Acest usturoi lime pui tenders and quinoa is a whole and effortless meal, perfect pentru o cină pentru doi. Pe lângă pui și quinoa, tot ce ai nevoie pentru această rețetă este un amestec bun de condimente și o mână de ierburi proaspete. Marinada și sosul folosesc aceleași ingrediente, deci este o”două păsări cu o singură piatră”. Veți fi leșinat de acest fel de mâncare delicios, consistent, dar ușor. Puteți servi această tigaie picantă de pui de var și quinoa cu puțină salată de castraveți-mentă-tei. Yum!

credit Foto: Eatwell101.com

Lista de ingrediente pentru pui usturoi var și quinoa

pui și marinata

• 1 lira (450g) ofertele de pui (sau fără piele, piept de pui dezosat tăiat în fâșii)
• suc de o var
• 3 catei de usturoi, tocată
• 1 linguriță semințe de chimen
• 1 linguriță semințe de fenicul
• 1 linguriță semințe de susan
• 1 linguriță semințe de coriandru
• 1 lingură caju zdrobit
• 1 lingură ulei de măsline extra virgin, plus extra, pentru a servi
• sare și piper negru crăpat

quinoa herbată

• 1 cană (200g) quinoa, fierte
• 1/2 cana frunze de coriandru, tocat
• 1/2 cana frunze de pătrunjel cu frunze plate, tocat
• 2 scallions, felii subțiri

credit Foto : Eatwell101.com
credit Foto : Eatwell101.com

Direcții

1. Se macină toate condimentele (chimen, fenicul, susan, semințe de coriandru și caju) într-o râșniță sau mortar. Așezați sucul de lămâie, usturoiul tocat, amestecul de condimente, uleiul de măsline, sarea și piperul într-un bol și amestecați pentru a combina.

2. Așezați puiul, într-un bol mare de salată. Frecați marinata peste pui și lăsați să stea 15-20 de minute. Se scurge din marinată și se prăjește ofertele de pui într-o tigaie fierbinte până se rumenesc și se fierbe. Adăugați marinata la sfârșitul gătitului și gătiți încă 2-5 minute; asigurați-vă că nu ardeți condimentele marinadei, doriți doar să le caramelizați ușor.

3. În timp ce puiul gătește, așezați quinoa gătită, cilantro, pătrunjel și scallion într-un bol și aruncați pentru a combina.

4. Serviți puiul cu quinoa herbată, presărați cu semințe de susan suplimentare și stropiți cu ulei suplimentar pentru a servi. Bucurati-va de ziua de azi!