Věděli jste, že září je měsíc s nejvíce narozeninami? Alespoň to jsem slyšel. I když moje narozeniny jsou v červenci, do září znovu toužím po narozeninovém dortu, takže toto načasování je podle mého názoru perfektní. Takže jako, ano, to jsou narozeninové koláčky, ale *kdo má* narozeniny, je zcela na vás. Tvého přítele? Tvého bratrance? Vaší kočky?
místo „normálního“ čokoládového košíčku jsem udělal koláček. Jako v, košíček s bohatou, fudgy konzistencí. Je tlustší než typický čokoládový dort, s bohatstvím, které vás na chvíli nechá toužit. Právě teď zírám na ty fotky a přemýšlím, jak jsou ty koláče roztomilé. Gah. Cupcakes jsou tak šťastné.
takže ať už máte narozeniny nebo ne, tyto narozeninové košíčky vás budou cítit oslavné a nasycené, o tom není pochyb. Jéééé!
Šťastný pondělí 🙂
Tipy na to, jak frost cupcakes
Poleva cupcakes trvá nějakou praxi, ale je to neuvěřitelně jednoduché udělat. Dostat své ruce na některé tipy potrubí a potrubí sáčku nebo Ziploc baggie, pokud je to možné. Umístěte špičku potrubí do sáčku na potrubí nebo do jednoho rohu sáčku Ziploc a poté naplňte sáček krémovým krémem. Jakmile je krémový krém uvnitř vaku, odstřihněte špičku z vaku, aby se špička potrubí mohla prorazit.
Pokud chcete polevu nasypat jako já v tomto receptu na košíčky brownie, budete chtít použít špičku potrubí ve tvaru hvězdy. Držte sáček na potrubí přímo nad košíčkem a postupujte zevnitř ven a pomalu mačkejte polevu na košíček. (Podrobnější pokyny naleznete v tomto návodu k polevě).
nemáte tipy na potrubí? To je v pořádku! Stačí vzít lžíci a uhladit trochu polevy nad těmito špatnými chlapci. Jakmile přidáte sypání, vaše koláčky budou vypadat très chic.
tisk
- autor: Sarah Fenykl
- Výnos: 12 cupcakes 1x
- Autor: Sarah Fenykl
- Výnos: 12 cupcakes 1x
1x2x3x
- Autor: Sarah Fenykl
- Výnos: 12 cupcakes 1x
Složení
Pro cupcakes
- 1/2 šálku čerstvého másla, roztaví a ochladí se (já používám Výzvu máslo!)
- 1 1/4 šálky cukru
- 2 velké vejce
- 1/2 šálku mléka
- 1 lžička vanilkový extrakt
- 1/2 šálku dutch zpracované kakaový prášek
- 1 1/4 šálky all-purpose mouky
- 3/4 lžičky prášku do pečiva
- 1 lžička soli
polevy
- 3/4 šálku nesolené máslo, teplota místnosti
- 3/4 šálku kakaového prášku
- 3 šálky moučkového cukru
- ¼ šálku mléka
- 2 lžičky vanilkový extrakt
- 1/2 lžičky soli
- duha postřikovačů
- Předehřejte troubu na 350°F. linka 12 košíčky s košíčky formy. Zrušit.
- ve stojatém mixéru s nástavcem pádla míchejte máslo a cukr vysokou rychlostí po dobu 2 minut. Beat ve vejcích, mléce a vanilkovém extraktu.
- otočte rychlost na nízkou a promíchejte kakaový prášek, mouku, prášek do pečiva a sůl.
- nalijte do forem na košíčky a pečte 20 minut. Vyjměte z trouby a nechte zcela vychladnout na chladicím stojanu.
- zatímco se košíčky ochlazují, proveďte polevu. Smažte máslo a kakaový prášek po dobu 2-3 minut, dokud kakaový prášek nezačne zesvětlit. Přidejte práškový cukr, mléko, vanilkový extrakt a sůl, bití do světla a načechraný, asi 1 minutu.
- Frost cupcakes umístěním polevy do sáčku s velkým hvězdicovým hrotem. Kroužte polevou kolem košíčku, počínaje od středu a pracujte směrem ven. Pokračujte ve spirále polevy jako pyramida, dokud není košíček matný. Posypeme duhovými sypáním!
další Brownie dezerty z Broma Bakery:
Blackberry čokoládovou zmrzlinu Sendviče,
Caramel-Plněné Čokolády Kakaové Brownies.
Mocca Koláčky s Kávou Polevou a Rozdrobené Sušenky
Solené Karamel Brownie Pánev
Trail Mix Brownies.