můžete použít odkazy níže pro skok prostřednictvím tohoto článku, pokud budete potřebovat pomoc s tím, jak jít o zmrazení brie, jak odmrazovat, nebo zda je to skutečně stojí za to dělat v první řadě:

Jak Zmrazit Brie

Ať už jste zmrazení bloků, klínů nebo plátky brie, musíte zajistit, že brie je bezpečně zabalen do bodu, kde to nebude mít vliv případné vlhkosti v mrazáku. Pro dosažení nejlepších výsledků, postupujte takto:

1. připravte Brie
   nakrájejte Brie kolo nebo klín na menší porce, ideálně ne větší než 450 gramů, a zvažte, jak ho plánujete jíst. Nebudete chtít rozmrazit více, než budete pravděpodobně jíst, protože to pak půjde do odpadu.
2. Flash Freeze
   umístěte mrazicí sáček na plech. Vložte plátky brie do sáčku bezpečného pro mrazák a ujistěte se, že se navzájem nedotýkají. Vytlačte co nejvíce vzduchu. Vložte do mrazničky a zmrazte, dokud neztuhne.
3. Final Freeze
   vyjměte z listu a vložte do nádoby bezpečné pro mrazák. Označte a uložte. Chcete sáček uložit do nádoby, protože nechcete, aby brie absorbovala další příchutě z mrazničky.

alternativní možnost pro větší měsíčky nebo plátky, je udělat následující:

1. Připravit Brie
   Pevně zabalit každý klín nebo blok ve vosku nebo pergamenu, následuje heavy-duty hliníkové fólie nebo plastové fólie.
2. uchovávejte v sáčku
   vložte zabalené kousky brie do silného mrazicího sáčku. Odstraňte co nejvíce vzduchu, jak je to možné, jak ji utěsnit.
3. zmrazte
   zřetelně označte typ sýra a datum. Uchovávejte v mrazničce.

3 Tipy pro Zmrazování Brie

Nyní víte, jak zmrazit je, máme 3 tipy, které doporučujeme následující při zmrazení brie mít nejlepší výsledky:

• Wrap Zábal Zábal – klíč k zmrazení brie s úrovní úspěchu je, aby bylo zajištěno, že je neprůstřelný. Nejlepší způsob, jak toho dosáhnout, je zabalit do několika vrstev přilnavé fólie.
• Vařit – Bohužel, zmrazené brie není něco, co budete chtít sloužit na sýrový nářez. Místo toho se pokuste použít pouze ve vařených pokrmech.
• zkuste jiné sýry-krémový, měkký sýr, jako je brie, bohužel tak dobře nezmrazí. Textura se v mrazničce rychle změní. Možná zkuste místo toho zmrazit tvrdší sýry, jako je čedar?

jak dlouho můžete Brie zmrazit?

jakmile řádně utěsníte brie pro zmrazení, může zůstat zmrazený po dobu maximálně 6 měsíců a stále si udržuje vysokou kvalitu.

Pokud jste v pořádku s mírným poklesem v kvalitě, brie může být skutečně zmrazeny na dobu neurčitou, když důsledně zmrazené při teplotě -18°C, který pomáhá těm, kteří potřebují ukládat své brie déle než 6 měsíců.

Můžete Zmrazit Brie dobu až 6 Měsíců

Jak myslíš, Rozmrazování Brie?

k Dispozici jsou tři možnosti, pokud jde o odmrazování brie, a oni jsou takto:

1. Lednici přes Noc
   Zatímco toto je nejpomalejší metoda, to inklinuje přinést nejlepší výsledky. Vložte brie do mísy a poté do ledničky, aby se pomalu rozmrazovala přes noc. Vezměte prosím na vědomí, že čím silnější je sýr, tím delší bude rozmrazování. To může trvat kdekoli od 18 hodin pro malé klíny do 36 hodin pro větší kusy.
2. studená vodní lázeň
   V závislosti na velikosti sýra jej vložte do vodotěsného sáčku a nechte jej odpočívat v misce nebo hrnci studené vody. Tato metoda vám rozmrazí brie během 2 až 3 hodin. Nepoužívejte teplou vodu, protože to může zvenčí příliš rychle rozmrazit sýr, zatímco střed zůstává zmrazený pevný.
3. Use it Frozen
   Jedná se o životaschopnou možnost, jak se brie používá v receptech, jako je pečivo, dušené maso a polévky. Kromě vaření ještě několik minut je to skvělá volba.

můžete Brie znovu zmrazit?

stejně jako mnoho mléčných a sýrových výrobků, brie není něco, co budete chtít znovu zmrazit. Budete degradovat chuť a úplně zničit texturu, která ji činí naprosto neradostnou.

místo toho, jak je uvedeno výše, doporučujeme zmrazit brie ve vhodných porcích, abyste mohli snadno rozmrazit část najednou.

zamrzne Brie dobře?

Pokud jde o zmrazení a rozmrazování brie, museli bychom říci, že nemrzne zvlášť dobře. Důvodem je, že brie je měkký sýr a po rozmrazení ztrácí část své struktury.

výhodou však je, že zmrazená a rozmrazená brie je vynikající přísadou pro vařené nebo pečené potraviny. I když stále můžete jíst brie na chlebu, můžete být zklamáni strukturou a chutí.

související Časté dotazy

Pokud máte stále otázky týkající se zmrazení brie nebo brie obecně, pak tyto mohou pomoci:

a co Camembert?

stejně jako mnoho měkkých sýrů bychom ve skutečnosti důrazně nedoporučovali zmrazovat camembert. Zničíte texturu a bude to méně než příjemný zážitek, když přijdete jíst svůj camembert po zmrazení.

nedělej to! Pokud se chcete dozvědět více o úskalích zmrazení Camembert, klikněte zde.

Můžete Zmrazit Brie v Listovém Těstě?

nezmrazujte brie v listovém těstě. Ačkoli listové těsto dobře zamrzne, brie uvnitř vůbec nezmrzne. Textura bude vypnutá a už nebude měkká a lepkavá.