- Sdílení
- Tweet
- Pin
Modrá a žlutá se zelenou.
Jin a jang dělají život.
Tomatillo a Chipotle dělají…..kouzlo?
je těžké zjistit, jak moc dobroty může pocházet z tak málo v této Tomatillo Chipotle Salsa, ale místo toho, abychom se snažili zjistit, jak se to stane, je lepší ji jíst.
Tomatillo Chipotle Salsa
tato salsa je tak jedinečná, že vám nikdo nebude věřit, když jim ukážete nepatrný seznam přísad. Možná by bylo nejlepší jim to neříkat.
samozřejmě, když je vaším výchozím bodem několik těchto krás, nepotřebujete nic jiného:
Všimněte si, že zde vynecháváme cibuli a výsledkem je spíše omáčka; o něco koncentrovanější než naše standardní omáčky. Takže i když jsem obvykle fanouškem zalitých pokrmů v omáčce, začněte s zdrženlivější částí této salsy Tomatillo Chipotle vám dobře poslouží.
začněte loupáním a opláchnutím čtyř rajčat.
pečení tomatillos zkrotí tartness, takže je vložíme do trouby na 400F.
asi za 10-15 minut změní barvu na zelenou, to znamená, že je hotovo.
Všimněte si, že existuje mnoho způsobů, jak „pečené“ tomatillos. Můžete je vařit a získat podobný výsledek.
můžete také line pánev s fólií a „pečené“ je na varnou desku. Každá z těchto metod bude fungovat, protože je to teplo, které je nejdůležitější složkou.
Rick Bayless má verzi této salsy, která také peče česnek. To vám stále dá skvělou salsu, ale v poslední době dávám přednost ostrosti nepraženého česneku, který používáme v tomto receptu. Pokud chcete mírnější zásah z česneku, můžete zvážit jeho pražení.
Chipotle obvykle vysévám, ale nebojte se, pokud za sebou necháte několik semen. Pokud jste v chipotles v adobo nováčkem, uvedu v tomto článku několik tipů pro práci s nimi.
přidejte tomatillos, 2 stroužky česneku a jednu chipotle do mixéru.
pulzní směs a chuť na úroveň tepla. Polovina z vás si bude myslet, že už je dost horko, a druhá polovina bude chtít více tepla. Pokud ano, přidejte druhý chipotle (obvykle dělám).
v závislosti na tomatillos, možná budete potřebovat pár lžic vody, aby se dostat do požadované konzistence, ale obvykle se to nechat trochu robustní.
posledním krokem je skrýt seznam složek a připravit se na to, aby se všechny zásluhy za tuto jednoduchou, jedinečnou salsu. Tak dobře!
kdykoli uvidíte Salsa Verde vyzval, aby zvážil dát této Tomatillo Chipotle Salsa šanci-chce být součástí vašeho rozšiřujícího se repertoáru.
Pokud se přistihnete, jak se snažíte zjistit, kolik chuti může pocházet z tak málo ingrediencí, je nejlepší si jen vzít další sousto.
Buen Provecho.
Tomatillo Chipotle Salsa
Print Pin
Složení
- 4 tomatillos
- 2 chipotles v adobo
- , 2 stroužky česneku
-
Slupky a opláchněte tomatillos, řezání stonky.
-
Pečené tomatillos v troubě na 400F po dobu 10-20 minut nebo dokud nezačnou se obrátit army green v barvě a proti vráskám.
-
De-kmenových a de-seed dva chipotles v adobo.
-
Přidejte restovanou tomatillos, 2 oloupané stroužky česneku, a jeden chipotle do mixéru a puls směs.
-
Take a taste for heat level. Pokud chcete více tepla přidat více chipotle.
-
pokud chcete tenčí salsu, můžete přidat 2-3 polévkové lžíce vody.
-
ihned podávejte a skladujte zbytky ve vzduchotěsné nádobě v lednici.