naloženo s borůvkami a jasnou chutí, tento lemon blueberry pound cake dělá nádherný brunch (nebo kdykoli) dort.
Tento citronový borůvkový pound cake dělá krásný brunch nebo kdykoli dort. Má jemnou, jemnou drobenku a chuť je extra jasná díky spoustě citronové kůry, čerstvě vymačkané citronové šťávy a citronové glazury.
pro celý recept budete potřebovat dva velké citrony. Ujistěte se, že je ochutnáte, než je odšťavníte, protože to není možné udělat později. Také v případě, že to uvažujete, nedoporučuji dělat tento dort v Bundt pánvi; snadno se uvolňuje z bochníku, ale má tendenci se držet Bundt.
Co Budete Potřebovat, Aby se Citron Borůvkový piškot
Krok-za-Krokem Instrukce
Začněte tím, že zesting citrony.
V malé misce ušlehejte mléko, citronovou kůru a citronovou šťávu. Nechte sedět alespoň 10 minut, zatímco budete pokračovat v receptu. (To se srazí; to je v pořádku.)
ve střední misce smíchejte 2 šálky mouky, jedlé sody a soli.
v malé misce hodte borůvky se zbývající lžičkou mouky. Odložte oba stranou.
V misce elektrického mixéru vybaveného pádlo přílohu (nebo šlehače), kombinovat máslo a cukr.
Beat na střední rychlosti, dokud světlo a načechraný, 2 až 3 minuty.
Scrape dolů stranách mísy, pak porazil v vajec, jeden po druhém, bití a po každém přidání.
se směšovačem při nízké rychlosti porazte třetinu směsi mouky.
dále porazte polovinu mléčné směsi.
porazte další třetinu moučné směsi, poté zbývající mléčnou směs a poté zbývající směs mouky. Seškrábněte boky mísy a krátce promíchejte, abyste se ujistili, že je těsto rovnoměrně kombinováno.
přidejte do těsta borůvky poprášené moukou a pomocí špachtle složte, dokud se rovnoměrně nespojí.
Přeneste těsto do připravené nádoby a hladká horní.
Pečeme 50 až 60 minut, dokud koláč je dozlatova a tester vyjde čistý.
nechte koláč vychladnout na pánvi asi 10 minut, poté otočte na stojan, aby zcela vychladl.
když je koláč chladný, přeneste jej na servírovací talíř a připravte glazuru. V malé misce kombinujte cukrářský cukr, citronovou kůru a citronovou šťávu.
Přidat více cukru cukráři‘ nebo citronová šťáva podle potřeby, aby se husté, ale tekuté glazury (to by mělo být trochu silnější, než si myslíš, o konzistenci melasy nebo medu).
lžíci glazury přes horní část dortu a nechte ji kapat po stranách.
nechte glazuru nastavit 10 až 15 minut před podáváním. Plátek se zoubkovaným nožem. Dort zůstane na desce až 3 dny; skladujte v zakryté nádobě nebo zabalte do plastového obalu.
můžete Také Rád
- Lemon piškotový Dort
- Borůvkový, Kávový Dort (Chlapec Návnadu)
- Nejlepší Borůvkové Muffiny
- Teplé Citron Pudink Koláče
- Citronu Máku Osivo Dort
Citron Borůvkový piškot
Naloženo s borůvkami a světlé chuť, tento citron borůvkový dort je skvělý brunch (nebo kdykoliv) dort.
Složení
Koláč
- 1/2 šálku mléka
- 1 lžíce strouhané citronové kůry, zabalené (viz poznámka)
- 2 lžíce čerstvé citronové šťávy
- 2 šálky + 1 lžička hladké mouky, tulili se do odměrky a srovnal-off s nožem
- 1/4 lžičky jedlé sody
- 1/4 lžičky soli
- 1 šálek borůvek (pokud používáte mražené borůvky, ne rozmrazování)
- 1 stick (1/2 šálku) nesolené máslo, měkčené
- 1-1/4 šálky krystalového cukru
- 2 velké vejce
Glaze
- 3/4 šálku cukru cukráři‘
- 1/4 lžičky citronové kůry, obědové
- 1-1/2 lžíce čerstvé citronové šťávy
- Předehřejte troubu na 350°F a nastavení trouby stojanu ve střední poloze. Nastříkejte kovovou bochník o rozměrech 9×5 palců s nepřilnavým sprejem na vaření. Vyrovnejte spodní část pánve pergamenovým papírem a poté pánev znovu nastříkejte.
- v malé misce rozšlehejte mléko, citronovou kůru a citronovou šťávu. Nechte sedět alespoň 10 minut, zatímco budete pokračovat v receptu. (To se srazí; to je v pořádku.)
- ve střední misce smíchejte 2 šálky mouky, jedlé sody a soli. V malé misce hodte borůvky se zbývající lžičkou mouky. Odložte oba stranou.
- V misce elektrického mixéru vybaveného pádlo přílohu (nebo šlehače), krém máslo a cukr na střední rychlost do světla a nadýchaný, 2 až 3 minuty. Seškrábněte po stranách misky, poté po jednom porazte vejce a po každém přidání dobře porazte. Seškrábněte po stranách mísy znovu. Se směšovačem při nízké rychlosti porazte třetinu moučné směsi a pak polovinu mléčné směsi. Beat v další třetině moučné směsi, pak zbývající mléčná směs, následovaná zbývající moučnou směsí, škrábání misky podle potřeby. Do těsta přidejte moukou poprášené borůvky a pomocí špachtle složte, dokud se rovnoměrně nespojí.
- přeneste těsto do připravené pánve a vyhlaďte horní část.
- pečte 50 až 60 minut, dokud koláč není zlatohnědý a tester nevyjde čistý. Nechte dort vychladnout na pánvi asi 10 minut, pak se otočte na stojan, aby zcela vychladl.
- když je koláč chladný, přeneste jej na servírovací talíř.
- udělejte glazuru: v malé misce smíchejte cukrářský cukr, citronovou kůru a citronovou šťávu. Přidat více cukru cukráři‘ nebo citronová šťáva podle potřeby, aby se husté, ale tekuté glazury (to by mělo být trochu silnější, než si myslíš, o konzistenci melasy nebo medu). Nalijte glazuru přes horní část dortu a nechte ji kapat po stranách. Před podáváním nechte glazuru nastavit 10 až 15 minut. Plátek se zoubkovaným nožem. Dort zůstane na desce až 3 dny; skladujte v zakryté nádobě nebo zabalte do plastového obalu.
- mrazicí pokyny: dort lze zmrazit (bez glazury) po dobu až 3 měsíců. Po úplném ochlazení jej bezpečně zabalte hliníkovou fólií nebo plastovým mrazicím obalem nebo jej vložte do mrazicího sáčku s vysokým zatížením. Před podáváním rozmrazte přes noc na desce. (Po rozmrazení dortu přidejte glazuru.)
- poznámka: pro celý recept budete potřebovat 2 velké citrony. Nezapomeňte je ochutnat, než je odšťavníte.
více recepty:
Recenze & Komentáře
-
Další vítěz recept od vás Jenn! Zkoušel jsem tolik receptů na citronové borůvkové koláče, ale nikdy jsem neměl správnou chuť. To je tak akorát, ne příliš sladká, jen správná kombinace citronu a borůvky. Receptura je jednoduchá, ale chutná. Brzy udělám další. Děkuji!
- — Fye 3. února 2021
- Odpovědět
-
Je pergamenový papír absolutní nutnost? Pokud ano, papírujete pouze dno, nebo také po stranách? Tyi!
- — LINDA CUFFE na 2. února 2021
- Odpovědět
-
Ahoj Lindo, jsem důrazně doporučujeme, pergamen, jak to pomáhá zajistit, že dort nebude držet na dno pánve. (Borůvky mohou být náchylnější k lepení.) A je nutné pouze zarovnat dno pánve pergamenem, ale ujistěte se, že celou pánev stříkáte také nepřilnavým sprejem. Doufám, že to pomůže a že vás baví!
- — Jenn 3. února 2021
- Odpovědět
-
udělal jsem tento recept dnes. Dort je vlhký a velmi chutný.
následovalo mnoho kroků. Vždycky mi to trvá trochu déle, když poprvé zkusím recept.- — Paula Korobe 1. února 2021
- Odpovědět
-
Tento recept je vítěz! Citron a borůvky se velmi pěkně doplňují. (Pro úspěch musíte použít bochník 9×5″). Můj dort potřeboval celých 60 minut.
každý v mé rodině miluje tento dort a je to podruhé, co jsem ho udělal. Miluji způsob, jakým je recept stanoven krok za krokem. Fotky hodně pomáhají! Díky Jenn!- — Karen Lynch na 1. února 2021
- Odpovědět
-
mám dotaz..musím používat kovové bochník pánev? Jsem jen skleněnou pánev
Díky…Paula Korobe- — Paula Korobe 1. února 2021
- Odpovědět
-
Ahoj Paulo, Sklo bude fungovat — jen dávat pozor na to a snížit teplotu o 25°F, pokud to vypadá, že to začíná hnědé na okrajích. Užijte si to!
- — Jenn na 2. února 2021
- Odpovědět
-
Jaký nádherný bochník. Má vše, co byste chtěli. Ne příliš sladké trochu osvěžující a uspokojující.
- — Karen 1. února 2021
- Odpovědět
-
udělal jsem, dokud jeho několikrát a na rozdíl od první chvíle, kdy jsem bochník pánev, že byl trochu malý (měli vědět) všechny chleby se ukázalo krásně. Jediný návrh, který udělám pro své kanadské přátele na pečení, je použít větší bochník! Musí být alespoň 9 1/2 x 5 nebo budete mít libra dort na stojanu a podlaze trouby. (Ego. Pánve Wilton bochník jsou na to trochu malé). Mrzne opravdu dobře. Lahodná citronová příchuť. Glazura při rozmrazení. Díky Jenn.
- — Norah Wilsdon 1. února 2021
- Odpovědět
-
právě jsem to udělal včera večer a to je úžasné! Skoro jsem šel s citronovými borůvkovými koláčky, ale nejdřív jsem to zkusil. Snížil jsem cukr na 1 šálek místo 1 & 1/4 a ukázalo se to skvěle, mohlo by to v případě potřeby ještě snížit. Také bych uvažoval o tom, že bych do každého řezu přidal trochu polevy, ale to jsem jen já. Tak dobře!
- — Sarah na 1. února 2021
- Odpovědět
-
Nádherný jednoduchý piškot! Kombinace borůvek a citronu je vždy vítězem, ale drobek tohoto librového koláče také svítí. Opravdu vynikající. Moje trvalo déle v troubě (a moje vlčí trouba je obvykle na místě s recepty na pečení), spíš 70 minut. Skvělý recept, stejně jako všechno na tomto webu.
- — Linda 31. ledna 2021
- Odpovědět
-
Toto je úžasné! Tak jemné, vlhké a lehké. Obvykle používám o něco méně borůvek, než bylo uvedeno. Jinak zjišťuji, že zastíní jemnou drobenku / texturu dortu. Obvykle jen přihodím, kolik jich mám po ruce. Také se mi líbí tento dort s nějakou další citronovou kůrou, a pomlčka muškátového oříšku funguje opravdu dobře pro vkus mé rodiny.
- — Sarah 29. ledna, 2021
- Odpovědět
-
Toto je naprosto vynikající a dělám to často, zvlášť, když jsem schopen najít meyer citrony. Často vynechávám glazuru, protože ji považuji za správnou bez.
- — Ruth 29. ledna 2021
- Odpovědět
-
Tento recept je naprosto vynikající. Je to rodinný favorit!
- — Diana 29. ledna 2021
- Odpovědět
Přidat komentář, nebo Dotaz
Tato stránka používá Akismet snížit spam. Zjistěte, jak jsou zpracovávány vaše údaje o komentářích.