aceste usturoi unt saut morcovi unktified au câștigat inima mea complet. Vorbește despre o farfurie ușoară, care este super plăcută de mâncat. Legumele tale nu au gustat niciodată atât de bine. Un pic de usturoi cu aromă de unt și acel gust înnegrit caramelizat. Serios yum.
timp mărturisire bine. Sunt foarte pretențios în ceea ce privește modul în care mănânc legumele mele gătite.
cunosc o mulțime de oameni care îi pot călca în starea lor simplă și plictisitoare direct din punga de aburi cu microunde în care au venit, dar trebuie să recunosc că în majoritatea cazurilor nu pot. Există câteva excepții, dar morcovii fierți nu au fost niciodată și nu vor fi niciodată pe această listă.
de fapt, obișnuiam să pretind destul de îndrăzneț că nu-mi plac morcovii fierți. Se pare că nu-mi plac morcovii fierți la abur sau fierți, fără nicio aromă.
hei, chiar și legumele gătite merită puțină dragoste, nu?
dar cu această rețetă în mână acum pot pretinde cu îndrăzneală că iubesc morcovii fierți. Iar sautul sau prăjirea (le-ai întâlnit prăjite în această rețetă pe care am postat-o) este în totalitate calea de a merge în ceea ce privește morcovii. Aceste metode de gătit scot în evidență adevăratele arome de morcov în loc să le albească în uitarea gustului.
am făcut de fapt această rețetă cu morcovi tăiați în diferite forme și vă puteți simți întotdeauna liber să schimbați asta, dar aceasta este de departe forma mea preferată. Gătesc mult mai uniform și cred că arată mai bine pe farfurie și în acest fel.
garnitura de patrunjel este mai mult pentru aspect. Deci, dacă copiii dvs. au o problemă cu lucrurile verzi ciudate din mâncarea lor, nu ezitați să o lăsați.
de asemenea, îmi place aroma atunci când aceste morcovi sunt roasty toasty și doar un pic caramelizate și ușor înnegrite, dar din nou, unii copii nu vor merge pentru acest lucru, la toate. Orice variație de culoare și le numesc arse și nu le va atinge. Dacă acesta este cazul copiilor dvs., poate doriți să le gătiți la o temperatură puțin mai scăzută, astfel încât să nu se înnegrească la fel de repede și să rămână puțin mai colorate.
dar trebuie să spun, aroma prăjită este atât de delicioasă.
morcovi sotati cu unt de usturoi
Din thecookstreat.com
ingrediente
- 1morcovi rotunzi (aproximativ 6 până la 8 mari)
- 2tabloonsbutter
- 2clovesusturoi
- 1/4teaspooncoarse sare
- pinchpiper negru
- 2teaspoonsparunjelul proaspat tocat, pentru garnitura
instrucțiuni
-
spălați și curățați morcovii și tăiați-i prin grosime în sferturi. Tăiați-le longitudinal în bucăți de 2 până la 3 inci.
-
într-o tigaie medie, topiți untul la foc mediu până la mediu-mare. Se adaugă usturoiul, morcovii, sarea și piperul și se sotează. Urmăriți morcovii îndeaproape și întoarceți-i des. Gatiti aproximativ 10-15 minute sau pana cand morcovii devin fragede si usor caramelizate (Vezi nota).
-
se ia de pe foc și se amestecă pătrunjelul proaspăt tocat. Serviți morcovii calzi sau la temperatura camerei.
note de rețetă
1. Modul meu preferat de a mânca acești morcovi este atunci când sunt foarte fragede și doar ușor înnegrite.