- Pin43.2K
- Share750
- Tweet
Snadno měkké a žvýkací ovesné sušenky baleny s bílé čokoládové lupínky a sušené brusinky. Tyto bílé čokoládové ovesné brusinkové sušenky jsou dokonalým zážitkem pro svátky!
nemohl jsem nechat svátky projít, aniž bych sdílel další recept na ovesné sušenky, který absolutně miluji!
původně jsem zveřejnil recept pro tyto bílé čokolády brusinkové ovesné sušenky zpět v roce 2015, ale chtěl jsem aktualizovat obrázky pro tyto sušenky a přidejte video, které vám ukáže, jak snadno se mají dělat.
nejen, že jsou tyto cookies snadno vyrobitelné, ale jsou také napěchované tolika dobrotami. V těchto sušenkách můžete dokonce zamíchat nasekaný pekanový ořech. Věřte mi, když říkám, že je to jeden recept cookie, který budete chtít mít po ruce na svátky!
recept ingredience
tyto ovesné brusinky bílé čokoládové sušenky vyžadují ingredience, které již pravděpodobně máte ve své spíži. Zde je to, co budete potřebovat, aby tento recept na ovesné sušenky:
- univerzální mouka: lžíci a vyrovnejte mouku při měření, jinak se vaše cookies mohou vysušit.
- jedlá soda: dává cookies trochu zvednout.
- skořice: Jen 1/2 čajové lžičky doplňuje bílou čokoládu a koláče brusinky.
- sůl: vyrovnává sladkost těsta.
- máslo: doporučuji používat nesolené máslo, protože množství soli v solených máslech se může u různých značek lišit.
- cukr: k oslazení a ochucení těsta jsem použil směs granulovaného a hnědého cukru.
- vejce: před přípravou těsta by měla být pokojová teplota.
- vanilkový extrakt: pro nejlepší chuť použijte čistý vanilkový extrakt.
- oves: pro tento recept doporučuji použít staromódní (válcovaný) oves.
- sušené brusinky: použil jsem slazené sušené brusinky.
- bílé čokoládové lupínky: pokud nemáte po ruce bílé čokoládové lupínky, můžete také nasekat bílou čokoládovou tyčinku.
Jak Udělat Bílé Čokolády, Ovesné Brusinkové Sušenky
základ těchto bílou čokoládu, brusinkový soubory cookie je velmi podobný mému ovesné vločky raisin cookies s pár malými změnami. Začnete tím, že sešleháte několik suchých ingrediencí: univerzální mouku, jedlou sodu, skořici a trochu soli.
u mokrých ingrediencí budete smetanovat máslo, hnědý cukr a granulovaný cukr. Jakmile jsou máslo a cukry dobře kombinovány, smícháte vejce a nějaký vanilkový extrakt. Poté, co zkombinujete mokré a suché přísady, pomalu promíchejte staromódní oves, sušené brusinky a bílé čokoládové lupínky, dokud nejsou právě kombinovány.
Jakmile dokončíte míchání těsta cookie, budete ho chtít zakrýt a chladit asi 30 minut. Raději ochladím těsto na sušenky, protože zabraňuje přílišnému šíření cookies v troubě a vytváří silnější cookie.
poté pečte cookies po dobu 10 až 13 minut, dokud nejsou nastaveny vrcholy cookies. Když vyjdou z trouby, mohou se cítit mírně poddaní, ale to je přesně to, co chcete, pokud hledáte neuvěřitelně měkké brusinkové bílé čokoládové sušenky.
jakmile vychladnou asi 10 minut na plechu, můžete je přenést do drátěného stojanu a dokončit chlazení. Nebo si je můžete užít, protože opravdu někdo čeká, až cookie úplně vychladne jako první?
několik čtenářů se zeptalo, zda mohou tyto bílé čokoládové ovesné brusinkové sušenky vyrobit do tyčinek cookie. Věřím, že byste mohli udělat cookies bary s tímto receptem, ale já bych asi použít 8-nebo 9-palcový čtvercový pánev. Budete muset prodloužit dobu pečení, ale bude to záviset na velikosti pánve, kterou používáte.
Mohu použít čerstvé brusinky?
Testoval jsem tento recept pouze se sušenými brusinkami, ale pravděpodobně by bylo dobré použít čerstvé brusinky. Pokud se experimentovat s čerstvé brusinky, pamatujte, že propustí hodně vlhkosti jakmile pečené, takže možná budete muset upravit suché přísady kompenzovat.
Tipy na Pečení
- Při měření mouky, nechci nabrat z nádoby s odměrkou. Místo toho mouku zamíchejte, nalijte ji do odměrky a vyrovnejte ji zadní stranou nože.
- ujistěte se, že v těchto sušenkách používáte staromódní oves a ne oves s rychlým vařením. Oves s rychlým vařením je lisován mnohem tenčí a neposkytuje stejnou žvýkací strukturu v ovesných sušenkách.
- ujistěte Se, že se uklidnit vaše cookie těsta po dobu nejméně 30 minut, aby sušenky nešíří příliš mnoho v troubě.
Video Tutorial
více ovesné sušenky recepty vyzkoušet!
- Peanut Butter Oatmeal Chocolate Chip Cookies
- Apple Oatmeal Cookies
- Oatmeal Chocolate Chip Cookies
- Oatmeal Scotchies
- Pumpkin Oatmeal Cookies
Print Pin
White Chocolate Oatmeal Cranberry Cookies
Ingredients
- ▢ 1 hrnek (125 g) hladké mouky (dělala & vyrovnán)
- ▢ 1/2 lžičky jedlé sody
- ▢ 1/2 lžičky mleté skořice
- ▢ 1/4 lžičky soli
- ▢ 1/2 hrnku (115 g) čerstvého másla , změklé do pokojové teploty
- ▢ 1/2 šálku (100 g) světle hnědého cukru
- ▢ 1/4 šálku (50 g) krystalového cukru
- ▢ 1 velké vejce teplota místnosti
- ▢ 1 lžička vanilkový extrakt
- ▢ 1 a 1/2 šálky (150 g) staromódní ovesné vločky
- ▢ 3/4 šálku (105 g) slazené sušené brusinky
- ▢ 3/4 šálku (140 g), bílá čokoláda čipy
-
Ve velké míse rozšleháme spolu mouku, jedlou sodu, skořici a sůl. Zrušit.
-
V míse stand mixer vybaven pádlo přílohu (nebo ve velké míse pomocí ručního mixéru), beat máslo, hnědý cukr a krystalový cukr do hladka. Smíchejte vejce a poté vanilku a podle potřeby škrábejte po stranách mísy.
-
Pomalu přidejte mouku směsi na mokré přísady a míchejte, dokud se jen v kombinaci. Přidejte oves, sušené brusinky a bílé čokoládové lupínky a míchejte, dokud se úplně nespojí.
-
těsto přikryjte a nejméně 30 minut chlazte.
-
Předehřejte troubu na 350°F. Line dva velké plechy na pečení s pergamenu a dejte stranou.
-
Pomocí 1,5-2 lžíce cookie lopatka, lopatka těsto a umístěte na připravené plechy. Roll těsto do kuličky a velmi jemně zatlačte dolů s vaší rukou, aby vyrovnat každý míč cookie těsto mírně (ujistěte se, že není vyrovnejte je úplně, jen mírně).
-
pečte v samostatných dávkách při 350°F po dobu 10-13 minut. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout na plechu po dobu 5-10 minut, poté přeneste do drátěného stojanu a dokončete chlazení.