kylling og ris er meget almindelige ingredienser, og grundlaget for mange et godt måltid. Tilføjet sammen i en enkelt gryde med en blanding af tomatsauce, bouillon, grøntsager og urter – denne ene gryde Meksikansk kylling & ris kommer sammen til en dejlig middag.

Jeg elsker Meksikansk mad. I alt er det mange sorter, fortolkninger og former. Det er Seriøst et af mine yndlings køkkener. jeg diskriminerer ikke. Jeg elsker dem alle. Jeg kunne med glæde spise det til hvert måltid.

i øjeblikket ville jeg ikke give andet end at kunne spise ude på en japansk restaurant. Da det ikke er en mulighed – jeg er nødt til at lære at tilpasse mig og lave mine favoritter derhjemme.

Ikke en big deal overhovedet, bortset fra jeg er meget ofte doven og elsker den anden mere bekvem løsning.

Hvad er Arros Con Pollo Lavet med?

alt dette er sagt Meksikansk kylling& ris er en af mine absolutte yndlingsretter. Det er også kendt som Arros con pollo på spansk. Bogstaveligt talt kylling og ris.

det er en traditionel skål i latinske og spanske kulturer, der ligner paella. Kød og ris er langsomt simmered med tomater, kylling bouillon og urter.

grøntsager tilsættes ofte, endda ekstra kød. Skålen kan gøres så kompleks som du vil, men basisopskriften er meget enkel.

mens vi er kommet til at kende og elske det som ‘Meksikansk’ kylling og ris, skal du være forsigtig med, hvem du siger det til.

tilsyneladende er der en varm debat, der rasede i årevis om, hvorvidt den stammer fra Spanien eller Latinamerika, specifikt Puerto Rico.

den store ting ved denne ene gryde Meksikansk kylling & ris skål? Jeg mener udover de utroligt velsmagende smag? Det kan alle laves i en gryde.

det hele. Ris og det hele. Det er som magi. Middag magi.

en gryde til snavset, en gryde til rengøring, et lækkert måltid at forbruge. Og hvis jeg ikke har overbevist dig endnu… er det hurtigt.

Super hurtig. Mindre end 30 minutter hurtigt. Tro mig ikke? Her, lad mig gå dig igennem det.

Kog kylling- > rør alt andet ind –> lad koge 20 minutter –> udført. Stykke. af. kylling & ris. kage.

vores opskrift på den klassiske skål giver en lækker kylling og ris middag.

det er så smagfuldt, du kunne virkelig stoppe lige der. Og som vi nævnte tidligere-vi elsker at tilføje grøntsager til vores, specifikt frosne ærter & majs.

så det er en one-stop-shop for mig på travle nætter, og selv mine mest kræsne spisere klager ikke over grøntsager, når denne skål serveres.

og lad mig fremhæve hele den ene POT aspekt af dette måltid. Et simpelt måltid, påfyldning til hele familien, der kun efterlader dig med en enkelt skål at vaske op bagefter?! Det er som en drøm, der går i opfyldelse!

Hvad er kylling & ris serveret med?

selvom det er sandt, elsker jeg et måltid med en skål, er det ikke altid nok at kød ud for at gøre det til en hel middag til familien. Denne ene pot Meksikansk kylling & ris er dog en god start.

Vi serverer grønne bønner på siden med dette, Jeg antog, fordi vi er amerikanske og grønne bønner går med alt for os.

men vi kan også godt lide at servere det med sorte bønner og tortillachips på siden. Det gør et sundt måltid, og så kan du tilføje, hvad toppings du gerne vil!

andre Meksikanske inspirerede retter til at udforske

• kødfulde Dobbeltdækkersalat
• hvis du har prøvet denne ene Pot Meksikansk kylling& ris, eller enhver anden opskrift på min side, så lad mig vide i kommentarafsnittet, hvordan det viste sig, vi elsker at høre fra vores læsere! Du kan også følge med mig på PINTEREST, FACEBOOK og INSTAGRAM for at se flere fantastiske opskrifter og hvad vi ellers har gang i!
  

  en gryde Meksikansk kylling &ris

  kylling og ris er meget almindelige ingredienser, og grundlaget for mange et godt måltid. Tilføjet sammen i en enkelt gryde med en blanding af tomatsauce, bouillon, grøntsager og urter – denne ene gryde Meksikansk kylling & ris kommer sammen til en dejlig middag.

  5 from 3 votes

  Print Pin

  Course: Dinner, Lunch

  Cuisine: Mexican, Tex Mex

  Prep Time: 10 minutes

  Cook Time: 30 minutes

  Total Time: 40 minutes

  Servings: 6

  Calories: 1136kcal

  forfatter: Meaghan @ 4 Sons R Us

  Ingredients

  • 2 boneless skinless chicken breasts
  • 2 tbsp olive oil
  • Salt & pepper
  • 1 cup white rice
  • 2 cups chicken broth
  • 1 8 oz can tomato sauce
  • 1 tsp beef bouillon or 1 beef bouillon cube
  • 2 tsp minced garlic
  • 1 tsp chili pulver
  • 1/2 kop frosne ærter & 1/2 kop frosset majs

  instruktioner

  • skær kylling i en tomme stykker og krydre med salt&peber. Varm olivenolie i en stegepande over medium varme og tilsæt kylling. Kog indtil lige knap brunet, men ikke kogt igennem.
  • tilsæt en kop langkornet hvid ris og sauter i et minut. Tilsæt de resterende ingredienser, rør rundt og kog op. Dæk og reducer varmen til lav i cirka 20 minutter, eller indtil ris er øm og fluffy. Hvis der stadig er væske i gryden, skal du afdække og simre, indtil væsken er reduceret.
  • Buen Provecho!

  ernæring

  kalorier: 1136kcal | kulhydrater: 28g | Protein: 167g | fedt: 35g | mættet fedt: 10g | kolesterol: 461mg | natrium: 878mg | kalium: 2982mg | Fiber: 1g | sukker: 2g | vitamin A: 283iu | C-vitamin: 9 mg | calcium: 57mg | Iron: 5mg

  

  recipe adapted from Yellow Bliss Road

  originally posted April 11, 2014

  350 Shares