můžete použít sušený kopr jako náhradu za čerstvý kopr? Většina foodies souhlasí s tím, že je nejlepší nenahrazovat sušený kopr čerstvým koprem, protože chuť čerstvého kopru je mnohem lepší. Naštěstí se čerstvý kopr nachází ve většině velkých supermarketů po celý rok a mnoho dalších čerstvých bylin může být nahrazeno touto aromatickou jednoletou bylinkou, pokud není snadno dostupná.

v případě, že nemůžete získat čerstvý kopr nebo jiné čerstvé bylinky, můžete použít sušený kopr jako náhradu za předpokladu, že použijete vhodný konverzní poměr. Můžete použít následující „čerstvé sušené kopr“ konverzní poměr jako obecné vodítko při nahrazování sušené kopr, nasekaný čerstvý kopr v brambor nebo pokrmů z ryb nebo dipy a salátové dresinky:

3 čajové lžičky čerstvých = 1 lžička sušených,

Mějte na paměti, že výše uvedený vzorec je pouze pravidlo. Optimální množství se může výrazně lišit v závislosti na tom, jak dlouho skladujete sušený kopr a jak dlouho je paket otevřený.

jak již bylo zmíněno dříve, je nejlepší nenahrazovat sušený kopr čerstvým koprem, pokud jsou k dispozici čerstvé větvičky, nebo pokud můžete jako náhradu použít jinou čerstvou bylinu. Byliny, které jsou často nahrazen čerstvým koprem patří estragon, který je vhodný i pro omáčky, které doprovodí pokrmy z mořských plodů, fenyklu a listy, které vypadají hodně podobně jako kopr, a proto jsou ideální náhradou za recepty, které používají kopr jako zdobení prvek.