinanden.

farve

almindelig limonade er normalt klar eller overskyet, det meste af tiden farveløs. Dens uklarhed er kendetegnet ved sin kombination af vand og rå citronfrugtsaft.

Pink lemonade, som navnet antyder er pink. Det får sin levende lyserøde eller kedelige røde farve fra tilsatte ingredienser som rød madfarvestof, tranebær, jordbær eller anden frugtsaft. Nogle opskrifter bruger også infunderede drikkevarer såsom ferskenvand.

selvom der findes lyserøde citroner, ellers kendt som Eureka citroner, er den juice, den producerer, lige så klar som en almindelig gul citron.

Yderligere info: Nogle forskere siger, at lyserød limonade har et beroligende og afslappende udseende på grund af sin lyse og ungdommelige farve. Det narrer din hjerne til at tro, at det er den perfekte drik at slappe af med, hvilket sandsynligvis er grunden til, at den har en varig popularitet.

smag

almindelig limonade er tærte, tangy, sød og fyldt med så meget citronsmag, at det får munden til at vandes. De smager som sommer i et glas. Lemonade gået galt er normalt for vandig, for sød eller for sur. For at limonade skal smage godt, skal der være en trøstende balance.

Hvad er smagen af pink limonade? Typisk har pink limonade tendens til at være sødere enten på grund af den kunstige farve/sødemiddel eller de tilsatte frugter. Den samlede smag afhænger af den type frugtsaft, du bruger til din opskrift. Hvis du bruger jordbær, smager limonaden anderledes sammenlignet med hvis du bruger kirsebær.

Yderligere info: en undersøgelse viser, at den lyserøde limonadefarve kan have direkte indflydelse på vores smagsløg. Folk har en tendens til at forbinde farven lyserød med sødme, så det er muligt for øjnene at narre dig til at tro, at lyserød limonade er sødere vs almindelig limonade. Kald det et cirkus for din mund, hvis du vil.

næringsværdi

Når livet giver dig citroner, er du heldig, da de er fyldt med flere næringsstoffer. En kvart kop citronsaft indeholder 31 procent af det anbefalede C – vitamin daglige indtag, 2 procent kalium og 3 procent folat-alt for kun omkring 13 kalorier.

pas dog på næringsværdien af kommerciel lyserød limonade, der sælges i købmandsforretninger og supermarkeder. For eksempel indeholder en enkelt servering af Minute Maid ‘ s pink Limonade 110 kalorier. Hvis du er sundhedsbevidst, og du ser dit daglige kalorieindtag, skal du vælge naturlige lyserøde limonademuligheder på markedet eller lave dine egne!

det samme gælder for almindelig limonade. Det er altid bedre at lave din egen hjemme, især hvis du bruger helt naturlige ingredienser.

Sådan laver du helt naturlig limonade og lyserød limonade

traditionel hjemmelavet limonade er super nem og hurtig at lave. Du har kun brug for tre ingredienser:

• vand
• friske citroner
• sødemiddel efter eget valg

til sødestoffer kan du bruge forskellige typer sukker. Hvis du vil have en sundere mulighed, skal du gå med rå honning eller stevia. Til denne opskrift bruger vi rå honning.

Når du har dine ingredienser, skal du følge disse grundlæggende trin:

1. tilsæt 6 kopper vand og 1/3 kop rå honning til en gryde eller gryde over medium til høj varme.
2. rør blandingen, indtil honningen opløses.
3. fjern blandingen fra varmen og lad den køle af.
4. i en høj kande tilsættes en kop friskpresset citronsaft og den rå honningblanding.
5. bland godt og afkøles, indtil det er kølet. Serveres over is.

for at lave helt naturlig hjemmelavet lyserød limonade skal du blot tilføje 2 kopper jordbær, hindbær eller tranebær til din blender eller foodprocessor. Forarbejd frugterne, indtil de er helt glatte. Du kan tilføje pureen direkte til limonaden eller sil den, hvis du ikke kan lide papirmassebit.

Tips til at lave den bedste limonade