Naštěstí pro Vegany, mnoha druhy chleba, které jsou vegan-friendly, a tam je široká škála z čeho vybírat.

veganský chléb splňuje definici veganu, když se obvykle vyrábí ze čtyř základních složek: mouka, voda, sůl, droždí. Samozřejmě, chléb může být vyroben s jinými přísadami a může být stále považován za veganský.

složky jako:

• datlový med, datlový sirup, datlová melasa
• byliny a koření
• ovoce. Rozinky jsou velmi běžnou přísadou a sladidlem.
• Zelenina
• Matice

Ne všechny chléb je stvořeni sobě rovni, takže ne všechny chléb splňuje definici veganský chleba.

Když se mluví o složení chleba, droždí vyniká jako první sporná složka…

Je Droždí a/nebo Kvásku Vegan?

Ano, Kvasinky, je vegan a má PETA schvalovací razítko na to!

Kvasinky jsou jednobuněčné houby, které zase cukr a škrob na oxid uhličitý a alkohol, plyny, což je užitečné spojence v pečení chleba.

kvasinky patří do rodiny hub, takže pokud budete jíst houby jako součást vaší stravy, lze s jistotou říci, že můžete jíst i droždí.
PETA, lidé pro etické zacházení se zvířaty jsou spokojeni, když živé bytosti netrpí žádnou krutostí nebo vykořisťováním jakéhokoli druhu, aby se dostali na náš talíř.

jak uvádí PETA na svých webových stránkách „kvasinky jsou všude—ve vašem těle a ve vzduchu a nejsou odvozeny od zvířat“.
říkám, že pokud je to dost dobré pro PETA, je to dost dobré pro nás.

teď, když jsme to dostali z cesty, můžeme pokračovat.

Vegan Deal breaker Ingredients

• 

• 

• 

• 

Some types of bread are non-vegan by definition because they use non-vegan ingredients. Složky, jako jsou vejce, mléko, máslo nebo med, tuto definici samozřejmě nesplňují. V podstatě žádné živočišné produkty nebo vedlejší produkty nemohou být v receptu.

některé složky jsou těžší na místě, jako je želatina nebo kasein (to jsou bílkoviny, které pocházejí z mléka ). Tyto ingredience jsou také mimo hranice a nesplňují definici veganského chleba.

co hledat při nákupu veganského chleba. 2 jednoduché tipy

1. zkontrolujte štítek. Pokud vidíte ingredience, které nemůžete vyslovit, držte se dál od toho, protože byste neměli jíst ten chléb na prvním místě, ať už jste vegan nebo ne. 🙂
2. zkontrolujte upozornění na alergii. Musí tam uvést mléčné výrobky a vejce.

FAQ: jsou tyto druhy chleba veganské?

než se ponoříte do drobného tisku na štítku chleba, podívejte se na tento chléb. Tyto druhy chleba jsou obvykle (ale ne vždy) vegan-friendly, takže možná budete chtít začít na tomto seznamu, protože šance jsou větší, že být vegan bezpečí.

je žitný chléb veganský?

Ano, to je! Tento chléb vyrobený z žitného zrna považován za vegan.

Jak si dokážete představit, existuje mnoho typů a recepty na žitný chléb, ale v drtivé většině receptů, není použití surovin z království zvířat a chleba, drží se přísný vegan normy.
tipy na výrobu 100% německého žitného chleba od mistra pekaře naleznete v tomto článku.

Verdikt:
u žitného chleba bych vždy doporučil zkontrolovat štítek nebo mluvit s pekařem v místní pekárně, abych se ujistil, že někteří přidávají med do tohoto těsta, ale je to velmi vzácné.

je kváskový chléb veganský?

Kváskový chléb pokrývá velmi širokou škálu receptů. Těsta, která se vyrábějí s kváskovým startérem, se považují za kváskový chléb. Například, francouzský chléb, bagety, mnoho druhů žitného chleba (zejména německý žitný chléb) jsou všechny kváskový chléb.

základní přísady pro kynuté pečivo jsou mouka, voda, sůl a divokých kvasnic (kvásku), vegan nebe, ale (vždycky je tam ale 🙂 ) z toho určit, že veškeré kynuté pečivo jsou vegan je obtížné učinit prohlášení.

není to běžné, ale jako sladidlo najdete kváskový chléb s mléčnými výrobky nebo med. Z větší části byste měli být v bezpečí s kváskovým chlebem.

Verdikt:
Pro kváskový chléb bych musel říci, že asi 99% kváskového chleba je veganské. Můžete provést rychlou kontrolu online receptů na kváskový chléb a bude velmi obtížné najít jeden s vedlejšími živočišnými produkty v nich.

je Ezekiální chléb veganský?

tento chléb je přirozenou volbou pro vegany.
je to chléb bez mouky vyrobený z celé naklíčené pšenice a je často podpořen bez přidaného mléka, medu nebo vajec.

tento chléb je skvělým zdrojem bílkovin, obvykle má hustou strukturu a je velmi bohatý na vitamíny.

Verdikt:
Pro Ezechiela chleba, říkám jít na to!

je francouzská bageta veganská?

francouzský chléb je opravdu dar, že Franch propůjčil na nás, a zbytek světa:)

Pokud se provádí dobře, že to má křupavou kůrku na vnější straně a měkké drobky uvnitř, prostě úžasné, opravdu. Chcete-li si být jisti, že dostanete veganskou bagetu, stačí požádat o tradiční bagetu. Ty jsou vyráběny starými metodami a používají pouze 4 přísady: vodu, mouku, droždí a sůl. Pokud opravdu chcete vidět, jak to profesionálové dělají, podívejte se na nejlepší bagety ve Francii článek.

Verdikt:
Pokud se vám stalo, být ve Francii, a tak není jazyk, a mohu vás ujistit, že francouzi nebudou mluvit anglicky, můžete zbytek ujistit, že jejich bagety jsou Vegan-friendly a vy byste neměli mít starosti.

je Foccacia nebo Ciabatta chléb Vegan?

italské chlebové placky je skvělý předkrm pro celou rodinu nebo pro hostování přátele. Je to obzvláště společenské jídlo, které půjde ruku v ruce s téměř čímkoli, s čím jej kombinujete.

Většina (ale ne všechny) focaccias jsou vegan-friendly, používat olivový olej jako jeho zdroj tuku zbytek složkami jsou voda, sůl, mouky, droždí a někdy kvásku.

Pokud si chcete vytvořit vlastní Foccacia, podívejte se na tyto neuvěřitelné tipy od italského odborníka na chléb právě zde.

Verdikt:
Pro Foccacia nebo Ciabatta, já říkám, že největší šance jsou, že je to vegan-friendly, jít na to!

Je Pitta Chléb, Vegan

Pita nebo Pita chléb je vyroben v mnoha kulturách, zejména na blízkém východě a také ve Středomořské oblasti.

já sám miluji pita. Obzvláště horké z trouby. Základní pita je vyrobena z mouky, vody, soli a kvasnic a je skvělou volbou pro sendviče nebo skvělým způsobem, jak konzumovat jedno z nejoblíbenějších jídel veganů Hummus.

já osobně nemám vůbec vzpomenout vidět nebo pomocí libovolného receptu pita chléb s ničím jiným, než základní látky uvedené výše. Vím, že recept na pita, který má jeden další složka v něm, ale to ovoce a je stále v říši vegan-friendly,

Verdikt:
Pokud jste na cestách na blízkém východě si můžete být jisti, že vaše pita chléb bude vegan-friendly.

FAQ: chléb, který není vždy, ale může snadno pojmout veganskou stravu

je Pumpernickel chléb veganský?

zvažovaný Pumpernickel chléb je z velké části veganský, ale viděl jsem recepty s medem v nich. Med můžete vždy nahradit sladem, což je běžná složka používaná v mnoha receptech na chléb, pokud chcete přidat trochu barvy nebo sladkosti.

Verdikt:
Pro Tmavý Chléb porota je undecisive. může to jít oběma směry. Pokud si to však uděláte sami, můžete to udělat vegansky.

je celozrnný chléb veganský?

celozrnný chléb lze kategorizovat podle jakéhokoli chleba, který obsahuje celozrnnou mouku (nemusí to být 100% celozrnná mouka). Takže podle této definice, najdete mnoho verzí celozrnného chleba, které mohou nebo nemusí být veganské.

existuje tolik verzí / receptů na celozrnný chléb, nemohu s jistotou říci, zda existuje konkrétní ano nebo ne.

celozrnný chléb se stal populárnějším kolem konce 80. let a přes 90. let a dodnes.

celozrnná mouka se používá pro tolik různých druhů chleba jako způsob, jak uvádět na trh produkt, který je „zdravější“ než jeho původní nebo tradiční receptura.

máme zde skvělý článek porovnávající celozrnnou pšenici s bílou moukou a výsledky vás mohou překvapit.

Verdikt:
Pro celozrnný Chléb zkontrolujte štítek. Pokud si to uděláte sami, snadno se stane veganským.

je vícezrnný chléb veganský?

vícezrnný chléb je rozhodně veganský a drobné změny v receptu mohou okamžitě učinit tento chléb veganským schválením. להשלים

Verdikt:
Pro Vícezrnný Chléb říkám, že z větší části, že pobřeží je čisté. zvláště pokud to uděláte sami.

Jsou Bagety Vegan-Friendly

Ne všechny housky jsou si rovni. Ať už Montreal, New York, bagely ve většině případů nejsou vyráběny s žádnými vedlejšími produkty živočišného nebo živočišného původu, ale najdete některé pekárny, které používají vejce k obohacení těsta, takže se musíte vždy zeptat nebo zkontrolovat štítek.

Verdikt:
Tohle je na plot, takže se ujistěte, podívejte se na štítek nebo se zeptejte pekaře.

FAQ: který chléb rozhodně není veganský

je Naanský chléb veganský?

Když jsem byl na cestách v Indii (úžasná země s úžasnými potravin) jsem narazil Nan celou dobu. Tento indický plochý chléb se podává téměř s každým pokrmem a je základem indické kuchyně. Jak již bylo řečeno, v receptu je jogurt a smaží se v vyčištěném másle.

Verdikt:
Pro Naan chléb, Není Vegan.

je medový pšeničný chléb veganský?

název chleba by vám měl poskytnout vodítko. Pokud je jednou ze složek med, znamená to, že chléb nemůže být veganský. Tam jde Medu, Pšeničného Chleba z okna…

Verdikt:
Pro Med Pšeničný Chléb odpověď je křišťálově čistá. Pokud jste vegan, drž se dál!

je kukuřičný chléb Vegan?

bohužel tento drobivý bohatý chléb není veganský. Jeho recept vyžaduje vejce a mléko (nebo podmáslí), proto nesplňuje veganské standardy.

Verdikt:
Pro Chleba jeho ne. Vyrobeno z vajec a ingrediencí derry je vyloučeno.

je banánový chléb veganský?

i Když název napovídá, že banánový „chleba“ ve skutečnosti není chleba. Je to dort. Lahodný dort, pokud nejste vegan. Banánový chléb jako většina koláčů se vyrábí s vejci a, ale ne vždy, s mlékem nebo máslem.

Verdikt:
Pro Banánový Chléb, obávám se, že je to těžké projít.

je Challah chléb veganský?

opravdu se jako Challah ale bohužel, to je mimo meze pro vegany. Při pečení challah, jste povinni používat vejce a mléko, a pokud je to sladké challah pak existuje šance, že med je také používán. Sečteno a podtrženo: všechny problematické produkty jsou v jednom chlebu.

Verdikt:
Tulákovi chleba je určitě Ne pro Veganskou stravu.

je chléb briošky veganský?

Briošky a Řemínky jsou velmi podobné, pokud jde o strukturu a složení. Brioche je obvykle naloženo s vejci a máslem, takže verdikt, podobně jako challah, bude těžké ne. Brioška není veganský chléb. Frankové.

Verdikt:
Pro Brioška Chléb jeho NE. Promiňte …

12 Komerční veganský chléb měli byste vědět

ne každý má touhu nebo schopnost péct veganský chléb. Pokud jste jedním z těchto lidí, zde je seznam komerčních veganských chlebů, které byste měli vědět a jsou ve většině hlavních supermarketů.
moje doporučení, mimochodem, je vždy koupit si chléb v pekárně, kde je chléb čerstvý, ale pokud není na výběr, zde je seznam:

• Prima
• Arnold chleba
• Ezechiel – Potraviny Pro Život
• Thomas Bagel
• Bloomfield farma – bezlepkové & vegan
• Dave je Vrah Chleba
• Tři Pekaři
• Jednoduše Povahy
• La Tortilla Factory
• přírodní
• Ener-G
• Motor 2