Jeden z každých 13 Amerických dětí (asi 6 milionů) má alergii na jídlo. Dejte ty děti dohromady do jednoho státu, a byl by to 19. největší stát v zemi.
Když Kongres schválil Potravinový Alergen Označování a Zákona o Ochraně Spotřebitele z roku 2004 (FALCPA) zvýšit alergie povědomí a chránit děti, to identifikoval osm nejčastějších potravinových alergenů. Tito viníci představují asi 90 procent všech potravinových alergických reakcí. Pokud má vaše batole potravinovou alergii, je pravděpodobně uvedena zde.
1. Mléko-kravské mléko je obvykle příčinou, ale ovčí a kozí mléko může také způsobit reakce. Některé děti, které jsou alergické na kravské mléko, jsou také alergické na sójové mléko. Nejlepší léčbou alergie na mléko je úplné vyloučení. Malé děti často-ale ne vždy — přerůstají alergii na mléko ve věku 3 let.
2. Vejce-to je jedna z nejčastějších alergií, a to je vaječný bílek, který vyvolává alergii. Příznaky obvykle začínají během několika minut nebo několika hodin po konzumaci vajec nebo potravin obsahujících vejce.
3. Arašídy-pokud vaše batole vykazuje i malou reakci na arašídy, je důležité informovat svého pediatra. Dokonce i mírné reakce mohou být závažné s budoucí expozicí. Arašídy představují významnou část závažných alergických reakcí.
4. Ořechy, pekanové ořechy, mandle) – reakce na ořechy mohou být také závažné. Nejlepší formou léčby je úplné vyhýbání se. Nezapomeňte si přečíst štítky potravin a vzít na vědomí označení s nápisem „Vyrobeno v rostlině, kde jsou také přítomny ořechy stromů“, aby se zabránilo křížové kontaminaci.
5. Sójové boby-nalezené v potravinách, jako je maso, pečivo a obiloviny, sójové boby a sója jsou častými příčinami alergií. Mnohokrát reakce na sóju začínají kojeneckou výživou na bázi sóji. Čtení štítků potravin je klíčové, když má dítě alergii na sóju.
6. Pšenice-Věděli jste, že pšenice lze nalézt v kečupu? A spousta dalších potravin, jako jsou cereálie, chléb, sušenky a sójová omáčka. Alergie na pšenici by neměla být zaměňována s celiakií, kde lepkový protein nalezený v pšenici způsobuje reakci imunitního systému v tenkém střevě.
7. Korýši měkkýši (ex: krab, humr, krevety) – reakce měkkýšů mohou být stejně malé jako kopřivka a svědění nebo dostatečně závažné, aby byly život ohrožující. Pokud si nejste jisti, zda je vaše batole alergické na měkkýše, vyhněte se tomu úplně, dokud nebudete moci své obavy prodiskutovat se svým lékařem.
8. Ryby (ex: platýs, treska, Basa) – alergie na ryby nejsou stejné jako alergie na měkkýše. Děti, které jsou alergické na ryby, mohou mít reakce na některé druhy ryb, ale ne na jiné. Některé reakce mohou také nastat jednoduše při dotyku ryb. Vyhýbání se je vaše nejbezpečnější sázka.
některá batolata vyrůstají z potravinových alergií. Ale pokud máte otázky, poraďte se se svým pediatrem. Čtení etiket potravin a akční plán pro alergie v případě náhodné expozice mají zásadní význam.
Hodnotil Dr. Sara Connolly, duben 2019
Takeaways
- jeden z každých 13 amerických dětí má potravinovou alergii.
- ořechy, mléčné výrobky, vejce, sója, pšenice, ryby a měkkýši jsou běžnými alergeny.
- osm potravin je odpovědných za 90 procent všech alergických reakcí.