„Na Zdorovie!“Nebo, termín v angličtině,“ na zdraví!“Byla to fráze, kterou Rusové opékali, než si vzali panáka vodky. Ano! V Rusku, jeden z prvních osvojitelů tohoto destilátu, bylo opékání tradicí a povinností, než si trochu tohoto nápoje, ale…co vlastně víme o vodce?
historie Vodky
slovo Vodka pochází z překladu z vody v ruštině: „Voda“. Na druhou stranu, Polský používal termín odkazovat se na jakýkoli bílý destilovaný nápoj. Jeho narození nás přivádí do středního věku, kdy se začalo stát populárním. Tento likér byl vyroben z brambor a měl léčebné účely. Odborníci naznačují, že jeho použití bylo běžné v Rusku, protože to byl účinný prostředek proti chladnému počasí.
je zajímavé, že první, kdo vyvinul tento destilát, byli mniši, díky nim zemědělci osmnáctého století začali pít vodku a její použití začalo růst v Rusku. Tento nápoj se však začal rozšiřovat až v roce 1917, během ruské revoluce, kdy obyvatelstvo začalo unikat ze země do Evropy a co s sebou přineslo? Jejich Voda nebo voda. Celosvětové uznání tohoto nápoje však přišlo až do druhé světové války, historického okamžiku, kdy se Vodka dostane do rukou Severoameričanů.
Co je Vodka dnes?
v této době je to jeden z nejsilnějších likérů, v případě polské vodky může její promoce dosáhnout 80%. Dříve se vyráběla z brambor a obilovin, nyní se však její tvůrčí proces týká fermentovaných produktů, jako jsou obiloviny a hrozny.
po svém vzniku a rozšíření po celém světě se objevilo velké množství odrůd, které kombinují různé barvy, chutě a vůně. Nejoblíbenější je klasická Żubrówka, nažloutlá a nazelenalá, kvůli bylinám používaným k její výrobě.
vzestup tohoto likéru souvisí s jeho malou chutí a chutí, díky tomu jsme schopni jej použít v mnoha našich koktejlech, aniž bychom zničili výslednou směs. Ve století XXI máme skvělé nápoje vyrobené z vodky: Bloody Mary, Bullshot, Balalaika, Black Russian a Screwdriver.
Vodka v Suché Martini
použijeme destilátu sloučit produkty, jako jsou papriky, chilli, limetek, … atd. V myslích fanoušků mixologie je několik špičkových vodek: Moskovskaya, Stolichnaya, Absolut a, náš oblíbený, šedá husa, které používáme k míchání a výrobě našich koktejlů a výtvorů. Tento nápoj se stal klasikou v suchém Martini jako způsob, jak sdílet konverzace a okamžiky s ostatními, také to může být nejlepší společnost pro předkrmy jako losos nebo kaviár.