Tento česnek vápno kuře a quinoa je celá a snadná jídla, ideální pro večeři pro dva. Kromě kuřecího masa a quinoa, vše, co potřebujete pro tento recept, je dobrá směs koření a hrst čerstvých bylin. Marináda a omáčka používají stejné přísady, takže je to „dva ptáci s jedním kamenem“. Tímto lahodným, vydatným, ale lehkým pokrmem vás omdlí. Tuto pikantní limetkovou kuřecí pánvi a quinoa můžete podávat s malým salátem z okurek a máty. Mňam!

Foto kredit: © Eatwell101.com,

seznam Složek pro Česnek Vápno kuře a quinoa

Kuře a marinádu

• 1 libru (450 g), kuře (nebo bez kůže, vykostěné kuřecí prsa nakrájíme na proužky)
• Šťáva z jednoho vápna
• 3 stroužky česneku, mleté
• 1 lžička kmínu
• 1 lžička semen fenyklu
• 1 lžička sezamová semínka
• 1 lžička koriandru semena
• 1 polévková lžíce drcené kešu oříšky
• 1 lžíce extra panenského olivového oleje, plus extra, sloužit
• Sůl a popraskané černý pepř

bylinkovou quinoa

• 1 šálek (200g) quinoa, vařené
• 1/2 šálku lístky koriandru, nasekané
• 1/2 šálku-flat leaf petržel listy, nasekané
• 2 jarní cibulkou, na tenké plátky

Foto kredit: © Eatwell101.com
Foto kredit: © Eatwell101.com

pokyny

1. Grind všechny koření (kmín, fenykl, sezam, koriandr semena, kešu) v mlýnku nebo hmoždíři. Do mísy vložte limetkovou šťávu, mletý česnek, směs koření, olivový olej, sůl a pepř a smíchejte.

2. Umístěte kuře do velké salátové mísy. Marinádu rozetřete na kuře a nechte 15-20 minut sedět. Vypusťte z marinády a smažte kuřecí nabídky v horké pánvi, dokud nejsou zlaté a vařené. Na konci vaření přidejte marinádu a vařte dalších 2-5 minut; ujistěte se, že koření marinády nespálíte, jen je chcete mírně karamelizovat.

3. Zatímco kuře vaří, vložte vařenou quinoa, koriandr, petržel a pórek do mísy a promícháme.

4. Podávejte kuře s bylinkovou quinoa, posypte extra sezamovými semínky a pokapejte extra olejem. Užijte si ♡!